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海兔是什么-什么是海兔

时间：2022-06-22 08:57:59 生活常识我要投稿

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海兔是什么-什么是海兔

提起海兔想必大家都会以为是海里的兔，但其实它只是螺类的一种。以下是PINCAI小编整理的关于海兔的相关内容，欢迎阅读和参考!

海兔是什么_什么是海兔

海兔是什么

海兔是什么呢?其实海兔是螺类的一种，海兔科海洋腹足类的统称，又称海蛞蝓。裸腮类，属浅海生活的贝类。它是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。它们的贝壳已经退化为内壳。背面有透明的薄薄的壳皮，壳皮一般呈白色，有珍珠光泽。海蛞蝓是雌雄同体的生物，海底栖息，体裸露，雌雄两个生殖孔间有卵精沟相连。

海兔分布于世界暖海区域，中国暖海区也有出产。是科学家发现的第一种可生成植物色素叶绿素的动物。在自然界里，弱肉强食，身体柔软的海兔很容易受到侵害。为了保护自己，它身着变化的“迷彩服”，爬到什么环境里都能随机应变。在绿藻丛中体成绿色，在红藻丛中变成红色，在褐藻丛中又变成褐色，在五颜六色的珊瑚礁环境里，又与珊瑚混为一体，其保护色几乎达到乱真的程度。

虽然海兔能够经常“变身”保护自己，但是也难免安全到老，当遇到敌害难以逃脱时，便动用“化学武器”。原来它体内有两种腺体，能分别分泌出带有毒素和紫色的液体。前者可使敌害神经麻醉而失去攻击力，后者犹如“烟幕弹”。在一片带有毒性的紫色烟幕的掩护下，海兔可以从容趁机逃遁。因此得名。

拓展阅读：海兔的营养价值

其实海兔的营养价值很高，其加工品更是备受欢迎，那海兔的营养价值主要是体现在哪些方面呢?

海兔的酸味还有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用;咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;辛味有发散、行气、活血等作用。

沿海居民称的`“海粉丝”就是海兔胶质丝卵袋的干制品，又有“海粉”和“海挂面”之称。海粉丝内含蛋白质32%，脂肪9%,另含无机盐和维生素与海兔肉一样味美可食;海粉丝还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。《本草纲目拾遗》说：能治赤痢、风痰。为提高产品附加值，多加工成鲜干品，产值可提高十几倍。鲜干品有生、熟两种。生晒不保鲜，熟晒却能保持原有风味。

而且海兔体内提取出一种名为“阿普里罗灵”的化合物，通过动物实验，认为可作为抗癌剂。利用海兔腺体制成的这一种高效抗癌剂的杀癌能力可与作为制癌药剂的肿瘤坏死因子(TNF)效力相匹敌。而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用，对正常细胞无毒性。

海兔的食用禁忌

其实海兔的作用真的很大，不只是被人当成是食物，甚至是被人当成是宠物。海兔因形态可爱、色彩鲜艳而被一些人养作宠物，因此海兔近些年来不断遭受到越来越多的非法捕捞。除了这些方面，其实在食用海兔方面也是要很讲究的。《本草纲目拾遗》说：能治赤痢、风痰。为提高产品附加值，多加工成鲜干品，产值可提高十几倍。鲜干品有生、熟两种。生晒不保鲜，熟晒却能保持原有风味。

很多时候大家吃海鲜喜欢喝上啤酒，吃点水果当餐后甜点，但是海兔却很特殊，因为海兔虽然能和啤酒一起食用，不能和水果和茶叶一起食用，所以在享受海兔美食时，在这点上要多加注意。

海兔的做法

我们知道海兔很有营养，而且海兔的种类有很多，在日常生活中，海兔也觉得算得上是餐桌的常客，而且关于海兔的烹饪方法也不少，对此下面我们就介绍下几种海兔的简单做法。

凉拌海兔

材料：海兔500克，青、红椒50克，小葱段少许，调料精盐1/2小匙，味精1/2小匙，蒜泥少许，辣油少许，葱油1小匙，香醋1小匙。

做法

1、海兔去皮、内肠，冲洗干净。炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段。

2、青、红椒切块，用开水焯一下，冲凉。将海兔、青、红椒加调料拌匀入味，装盘即成。

小鱼小虾焖海兔

材料：小黄鱼，小河虾，海兔，香菜，葱段，盐，味精，糖，料酒，米醋，姜，蒜，淀粉。

做法

1、先将小黄鱼洗净，小河虾剪掉虾须和虾腿，海兔冲洗干净。