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娃娃菜怎么做好吃 3种美味娃娃菜家常菜做法步骤（图）
娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种。以下内容是品才网pincai.com小编为您精心整理的娃娃菜怎么做好吃，欢迎参考！
娃娃菜怎么做好吃
蒜蓉娃娃菜的做法步骤
1. 娃娃菜洗净沥干水，将菜帮一切为二，蒜头和小米椒也切碎备用。
2. 锅中加入清水放入少许盐，大火烧开。
3. 放入娃娃菜烫熟。
4. 捞出沥干水，摆盘，淋入酱油。
5. 铺上切好的蒜末和小米椒。
6. 浇上烧至冒青烟的热油搅拌均匀即可上桌。
7. 清淡可口。
小贴士
热油要浇在蒜蓉上面，才能激出蒜蓉的'香味。
3种美味娃娃菜家常菜做法步骤
干锅娃娃菜
原料：娃娃菜，香菇，胡萝卜，五花肉，香菜，郫县豆瓣酱，剁椒，蒜，葱，酱，生抽，盐，鸡精。
做法：
1、将娃娃菜一瓣一瓣的掰开，洗净;外边较大的大叶子，在茎上划上几下改刀成小条儿。
2、五花肉改刀切片;香菇洗净去蒂切片;香菜切段备用;蒜拍散切末;葱姜切丝;剁椒切碎。
3、起锅烧油，将改刀好的娃娃菜下油锅先煸炒，加少许盐，给娃娃断生，变软后盛出备用。
4、锅中倒入油，5成热时，放入豆瓣酱、剁椒碎炒出红油，再放入葱、姜、蒜爆香。
5、下五花肉煸炒至微微起金黄色时，放入香菇、胡萝卜片继续翻炒。
6、加少许生抽、盐、鸡精调味。
7、关火，把炒好的娃娃菜、切好的香菜倒入，翻炒均匀即可。
酸辣娃娃菜
食材：娃娃菜、番茄、火腿、小米椒、大蒜、盐
做法：
1、娃娃菜洗净撕片。番茄、火腿切小丁。小米椒、大蒜剁碎。
2、锅入油烧热入大蒜、火腿中火炒香，入番茄丁、小米椒略炒匀。
3、入适量水煮沸，入娃娃菜煮熟(约2分钟)，调入适量盐即可。
小贴士：
1、小米椒按自己对辣的接受程度酌量，一般来说不太吃辣的半个至一个就可以了。
2、番茄酸度不够的话，可以出锅前加一点醋调节。
凉拌娃娃菜
主料：娃娃菜450g、香菜2棵、辣椒1个
调料：香醋一勺、香油少许、白糖5g、鸡精3g
做法：
1、娃娃菜撇去老帮只取里面嫩的部分、鲜辣椒、香菜洗净
2、白菜切段顺纹理切细丝
3、辣椒去籽切细丝
4、香菜切段
5、碗底加鸡精、白糖
6、倒入香醋和香油
7、调和均匀后加入海味点蘸鲜露(没有的，可以换成生抽)
8、所有的菜入大碗，浇上调好的'汁拌匀即可
9、拌匀后，这道菜就完成了~
小窍门：
菜不要提前拌，要吃的时候再用调好的汁来拌，以免出汤。
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