生活常识鸡肝不能和什么一起吃

生活常识鸡肝不能和什么一起吃

　　鸡肝，相信大家都吃过，那你知道鸡肝不能和什么一起吃吗？下面是小编精心整理的生活常识鸡肝不能和什么一起吃，欢迎阅读与收藏。

　　生活常识鸡肝不能和什么一起吃 1

　　动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

　　1、营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥，使一方阻碍另一方的吸收或存留。如钙与磷、钙与锌、草酸与铁等。又如豆腐不宜与菠菜同吃，这是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐，不能被人体吸收，但并无临床症状出现。当然，如将菠菜在开水氽泡以破坏掉大量的草酸，也就可以用菠菜烧豆腐了，并成为是一道家常名菜。

　　2、在消化吸收或代谢过程中，进行不利于机体的分解、化合，产生有害物质或毒物者，如维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食过量，可能使河虾体中本来无毒的五价砷，还原为有毒的三价砷，而引起一定的.砷中毒现象。

　　3、在机体内共同产生寒凉之性或属温热之性，同属滋腻之性或同属于火燥之性的食物。如大量食用大寒与大热、滋阴与壮阳的食物，较易引起机体不良的生理反应。

　　生活常识鸡肝不能和什么一起吃 2

　　1、茶

　　鸡肝中铁含量比较多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝的时候喝茶，就会降低人体对铁吸收。另外还会影响人体对蛋白质的吸收和利用。茶的浓度很高，浓茶中含单宁酸就更多，单宁酸能够使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡肝中含有比较高的蛋白质，所以不宜同茶食用。

　　2、维生素C

　　维生素C是一种烯醇结构的物质，易被氧化破坏，肝类食物会含有铜元素。如维生素C和鸡肝同时食用，猪肝内的.铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸，使维生素C失去原有生物功能。那就白吃了。

　　3、如果正在吃药期间

　　是不能够吃鸡肝的，比如抗凝血类的药物，抗凝血类的药物是防止血管内血栓或者是血栓类疾病的形成，以及预防中风的，如果跟鸡肝同吃很容易就会产生副作用。

　　4、菊花

　　有时候人们在吃鸡肝的时候，会准备泡制菊花茶，这是很不好的行为，鸡肉类的食材若是与菊花搭配在一起的话，是很容易产生一系不良反应的，所以大家在喝菊花茶的时候，不要吃鸡肝。

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