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怎么做好吃的肉松蛋糕-肉松蛋糕的制作方法步骤

时间：2022-06-22 08:32:30 美食我要投稿

肉松蛋糕是指在蛋糕的基础上，添加肉松作为辅料而做成的蛋糕。那么，怎么做好吃的肉松蛋糕？下面是一款紫菜肉松蛋糕的制作方法步骤，一起来看看。

怎么做好吃的肉松蛋糕-肉松蛋糕的制作方法步骤

紫菜肉松蛋糕

材料：鸡蛋2个、肉松60G、紫菜30G、低筋面粉40G、油15G、水30G、绵白糖30G、盐2G

紫菜肉松蛋糕的做法

1、先将紫菜剪碎和肉松放在一起备用

2、将蛋黄、蛋白分开，用备用的紫菜和肉松倒入蛋黄内搅拌均匀

3、倒入油和水搅拌至充分

4、撒入适量的盐再次搅拌均匀

5、倒入低筋面粉搅拌至没有颗粒即可

6、蛋白放入无水无油的盆内分三次倒入绵白糖，打发至7分发泡即可

7、将打发完的蛋白分一小部分到之前的面糊中搅拌均匀

8、再将剩余的蛋白倒入面糊中搅拌均匀放入模具中

9、烤箱预热150度，烘烤30分钟

烘焙小贴士

1、这款是咸甜味的蛋糕，如果喜欢吃咸的，蛋白打发可以不放糖。

2、加入低粉之后一定要搅拌至没有颗粒这样烘烤出来的蛋糕口感才松软

紫菜肉松蛋糕食材搭配小提示

柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。

海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;

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