- 相关推荐
洋白菜怎么做好吃-洋白菜的家常做法大全-吃洋白菜的好处
洋白菜也叫卷心菜，学名结球甘蓝，结球甘蓝，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。那么你知道这种蔬菜怎么做会比较好吗?有哪些做法呢?请阅读以下文章，跟着pincai小编一起来学习~!
洋白菜怎么做好吃_洋白菜的家常做法大全_吃洋白菜的好处
酱爆洋白菜
步骤
1.首先将洋白菜切块、葱白切段、姜切片。
2.锅中放入油，下入葱段、姜片，倒入适量甜面酱翻炒均匀。
3.然后倒入白菜翻炒变软，接着加一勺盐，半勺白糖，倒入木耳。
4.翻炒变熟后，加入花生米，翻拌均匀，装盘即可。
熘洋白菜
材料
主料：圆白菜250克，
辅料：木耳(干)50克，
调料：盐3克，白砂糖30克，味精1克，醋5克，豌豆淀粉8克，色拉油40克
做法
1.将洋白菜去掉老叶，洗净沥干水，切骨牌块;水发木耳洗净，用手撕成小块;取碗一只，放精盐、白糖、醋、味精、淀粉和水，调成芡汁。
2.锅架旺火上，放油烧至七八成热时将洋白菜下入，快速煸炒一分钟见菜变软呈白玉色，下木耳同炒几下，随即倒入芡汁，见汤汁转稠，颠翻均匀，淋入少许明油即成。
海米拌洋白菜
材料
洋白菜500克。调料葱节、姜片、精盐、味精、香油各适量，水发海米20克。
做法
1、洋白菜洗净，切菱形小块，入沸水锅汆至断生捞起，用凉开水浸凉，挤去水分，放入容器内备用。
2、将海米中的'杂质和皮拣去，放清水中洗干净，放入碗内，加入开水再放入葱节，姜片置蒸锅内用旺火蒸20分钟，使海米发好发透，取出待冷，拣去葱姜不要。
3、再将发好的熟海米及适量蒸海米的汤汁倒入盛洋白菜的容器内，放入精盐，味精，香油拌匀即可。
材料替换
原料中增加水发海参、熟鸡肉，称为三鲜拌洋白菜。
口味变化
调料中增加白糖、白醋、红油，称为酸辣洋白菜。
麻辣圆白菜
材料
圆白菜半棵，胡萝卜一根，元葱半个，盐，糖，醋，香油，辣椒油
做法
1.圆白菜撕成小片，洗净后焯水
2.胡萝卜切成片后也焯水
3.元葱切成片，跟圆白菜胡萝卜一起放在大碗里，放上所有调料拌匀即可
吃圆白菜的7大好处
1、圆白菜含有丰富的维生素
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、圆白菜富含叶酸
圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、治疗溃疡
圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的.愈合，还能预防胃溃疡恶变。
4、刺激生成有益酶
圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
5、杀菌、消炎
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
6、杀死白细胞
圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
7、抗癌作用
圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
[洋白菜怎么做好吃_洋白菜的家常做法大全_吃洋白菜的好处]相关文章：
【洋白菜怎么做好吃-洋白菜的家常做法-吃洋白菜的好处】相关文章：
洋白菜怎么做好吃03-17
洋白菜炒饼怎么做好吃06-22
手撕洋白菜的做法06-21
洋白菜鸡蛋炒饼的做法02-21
干锅手撕洋白菜的做法06-18
水煮鱼的家常做法和吃的好处07-04
海参好吃的家常做法07-02
家常豆腐好吃的做法07-02
虾仁的家常好吃做法07-03
带鱼的好处及家常做法06-22