酒店岗位职责
在日新月异的现代社会中，岗位职责使用的频率越来越高，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁？下面是小编为大家整理的酒店岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
酒店岗位职责1
酒店维修电工岗位职责(职务的说明书)
(1)对请修单要及时、准确无误的实施、完成。
(2)负责酒店内所有安全通道的照明指示灯、电器标牌、电显告示牌及室内外霓虹灯的日常巡检和电器修理。
(3)负责酒店内服务区域、办公区、客房、公共场所等室内外照明灯具，电器开关、插座的日常维修。
(4)负责所有照明控制盘、开关箱的定期检查、清理和维修。
(5)负责所有动力开关柜的定期检查、管理和日常维修。
(6)负责小型改造工程的'电器安装、改装。
(7)负责节日喜庆活动室内外彩灯的安装、维护和检修。
(8)配合弱电组成大型会议、演出等活动舞台照明及灯光的布置工作。
(9)负责务部门及客人使用的小型电器的维修。
(10)配合其他班组对有关电器设备实施计划保养和维修。
(11)完成上级下达的其他工作任务。
酒店岗位职责2
酒店弱电工岗位职责(职务的说明书)
(1)在电气主管的领导下，负责酒店电视系统、音响系统、通讯设备、消防控制系统、保安设备的正常运行，负责对上述系统设备制定和实施维护保养的计划。
(2)负责大型活动时所需音像(响)设备的安装和调试。
(3)负责对交换机进行定时测试，每天都必须检查电话中继线。
(4)配合安全部做好消防控制系统的.维护保养、定期做消防试验，保证酒店安全。
(5)负责酒店通讯、音响设备和客房的电视机、电话机的维修;对请修单要及时、准确地实施、完成。
(6)严格按照节目播放计划按时播放闭路电视节目，不得擅自改变节目内容。
(7)负责机房内的清洁卫生工作，负责录音、录像带的保管使用，未经许可不得私自外借或交换录像带和录音带。
(8)在工作中要坚守岗位，勤查设备，发现故障立即排出，如果处理不了，应立即向主管和值班长汇报。
(9)完成主管、值班长安排的其他工作。
酒店岗位职责3
酒店值班电工岗位职责(职务的说明书)
(1)严格按照配电操作规程，负责配电设备的运行监护，严守配电房的值班、交接班和人员进出配电房的有关规定，杜绝闲杂人员进入配电房，确保配电设备的安全运行。
(2)按照配电设备维修保养规程，进行日常维护和例行保养。
(3)坚守岗位，定期巡视检查配电运行仪表，认真抄录填写各种报表和运行记录。
(4)负责做好配电房的安全防范措施，如门、窗、消防器材等，同时做好防范小动物的.工作，确保安全运行。
(5)当发生停电事件时，要立即与供电部门联系，问明停电原因和恢复时间，并做好准确记录。
(6)负责保管好配电房的日用仪器、仪表和各类工具，做到器具准确，完好，取用方便。
(7)负责配电房的设备和场地整洁、卫生、无杂物，机房内不得抽烟，吃零食，严禁将易燃易爆等危险品带入配电房。
(8)发生事故时，值班人员应保持清醒头脑，按照操作规程及时排出故障。
(9)服从值班长的日常工作指令，在需要时，协助其他人员做好工作。
(10)完成上级下达的其他工作任务。
酒店岗位职责4
酒店机修工岗位职责(职务的说明书)
(1)严格按照工作程序，保证报修单上指定的工作及时、准确完成。
(2)负责厨房设备、洗衣房设备及其辅助设施的计划保养和维修工作。
(3)负责其他部门使用的尘器等清洁设备的维修工作，并指导使用部门如何正确使用和日常的清洁保养工作。
(4)负责酒店健身房运动器械、娱乐器械的保养和维修工作。
(5)负责为其他部门制作、维修金属结构的器件、小型板金制品制件等。
(6)负责酒店的所有门锁、闭门器、铝合金门、地弹簧等小型机械设备的维修、保养。
(7)负责酒店内所有推车，包括餐车、推车、行李车、布草车等的'维修、保养。
(8)负责本班组使用的车床、钻(铣)床、砂轮机、套丝机等各种设备设施的维修和保养工作。
(9)负责未列入其他班组管理范围的各种机电设备设施的维修保养工作。
(10)协助其他班组在设备维修中进行电焊、零配件加工以及外协加工。
(11)完成上级下达的其他工作任务。
酒店岗位职责5
酒店水管工岗位职责(职务的说明书)
(1)严格按工作程序，保证请修单指定的工作及时、准确地完成。
(2)负责酒店给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。
(3)负责蒸汽系统的管道、阀门、消防水龙头、消防栓、泵及其辅件的维修保养。
(4)负责客房卫生洁具如：淋浴头、洗脸盆、水龙头、地漏等设备设施的维修保养。
(5)负责各厨房、洗衣场的水龙头、进排水管道、地漏等设施的维修、保养。
(6)酒店内建筑及所有场地的地下管道、地漏和阴井的.清理、疏通。
(7)负责制冷系统装置的冷冻水、冷却水、主管道、阀门及辅件维修保养。
(8)负责煤气主管道、阀门及辅件的维修保养。
(9)负责酒店生活水池、消防水池的清洗，楼层水箱、膨胀水箱及辅件等的维修保养。
(10)按维修保养计划对上述系统进行维护、保养。
(11)完成上级安排的其他工作。
