端午节粽情来袭 红豆粽子的详细做法

2017端午节粽情来袭 红豆粽子的详细做法

2017年的端午节就要来啦，

　　一、2017端午节粽情来袭 红豆粽子的详细做法

　　2017端午节来啦！喜欢红豆粽子的亲们有福了，快来看看详细的做法吧。

　　1. 红豆洗净浸泡一晚。

　　2. 糯米洗净浸泡数小时。

　　3. 浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起，加入食用碱拌匀。

　　4. 取洗净粽叶两片，卷成漏斗状。

　　5. 装入拌好的米料压实。

　　6. 用手指按压粽叶两边。

　　7. 将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。

　　8. 将长出的`粽叶反折上去。

　　9. 用棕麻绑扎好粽子。

　　10. 剪去多余的粽叶。

　　11. 包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。

　　二、2017端午节--四角粽的包法

　　1、糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。

　　2、用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好

　　3、绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，我们家的口味。

　　4、准备两张粽叶，正反放置。

　　5、卷成一个斗状。

　　6、继续放米。

　　7、放一块腌肉

　　8、盖上粽叶，要抓紧，手不能松。

　　9、折口的叶子太小了，就可以象这样加一张小叶子，方便扎上。

　　10、一样的抓紧。

　　11、拿根绳子，要够长，首尾相连，象这样放上。

　　12、合上。

　　13、象这样，把绳子的尾巴的.那两股扭一起，然后就可以开始绕了。

　　14、绕到最后在另外两个角上打个八字形。

　　15、最后抽绳首，拉紧。

　　16、包四角粽子完成。

　　17、用砂锅煮的，小火煮饭三四个钟，中途要经常添水。

　　以上四角粽子怎么包，相信可以帮到您哦!

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