可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法1

　可乐鸡翅最简便的速成方法：

　　1.锅里放水，放入姜片，烧开后将鸡翅倒入锅里氽一下，去沫，捞出来;

　　2.净锅，油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下，倒入可乐，可乐的量要没过鸡翅，煮开后放盐、糖、老抽;

　　3.锅盖上盖儿，小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了，就用中火把汁烧干再出锅。

　　(切记：可乐在经过高温加热后，如果火候控制不好就会出现发苦的味道，不过多试几次就能掌握的`!)

可乐鸡翅的做法2

　　1. 食材准备

　　2. 生姜切片

　　3. 将翅中焯水去血沫

　　4. 起锅热油至六成热

　　5. 放入姜片炒出香味

　　6. 倒入翅中加砂糖翻炒

　　7. 翻炒至轻微上色

　　8. 倒入可乐，盐大火烧开

　　9. 加盖中火焖制15分钟后转大火收汁

　　10. 挑出姜片装盘即可

可乐鸡翅的做法3

　　1.焯鸡翅，把水烧开，鸡翅入锅，撇浮沫，大约五分钟就好，捞出来冷水冲洗。

　　2.把鸡翅两面各划几刀，方便入味。

　　3.用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟。

　　4.多放油，炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味，变色即可。

　　5.直接倒入可乐，没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟，过后开大火收汁，关火即可。

可乐鸡翅的做法4

　　第一、将买来的鸡翅划上几刀，用料酒，酱油，姜丝，盐腌制20到40分钟

　　第二、在锅内倒上少量的油，将鸡翅从腌制的'盘中拿出，待油热的时候，将鸡翅放入锅内煎，鸡翅煎的两面发黄的时候，倒入可乐，要盖住鸡翅

　　第三、大火，当可乐和水一样滚时，改小火，煮15到30分钟，改大火收汁，不过收汁时，要不停的翻鸡翅，怕糊了

　　第四、盛盘

可乐鸡翅的做法5

　　第一招：准备配料

　　1.鸡翅3根

　　2.干海椒少许

　　3.蒜一个，姜一小块

　　4.各式作料：酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块

　　备注：下面的操作过程不是都有图片，但是所有的图片绝对原汁原味，没有经过任何处理，以求把最真实的美食奉献给各位!笑纳!!

　　第二招：鸡翅穿衣

　　1.把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖

　　2.在翅膀上均匀的`划几道口，用盐、料酒腌入味，时间大概15分钟。

　　第三招：鸡翅过火山

　　1.锅内放油，多放一点，油稍热后，下姜、蒜、干海椒爆香，2.下鸡翅入锅炸，炸到鸡皮微显黄色。

　　注意：炸鸡翅时火要关小一点。

　　第四招：可乐漫鸡翅

　　1.沥出多余的油，锅内只留少许，下可乐淹没鸡翅。

　　2.可乐烧开后放入八角、桂皮，酱油，把火开小，闷煮20分钟左右

　　第五招：美翅出浴

　　1.鸡翅煮熟后，加少许味精，淋上少量的香油即可起锅了。

　　2.为了让鸡翅更绝味，可先把鸡翅捞起摆盘，然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对合适!

可乐鸡翅的做法6

　　主料：鸡翅中8根、可乐一罐

　　辅料：蒜两瓣、姜两片、干辣椒两根

　　做法步骤：

　　1. 在翅中的正反面分别斜刀剌几下，目的是更好的入味儿和去血沫 。

　　2. 锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。

　　3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。

　　4. 油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。

　　5. 倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽。

　　6. 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅。

　　在做可乐鸡翅的时候，老抽是可放可不放的，如果是怕腥的`或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。

可乐鸡翅的做法7

　　简介：

　　可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。

　　一般人群均可食用。不适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

　　主料

　　鸡中翅350克(八个) 可乐1瓶(500毫升)

　　辅料

　　腌料 盐1.5克(1/4茶匙)

　　生抽5克(一茶匙) 调料

　　油40克 生抽20克

　　糖40克 料酒20克

　　姜片10克 家乐老母鸡汤口味浓汤宝1个

　　葱少许 水500克

　　家常可乐鸡翅的做法步骤

　　1. 准备食材

　　2. 鸡翅洗净，放盐、生抽，腌制10-15分钟。

　　3. 热锅后放油，加入鸡翅，煎至两面金黄，取出鸡翅。

　　4. 重新起油锅，放入姜片煸炒后，再放入可乐、料酒、生抽、家乐浓汤宝，大火煮沸，待浓汤宝融化后，汤汁会变得醇厚浓稠。

　　5. 加入鸡翅，保持大火煮10分钟左右时间。

　　6. 继续用大火收汁，待汁水浓稠后将鸡翅盛出，再撒上少量葱花即可。

　　7. 尽情享用美味吧~

　　小贴士

　　1.可以在腌制之前在鸡翅上划两刀，便于鸡翅更加入味。汤汁中含有比较多的糖分，尽量小火收汁，勤翻动，以防煳锅。

　　2.在烧制过程中，汤汁里加入了家乐浓汤宝经过高温融化，能让可乐鸡翅在收汁之后呈现出浓稠的`质感，令口味醇香饱满，注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了。