酒店岗位职责6
酒店锅炉司炉工岗位职责(职务的说明书)
(1)严格按照操作规程，确保锅炉的.安全运行。
(2)做好锅炉及其附属设备(包括分汽缸的阀门、供水泵处理设备)的维护保养和年度检修工作。
(3)坚守工作岗位，任何时候都不得擅自离开工作岗位，按照规定做好巡检，并做好各种运行参数的记录。
(4)做好锅炉房日常维护保养工作，杜绝'跑'、'冒'、'滴'、'漏'的现象，做到文明生产。
(5)不断学习新技术，提高司炉水平，做到勤检查，勤调节，保持锅炉压力稳定，做好节能工作。
(6)在运行中锅炉或附属设备出现严重故障，应立即向值班长汇报，并一起参与故障的排出。
(7)每班必须排污1次，但不得在用汽高峰时排污，排污量根据炉水分析决定。
(8)水位表每班至少冲洗1次。
(9)禁止闲杂人员进入锅炉房。
(10)负责锅炉房的清洁卫生工作。
(11)完成上级布置的其他任务。
酒店岗位职责7
岗位名称：采购员
直接上司：采购经理
管理对象：无
具体职责：
1、了解各营业部门物品需求及各类物品市场的供应情况，掌握财务部对各种物品的采购成本及采购资金的控制要求，熟悉了解各种物品的采购计划。
2、了解部门和仓库各类物品的'消耗情况，根据采购计划，对各种物品进行价格调查。
3、搜集市场上各类物质的价格信息，作好资料的存档工作。
4、协助仓库作好物质的验收工作，对质量不合格价格不符的产品给予退货。
5、与有关供应商作好积极的沟通，保持良好的合作关系。
6、严格执行酒店财务制度，遵纪守法，不索贿，不受贿，在平等互利的下开展业务工作。
7、完成上级分配的其它工作任务。
素质要求：
1、基本素质：遵纪守法，不以权谋私，不假公济私。
2、自然条件：年龄在25岁以上，品貌端正，身体健康。
3、文化程度：高中以上学历。
4、语言能力：国语流利。
5、工作经验：具备2年以上酒店采购工作经验。
6、特殊要求：对工作认真负责，勇于克服困难。
酒店岗位职责8
酒店空调工岗位职责(职务的说明书)
(1)对值班室派发的报修单应无条件执行，做到及时、准确的实施、完成。
(2)按规定的时间对外界和酒店大堂、各餐厅、楼层及其他指定区域的温度、湿度进行测试，并向值班长汇报。
(3)根据值班长和主管的指令，及时调校空调设备，在保证服务区域温、湿度满足要求前提下，努力降低运行成本。
(4)必须严守岗位职责，服从值班长、主管的'指挥、调度，严守操作规程和维修工作程序。
(5)负责所有空调、通风及其辅助设备的运行和日常维修并严格按照检修周期、检修内容对上述设备进行维护保养。
(6)负责酒店所有冷藏、冷冻设备的维护保养和故障检修工作。
(7)负责酒店中央空调水系统、风管系统的日常维修和维护保养工作。
(8)负责搞好空调、通风机房的清洁卫生工作，特别是要保证新风机房、新风口的清洁。
(9)按照经理、主管要求，配合外包单位进行增改工程施工，控制和保证施工质量。
(10)完成上级下达的其他工作任务。
酒店岗位职责9
一、 建立总值班制度的目的
为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值由部门经理轮流担挡，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、 参加总值班的人员
行政人事部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月最后一周的周五排定下月值班人员；
1、行政人事部经理
2、财务部经理
3、房务部经理
4、厨师长
5、工程保安部经理
6、餐厅经理
三、总值班的时间
24小时制 08：30am——次日08：30am
四、总值班的汇报及交接规定
晨会,总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的`问题及问题分析，提出需要跟办的事情
昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项
五、总值班岗位职责及标准
岗位名称：总值班经理
直接上司：总经理
直接下属：各部门员工
1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、离店VIP
③今日在店的团队、会议信息
④今日重要宴会信息
⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。
１、 值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机
２、 密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。
３、 负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
4、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。
5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。
