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南北方除夕吃什么
在日常学习、工作和生活中，大家对除夕都再熟悉不过了吧，下面是小编为大家整理的南北方除夕吃什么，希望对大家有所帮助。
南北方除夕吃什么
根据南北方习俗的不同，我们在除夕夜吃的也不同，接下来就让小编带大家了解一下南北方除夕吃什么吧。
一、北方人除夕夜吃饺子、年糕
北方人对除夕夜非常看重，全家人要坐到一起吃饺子才能代表家庭圆满，所以在北方除夕夜有吃饺子的习俗，而饺子又叫“交子”，“交子”是新年与旧年相交的时刻，所以为了辞旧迎新，在北方的除夕夜上都会有饺子的身影。
除此之外，北方人除夕夜还要吃年糕，年糕之所以叫年糕就是因为它是过年吃的一种食物，有万事如意年年高的寓意，所以年糕也是北方大部分地区在除夕夜吃的食物。
二、南方人除夕夜吃火锅、鱼
南方人除夕夜吃的食物和北方完全不同，南方人在年夜饭上喜欢吃火锅，香辣的火锅代表了红红火火的意思，全家人围坐一起，吃着火锅聊着天，氛围非常好，所以在南方不少地区的人都会在除夕吃火锅，很多餐厅也会在除夕夜推出除夕套餐，让大家在火锅中吃到年的味道。
除夕吃鱼也是南方人的习俗，鱼是年夜饭上最后一道菜，不过大家都不会吃它，而是作为吉祥物留下来，代表了“年年有余”的意思。不过有些地方除夕夜只吃鱼身，将鱼头鱼尾留下来，表达对新年“有头有尾”的愿望，可以说南方人吃鱼是非常讲究的，其中的含义也非常深刻。
虽然除夕夜是农历的最后一个夜晚，但是大家还是会很隆重的度过，不管是在南方还是在北方，除夕夜这晚我们都要正儿八经的吃顿晚饭，不管是吃饺子、年糕，还是吃火锅、鱼，除夕的夜晚都会在欢声笑语中度过。小编觉得，其实除夕夜吃什么并不重要，重要的是全家人能够聚在一起享受家人团聚的幸福感。
北方除夕食物：
1. 饺子：在北方，饺子是除夕夜的传统食物，象征着财富和更美好的新一年。馅料多种多样，常见的有猪肉白菜、韭菜鸡蛋等。
2. 火锅：在一些地区，尤其是东北地区，火锅也是除夕夜的热门选择，因为它不仅美味，还能营造温暖热闹的氛围。
3. 炖菜：北方家庭可能会准备各种炖菜，如红烧肉、羊肉炖白菜等，这些菜肴在冬天特别受欢迎。
4. 馒头、花卷等面食：面食是北方饮食的重要组成部分，除夕夜也不例外。
南方除夕食物：
1. 年糕：在南方，特别是江南地区，年糕是除夕夜的传统食物，象征着步步高升和新的一年的进步。
2. 鱼：鱼是南方年夜饭中必不可少的一道菜，因为“鱼”和“余”谐音，象征着年年有余。
3. 粽子：虽然粽子通常与端午节相关，但在一些南方地区，人们也会在除夕夜吃粽子。
4. 汤圆：在某些南方地区，汤圆也是除夕夜的传统食物之一，尤其是在上海和江苏等地，汤圆代表着团团圆圆。
无论是南方还是北方，除夕的食物都富含深厚的文化寓意和对新年的美好祝愿。这些习俗反映了中国人对家庭团聚和传统节日的重视。
