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玉兰花营养分析、食疗作用以及药用价值
玉兰花又名木兰、玉树、望春、应春花、玉堂春等。木兰科玉兰亚属，落叶乔木，树高一般2—5米或高可达15米。下面是小编整理的玉兰花营养分析、食疗作用以及药用价值，希望对大家有所帮助。
玉兰花营养分析
玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。
可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。
现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。
玉兰花食疗作用
玉兰花为木兰科落叶乔木玉兰的花，在早春三月开放，鲜用或晒干用。
玉兰花是名贵的观赏植物，其花朵大，花形俏丽，开放时溢发幽香。
其花瓣可供食用，肉质较厚，具特有清香，清代《花镜》谓：“其(花)瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。”
药用价值
玉兰花可以消痰、益肺、和气。
促进新陈代谢,美白肌肤。
使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,延缓衰老.抑制细菌生长,消肿止痛,活血,改善敏感之肌肤、通鼻窍,改善头痛流涕,调整精神,平抚沮丧、消除疲劳.具有和气、消痰、益肺之功效,加蜂蜜尤佳。
适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。
玉兰花也是中药材辛夷的又一品种,二者性味功用相同.其挥发油中含柠檬醛、丁香油酚、l,8-枝叶素。
性味辛温,能祛风通窍,历代用治头痛、鼻渊、鼻塞不通、齿痈。
近代药理研究认为它有降压和兴奋子宫作用,故能治痛经不孕。
除了以上的玉兰花的功效，另外，玉兰花里面还含有大量的挥发油，主要就是它含有非常稀有的瑟柠檬醛，有很高的的药用价值。
（一）玉兰花具有药用价值
玉兰的花、叶、根都是中药里的配方之一。
1.根：可以清热解毒，利尿消肿，健胃。具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。具体表现在：可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。还可以补充细胞水分及营养物质，明显抚平幼纹，淡化色斑，提供细胞能量，加速血液循环，排除肌肤废物毒素。
2.叶：清热利尿、止咳化痰。主治泌尿系感染、小便不利、支气管炎。
3.花：化湿、行气、止咳。主治胸闷腹胀、咳嗽、前列腺炎、白带。《良方集要》里有药方：取玉兰花蕾(将开、未开放者)10朵，加水煎两次，去渣，取汁。均分两份，上下午各服1次。此方于每月月经来潮时空腹服之，主治寒凝气滞之痛经。近代药理研究认为它有降压和兴奋子宫作用，故能治痛经不孕。
玉兰花也是中药材辛夷的又一品种，二者性味功用相同。其挥发油中含柠檬醛、丁香油酚、l,8-枝叶素。性味辛温，能祛风通窍，历代用治头痛、鼻渊、鼻塞不通、齿痈。玉兰花里面还含有大量的挥发油，主要就是它含有非常稀有的瑟柠檬醛，有很高的的药用价值。
拓展：玉兰花的功效与作用
玉兰花属于温和的要用素材，可以有效的祛除人体内部分寒气。所以是很好的观赏及药用于一身的植物。
（二）玉兰花具有食用价值
玉兰花瓣可以食用，肉质较厚，具有特有的清香，清代《花镜》谓:"其(花)瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。"以白玉兰花瓣、面粉、白糖调味拌和，入油锅煎后，则成一道香嫩的美食点心。若将粳米放锅内加水煮至粥将成，投入适量玉兰花瓣、山楂、蜂蜜稍煮为粥，食之酸甜适口，轻身明目。若将玉兰花瓣洗净控干水分，同等量玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。可加工制作小吃，也可泡茶饮用。下面介绍几种玉兰花的食用方法:
1.做点心或做菜:比如做成玉兰饼、玉兰花蒸糕、玉兰花熘肉片、玉兰花沙拉、玉兰花素什锦、玉兰花米粥、玉兰花三鲜汤、玉兰花蛋羹等。玉兰花用白糖揉搓，装入瓶内封口，可作各种保健甜食馅或蒸糕的配料。
2.玉兰花茶，指的是采用优质绿茶与优质白玉兰鲜花为原料，精心调制而成，香韵独特、滋味醇厚、回甜，是健康养生茶饮料。性味辛温，能祛风通窍，历代用治头痛、鼻渊、鼻塞不通、齿痈。
3.玉兰根茶，是一种中药养生茶，它是以植物玉兰的干燥根为主要原料制成的健康养生茶。平时人们冲泡饮用玉兰根茶，能散寒止痛，也能美容养颜，更能止痛止血，它对维持人体健康有很大的好处，下面是对玉兰根茶功效以及冲泡方法的详细介绍，想喝玉兰根茶的人可以重点了解一下。
1）美容养颜
人们冲泡饮用玉兰根茶，能吸收丰富挥发油和大量生物碱，还能吸收一些维生素，这些物质可以促进人类皮肤细胞再生，而且能减少病毒对人类皮肤细胞的伤害，能促进血液循环，加快皮肤中毒素代谢，经常用它泡水喝，能滋养细嫩肌肤，去除皱纹，可以起到特别明显的美容作用。
2)调节血糖
高血糖已经成了危害人类身体健康的一大难题，如果平时能多喝一些玉兰根茶，就能调节稳定血糖，可以防止血糖升高，因为它含有的活性成分能直接调节人体内分泌，可以防止人体内分泌紊乱，并能加快胰岛素分泌，抑制人体对糖类，不知道希说他能让人类血糖保持稳定正常的状态。
3)降脂保肝
日常生活中人们多冲泡饮用玉兰肝，茶，可以吸收一些挥发油和天然活性成分，它们能净化血液，可以清理血液中的胆固醇，而且能阻止人体对脂肪的吸收，并加快人体内脂肪代谢，它既能预防人类血脂升高，又能降低脂肪肝的发病率，对维持人类肝脏健康有十分积极的作用。
（三）玉兰花具有观赏价值
常用于园林观赏，小区，园林，学校，事业单位，工厂，山坡、庭院、路边、建筑物前。盛开时，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的观赏价值;再加上清香阵阵，沁人心脾。
（四）玉兰花具有生态价值
在气温较高的南方，12月至来年1月即可开花。白玉兰对有害气体的抗性较强。如将此花栽在有二氧化硫和氯气污染的工厂中，具有一定的抗性和吸硫的能力。玉兰喜欢阳光，比较耐寒，可直接露地越冬。爱高燥，忌低湿，栽植地渍水易烂根。喜肥沃、排水良好而带微酸性的砂质土壤，在弱碱性的土壤上亦可生长。用二氧化硫进行人工熏烟，1公斤干叶可吸硫1.6克以上。因此，玉兰是大气污染地区很好的防污染绿化树种。
（五）玉兰花有护肤功效
1.玉兰花含有挥发油，其中主要为柠檬醛、丁香油酸等，还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦 丁、油酸、维生素A等成分，对皮肤真菌有抑制作用。
2.玉兰花含有的活性物能够迅速渗透肌肤深层，补充细胞水分及营养物质，明显抚平幼纹，淡化色斑，提供细胞能量，加速血液循环，排除肌肤废物毒素。玉兰花可以促进新陈代谢，美白肌肤，使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老。
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