6、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
8、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。
权限：
1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。
2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。
3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。
5、总值班的工作流程及标准
□ 工作流程：
１、 当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志，阅读昨日总值报告。
２、 填写当日总值报告“当日信息”栏，了解当天店内的重要信息。
了解如下信息：
了解当日VIP客人信息
了解当日重要的宴请信息
3、了解当日会议、团队信息、了解当日豪华（或重要）团队的详细日程安排
了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率。
了解当日有无以下特殊事件：停水、停电等、当日重大维修项目消防演练
■检查内容及标准：
16：30pm ——17：30pm
1、根据当天的当日总值报告的提示，检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求
17：30pm——20：30pm在前台营业岗点进行服务质量检查
一、 大厅公共区域
1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常
2、烟缸是否整洁
3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准
4、花盆内是否有垃圾及烟头
5、大厅地面光亮程度是否达标
6、大厅玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否达标
7、公共洗手间的卫生是否达标
8、大厅活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误
二、餐饮部：
（一）餐厅
1、开餐时是否有引座员引领、入座，有无个性的礼貌用语。
2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。
3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。
4、服务员是否重复点单。
5、点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。
6、上菜时是否报菜名。
7、服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟、烟缸。
8、是否征求您的意见。
9、饮料茶水快用完时，服务员是否主动添加。
10、结帐需等候多长时间。
11、如何评价您的用餐。
饮料
食品（菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度）
服务
员工礼貌程度
12、离开餐厅时，是否有道别语。
13、对于老客户、长住客，是否提供针对性的服务。
酒店岗位职责10
岗位名称：司机
直接上司：采购经理
管理对象：无
具体职责：
1、钻研业务，熟悉车辆性能，对负责车辆进行日常维护，保持车辆整洁，保证车辆良好的状态。
2、坚守岗位，遵守行车制度，遵守值班制度，听从行政办指定车辆调度人员安排。
3、提前5分钟到达调车指定地点。
4、主动为乘客服务，严格遵守保密规定，对乘客谈话做到不介入，不传播。
5、本着努力为酒店节省费用的原则，凡属于自行保养的(如换机油等)要及时自行做好。
6、每天上岗检查所分管车辆的'车况，认真擦洗，随时做好出车准备。
7、车辆有故障要及时向直接上司报告，填写《车辆维修申请单》，领导审批后到指定厂家维修，严禁开带病车上路。
8、严格执行交通安全法规和有关条例，确保安全行车。
9、严格执行酒店关于在岗人员仪表着装规定，执行《酒店司机及车辆管理规定》，优质高效完成出车任务。
10、认真填写用车报表，做好行车记录。
素质要求：
1、基本素质：有信任感，有责任心。
2、自然条件：年龄22岁以上，身体健康，仪表端庄。
3、文化程度：高中以上。
4、语言能力：普通话流利。
5、工作经验：五年以上驾龄，持b型驾驶执照，熟悉周边的交通地理。
5、工作经验：具备3年以上酒店工作经验，两年以上采购工作经验。
6、特殊要求：熟悉采购程序和采购内容。
酒店岗位职责11
岗位名称：采购经理
直接上司：总经理
管理对象：采购员、司机
具体职责：
1、根据酒店各营业部门物资要求及消耗情况，编制酒店全年度的采购预算和采购计划，报总经理批准以后组织实施，确保各项采购任务的完成。
2、建立完整的'采购档案保存制度(包括供应商资料档案、供应商质量信誉档案、物品的价格资料档案)
