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水乡茶居阅读答案
导语：茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于饮茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料。作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。在广东水乡，还有茶居这种供人饮茶的地方。一壶清茶，几块糕点，伴着幽幽月光，与三两好友谈天说地，岂不快哉！下面是一篇文学作品——《水乡茶居》及其答案，欢迎阅读！
在广东水乡，茶居是一大特色。
每个村庄，百步之内，必有一茶居。这些茶居，不像广州的大茶楼，可容数百人;每一小“居”，约莫只容七八张四方桌，二十来个茶客。倘若人来多了，茶居主人也不心慌，临河水榭处，湾泊着三两画舫，每舫四椅一茶几，舫中品茶，也颇有兴味。
茶居的建筑古朴雅致，小巧玲珑，多是一大半临河，一小半倚着岸边。凭栏品茗，八面来风，即便三伏天，这茶居也是一片清凉的世界。
茶居的名字，旧时多用“发记茶居”、“昌源茶室”的宝号。现在。水乡人也讲斯文，常常可见“望江楼”、“临江茶室”、“清心茶座”等雅号。
旧时的水乡茶居，多备“一盅两件”。所谓“一盅”，便是一只铁嘴茶壶配一个瓦茶盅，壶里多放粗枝大叶，茶叶味涩而没有香气，仅可冲洗肠胃而已。所谓“两件”，多是粗糙的大件松糕、芋头糕、萝卜糕之类，虽然不怎样好吃，却也可以填肚子，干粗活的水乡人颇觉实惠。现时，水乡人品茗，是越来越讲究了。茶居里再也不见粗枝大叶了，铁嘴壶也被淘汰了。换上雪白的瓷壶。柜台上陈列着十多种名茶，洞庭君山、云南普洱、西湖龙井、英德红茶……偶有一两种大众化的，也至少是茉莉花茶和荔枝红了。至于那“两件”，也绝非粗品。而是时兴的“干蒸烧卖”、“透明鲜虾饺”、“蛋黄鱼饼”、“牛肉精丸”之类，倘要填肚子，也很少吃糕，而多取荷叶糯米鸡了。
水乡人饮茶，又叫“叹”茶。那个“叹”字，含有“品味”和“享受”之意。不论“叹”早茶或晚茶，水乡人都把它作为一种享受。他们一天辛勤劳作，各自在为新生活奔忙，带着一天的劳累和溽热，有暇“叹”一盅茶，去去心火，便是紧张生活的一种缓冲。我认为“叹”茶的兴味，未必比酒淡些，它也可以达到“醺醺而不醉”的境界。
“叹”茶的特点是慢饮。倘在早晨，茶客半倚栏杆“叹茶”，是在欣赏着小河如何揭去雾纱，露出俏美的真容么?瞧，两岸的番石榴、木瓜、杨桃果实，或浓或淡的香气，渗进小河里，迷蒙、淡远的小河，便如倾翻了满河的香脂。也许，是看大小船只在半醒半睡的小河中摇橹扬帆来去，看榕荫、朝日和小鸟的飞鸣吧。倘在傍晚，日光落尽，云影无光，两岸渐渐消失在温柔的暮色里，船上人的吆喝声渐渐远去了，河面被一片紫雾笼罩。不知不觉，皎月悄悄浸在小河里……此境此情，他们“叹”茶，动辄一两个小时，有如牛的反刍，也是一种细细品味――不是品味食物，而是品味着生活。
一座水乡小茶居，便是一幅“浮世绘”。茶被“冲”进壶里，不论同桌的是知己还是陌路人.话闸子就打开了。村里的新闻、世事的变迁、人间的悲欢，正史的还是野史的，电台播的大道新闻还是乡间小道消息，全都在“叹”茶中互相交换。说着，听着，有轻轻的叹息，有呵呵的笑声，也有愤世嫉俗的慨叹。茶客们“叹”着茶，便心碰心儿。茶越“冲”越淡了。话却越说越浓。
这样的“草草杯盘共一欢”，便是水乡生活中的诗。生活有了诗，“叹”茶也如吃酒，且比酒味更醇，而世间最好的酒肴，莫过于生活中的诗了。有了诗，桌上即使摆着盐渍鸡、炸禾花雀、炖水鱼，也味同嚼蜡了。唯独那一盅茶，绝不可放弃，因为它也能“酿”出生活中的诗来。
月已阑珊，上下莹澈，荼居灯火的微芒，小河月影的破皱，水汽的飘拂，夜潮的拍岸，一座座小小茶居在醉意中。一切都和心象相融合。我始觉这个“叹”字的功夫，颇如艺术的魅力，竟使人“渐醉”……
14.文章开头说，“在广东水乡，茶居是一大特色。”茶居的特色体现在哪些方面?(6分)
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15.“叹”是本文的一个关键词，水乡人在“叹茶”时都品味和享受到了些什么?(6分)
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16.结合全文，说说你对“这样的‘草草杯盘共一欢’，便是水乡生活中的诗”这句话的理解。(4分)
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17.文章最后一段描写的意境很美，试从写景状物技法的角度，写一段赏析文字。(6分)
【答案】
14.①分布广规模小。 ②建筑小巧玲珑，古朴雅致。 ③半临河半临岸。
④名称斯文典雅。 ⑤茶具与茶食精致讲究。(每点1分，第②点2分)
15.①享受香茶：不是喝酒，却能至“醺醺而不醉”的境界。
②欣赏风景：倚栏远眺，但见小河笼纱、佳木挂果、H出月坠、鸟飞云散。
③品位生活：村里的新闻、世事的变迁、人间的悲欢等都在品茶中相互交换着。(每点2分)
16.诗是指美好的事物。水乡生活中的诗从两个方面表现出来。
①从一盅茶能看出水乡今昔的巨大变化：茶具、茶叶、茶食由粗糙变精致;喝茶由“充洗肠胃、填饱肚子”变为“紧张生活的一种缓冲”。
②从品茶中能看出水乡纯朴的风情与水乡居民良好的精神状态：品茶是心与心的交融，也是对当下生活的赞美与未来美好生活的向往。(每点2分)
17.①情景交融：作者把客观事物的细致刻画同自己主观情感的抒发紧密结合起来，小小茶居在醉意中，人也渐渐沉醉。
②动静结合：月影破皱，水汽飘拂，微风吹过，为静态的画面带来了动感;夜潮拍岸，以动衬静，更见境界幽美。
③角度变换：上有月色阑珊，下有灯火微茫，近见水汽飘拂，远闻夜潮拍岸。多角度富有层次的描写，共同创造出令人沉醉的迷蒙境界。(答到其中两点即可得满分)
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