羊肉汤怎么做好吃-羊肉汤的做法-汤的做法

时间:2022-06-25 04:12:38 美食 我要投稿
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羊肉汤怎么做好吃-羊肉汤的做法大全-汤的做法

羊肉汤中华传统经典名吃,在全国各地均有各具特色的地方名吃。那么如果在家里做,羊肉汤要怎么做会比较好吃呢?请阅读以下文章,跟着pincai小编一起学习!

羊肉汤怎么做好吃_羊肉汤的做法大全_汤的做法

桂圆羊肉汤

步骤

1.姜拍扁,葱白切段,羊腿砍成块。

2.锅入适量清水,下入羊肉,焯去血水,捞出。

3.准备高压锅,放入羊肉、红枣、花生、桂圆、姜、葱,倒入小半锅清水,按下煮肉模式 压煮。煮好后出锅即可 

萝卜羊肉汤

材料

主料:羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉

做法

1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;

2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

贴士:1、羊腩肉,即羊的腹部下边的`部位,炖食最佳;2、萝卜有宽中下气,解毒消滞清热化痰的功用。

淮山羊肉汤

材料

带皮羊腿肉一斤,新鲜淮山三两去皮切块,北芪党参各25克,红枣若干粒

做法

1、带皮羊腿肉一斤,用开水汆一下,然后用清水冲干净备用。

2、新鲜淮山三两去皮切块(没有新鲜淮山可以用干品一两代替)、北芪党参各25克、红枣若干粒,将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开,转小火慢火熬两到三个小时,待羊肉炖得酥烂,放盐调味便可吃用。

苹果枸杞羊肉汤

材料

羊肉 500g

白萝卜 600g

青苹果 1个(约300g)

姜 适量

枸杞 一小把

盐 2g

做法

1 准备羊肉,记得把羊肉上多的肥肉切出来哦~

2 做法么,切一切,一起扔锅里,加水炖煮就行啦!想要快的用高压锅,慢炖的'话普通锅也行,小火长时间炖就能把肉炖烂~

3 第三步嘛,就是喝汤了~喝汤一定要记得吃肉哦~汤里可没多少蛋白质!记得去油哦~

小诀窍

对孕妇和哺乳妈妈来说,需要喝比较多的水、补充足够的优质蛋白质和锌、铁等微量元素。其实只要 “吃肉+喝汤”,就可以达到这个营养需求啦。不过,给产妇喝汤时要注意做到这两点:

A. 去油,可以在煮汤前将动物的皮和肥肉去掉,也可以在煮好汤之后放冰箱冻一下,将结块的油取出,再将汤加热。

B. 喝汤不忘吃瘦肉。(有人抱怨煮过汤的肉不好吃,其实用小火慢炖、慢炖锅、高压锅做出来的肉都比较烂,不会有“柴”的口感,还是容易下咽的。)


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