3、负责与仓库联系，及时处理产品的质量问题，协调督促供应商及时送货。
4、协助上司比较供应商的报价和整理供应商资料。
5、搜集各类采购物料的样板和安排供应商的示范工作。
6、配合仓库对物品进行验收，确保物品符合申购的要求。
7、对供应商的各种单据进行审核和整理。
8、负责部属人员的思想、业务知识培训，开展员工的职业道德、法制观念教育，完成上级分配的其它工作。
素质要求：
1、基本素质：遵纪守法，有协调能力;有责任感，不以权谋私，保守业务机密。
2、自然条件：年龄25岁以上，品貌端正，待人和蔼、
3、文化程度：中专以上。
4、语言能力：国语流利。
5、工作经验：具备3年以上酒店工作经验，两年以上采购工作经验。
6、特殊要求：熟悉采购程序和采购内容。
酒店岗位职责12
酒店工程部主管岗位的职责(职务的说明书)
(1)制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装璜的完好。
(2)总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装璜的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。
(3)制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训，努力把工程建成一支高水准、高效率、高服务质量的队伍。
(4)全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、煤气、燃油等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。
(5)根据营业情况的气候及市场能源价格情况，提出节能运行的.计划和运行维修费用预算。
(6)负责协调和酒店相关的市政工程的生产、调查、管理业务部门的关系，以获得良好的外部环境。
(7)主持部门工作例会，协调班组工作。
(8)分析工程项目报价单，重大项目应组织有关人员讨论并现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。
(9)配合安全部搞好消防、安全工作。
(10)直接和间接地考核值班长、领班及员工，并对其工作做出指导和评估。
(11)建立完整的设备设施技术档案和维修档案。
(12)随时接受并组织完成上级下达的其他工作指令。
酒店岗位职责13
1、负责酒店各种证照的办理、年审，酒店印章及证件的保管及监管使用工作；
2、起草、传达行政通知、报告或相关文稿公函，复印文件及收发传真、信件、文件、包裹等；
3、组织公司活动和会议；
4、日常办公用品申领、发放、登记管理，办公室设备管理；
5、管理档案、通讯录等文件资料，员工考勤统计及外出人员管理。
酒店岗位职责14
酒店装修工岗位职责(职务的说明书)
(1)严格按工作程序，保证维修单、工作指令单上规定的工作尽快地完成，做到准确、精巧、经济。
(2)酒店各区域的所有家具、木制固定设施的维修、维护。
(3)天花、玻璃、镜具、标志牌、指示牌的维护保养。
(4)各种五金配件的修理、更换。
(5)各种沙发、椅子、柜台、墙面包布的维修和更换。
(6)家具油漆(含新制家具)及装修板面的`油漆。
(7)机电设备及其水管、蒸汽管、通风管的油漆。
(8)各种砌筑工程、地面贴面补修、墙面清洗、墙面刷白、天花批灰、刷白、屋面墙面补漏。
(9)地毯的铺设、修补、平整。
(10)保证计划性维修工作指令的圆满完成。
(11)始终保持工作区域的整洁和干净。
(12)不断加强学习，努力提高自身的业务水平与服务意识。
(13)完成领班或主管临时安排的其他工作。
酒店岗位职责15
酒店冷冻机运行工岗位职责(职务的说明书)
(1)严格按照操作规程和要求，精心操作制冷机组、水泵。
(2)按照规定时间巡视设备运行情况，详细、准确地做好运行记录，发现设备出现异常情况或出现故障，要及时进行处理，如果处理不了要立即报告运行主管部门。
(3)根据外界温度变化及酒店营业的需要，及时调整制冷机和冷却塔的开启台数，努力提高运行效率。
(4)当班的操作人员必须按运行记录表进行检查并签名，除清楚记录运行参数外，必须记录清楚巡检范围内的设备开、停时间，停机修理和停机及恢复正常运行的时间。
(5)负责制冷机、水泵、冷却塔的日常维护保养工作，使设备处于良好的.运行状态。
(6)当班的操作人员必须严守岗位，服从指挥，严守操作规程，不得擅离工作岗位。
(7)严格执行交接班制度，在交班时如发生故障或异常情况，应终止交班，原则上由当班人负责解决，接班人员同时协助处理，待故障排出恢复运行后交接班。
(8)遇到突发事件应立即向领班和主管报告，并及时处理。
(9)在冬季制冷机组停运期间，除设备的维护保养外，与空调工一起，做好冷却塔、空调设备的保养、维修工作。
(10)做好机房内的环境卫生，定期清洗设备。
(11)完成上级布置的其他任务。
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