可乐鸡翅的做法8

　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐的作用不仅仅是甜，最重要的`作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。可乐鸡翅是制作非常简单的一道美食，美味易上手，实乃居家生活必杀技之一。

　　材料：

　　鸡翅中：10个左右

　　可乐：1听

　　八角：适量

　　食盐：适量

　　料酒：适量

　　葱段：适量

　　酱油：适量

　　做法：

　　1、首先把鸡翅洗干净，用刀将鸡翅中间划两道口，准备好切好的葱段姜丝。

　　2、一起放入锅中煮沸后捞出，沥干水份。

　　3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅，煎至外皮两面泛黄。

　　4、倒入可乐没过鸡翅即可。加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

　　5、炖至汤汁浓稠即可，一道可口的可乐鸡翅就可以出锅了。

可乐鸡翅的做法9

　　食材：

　　鸡翅11只，可乐450ml，姜8g，葱10g，八角1个，花椒10粒，香叶1片，青柠檬1个，干辣椒2个

　　调料：

　　盐少许，细砂糖少许，生抽1勺，老抽1茶匙，料酒1勺

　　做法：

　　1：备好食材。

　　2：鸡翅上用叉子扎满小孔。

　　3：用料酒，一半的柠檬片，盐腌制半个小时。

　　4：锅烧热，加入干辣椒，姜片，花椒，八角，香叶。

　　5：煸炒出香味。

　　6：加入鸡翅，煎制两面金黄，加入可乐，并用细砂糖，生抽，老抽调味

　　7：挤入柠檬汁到锅中。

　　8：大火煮开，转小火焖制5分钟左右。

　　9：直到汤汁浓稠，调入盐调味即可。

　　小提示：

　　油菜和鸡翅能一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效

　　蜂蜜和柠檬能一起吃:蜂蜜与柠檬搭配，能为人体提供比较丰富的'营养成分，有清热解毒功效，可治疗流行性感冒或普通型感冒。

可乐鸡翅的做法10

　　做可乐鸡腿所需食材：

　　主料：鸡腿10个，料酒10g，生抽30g，可乐200ml，姜20g，老抽10g，糖5g

　　可乐鸡腿的做法步骤：

　　1. 鸡腿洗净直接香煎除油，最好是不粘锅哟。

　　2. 鸡腿皮部分呈金色即可加姜片了。（姜片可以多点）

　　3. 加入调料（生抽、老抽、糖、料酒），煸炒一分钟。

　　4. 加入可乐，以没过鸡腿为宜。中火十五分钟，大火收汁即可。

　　5. 装盘，步骤简单粗暴，味道不错

可乐鸡翅的做法11

　　材料：

　　完整的鸡翅多个，可乐一罐。

　　调料：

　　姜末，葱花，大料，酱油，白糖(白糖放一点即可，都是随意的)。

　　做法：

　　1.将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子

　　2.坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的.量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

可乐鸡翅的做法12

　所需材料主料：鸡半只可乐(一罐)辅料：盐生姜等。

　　制作方法：

　　1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中;

　　2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟;

　　3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓;

　　4.小火继续烧5分钟;

　　5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟;

　　6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。

　　小技巧：

　　1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。

　　2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐。

　　3.将熟的.时候加少量酱油可使色泽更红润。

可乐鸡翅的做法13

　　食材主料

　　鸡中翅500g

　　可乐1厅

　　辅料

　　葱少许

　　姜2片

　　蒜2瓣

　　食盐少许

　　料酒1勺

　　酱油少许

　　步骤

　　1.把鸡翅洗净，用刀将正反各切两道口，以便更好的入味。

　　2.将鸡翅倒入锅中煎至金黄色，放入葱姜蒜末，加少许料酒，酱油和食盐

　　3.倒入可乐，与鸡翅持平即可。

　　4.小火焖煮十五分钟，再大火收汁。

　　5.待可乐收汁后即可起锅。

可乐鸡翅的做法14

主材料：最好采用鸡中段、可乐

　　配料：姜、盐、料酒、酱油

　　做法：

　　1.将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。

　　2.在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。

　　3.开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握。

　　4.成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的'香味。

可乐鸡翅的做法15

　　1.把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。

　　2.将鸡翅用热水抄一下，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。

　　3.鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的`鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。