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高考饮食：靓汤助高考生减压
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家肯定对高考都很熟悉吧，作下面是小编收集整理的高考饮食：靓汤助高考生减压，欢迎阅读与收藏。
糯稻根煲泥鳅鱼
补中益气、治虚汗盗汗消疲劳
泥鳅鱼被誉为“水中人参”，有补中益气的作用，且性味甘平，还能祛湿邪，十分适合于南方夏日气候的调补。用糯稻根煲泥鳅鱼不但有补中益气功效，还可治虚汗、盗汗，消除疲劳。
材料：糯稻根30克(中药店有售)、泥鳅鱼500克、生姜3片。
烹制：糯稻根反复浸泡、洗净;泥鳅鱼用热水或食盐洗去黏液，去肠脏，慢火煎至微黄，溅入少许清水。然后一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。为3～4人量。
莲子百合煲猪瘦
莲子百合煲猪瘦肉汤清润可口，不腻不滞，富有营养，可治疗神经衰弱、心悸失眠等。
材料：莲子、百合各30克，猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制：莲子、百合洗净，稍浸泡并莲子去芯;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。为2～3人用。
蘑菇紫菜滚生蚝
滋肾养肝、补血明目
蘑菇紫菜滚生蚝可滋肾养肝、补血明目，对目前努力复习冲刺的考生的补养和调节视力有良好的作用。生蚝还有“益智海鲜”的美称。
材料：蘑菇250克、紫菜25克、生蚝300克、生姜3片。
烹制：蘑菇、紫菜、生蚝分别浸泡洗净。起油镬爆香生姜，加水1500毫升(6碗量)，武火滚沸下蘑菇，滚后改文火滚15分钟，下生蚝、紫菜滚至熟，下适量盐、油便可。为3～4人用。
柏子仁熟枣仁炖猪心
益智健脑、补中安神
柏子仁和熟枣仁均为止汗润肠和养心生津的安神类滋补性的中药，用它们炖猪心，能益智健脑、补中安神，对神经衰弱、心神不安有辅助治疗作用。
材料：柏子仁、熟枣仁各5～8克(中药店均有售)，圆肉15克，猪心1个，生姜2片。
烹制：各中药洗净，猪心洗净，剖开，把柏子仁、熟枣仁纳入内，与圆肉、生姜一起放入炖盅内，加冷开水300毫升(1碗多量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐，为1人量。
五指毛桃千斤拔煲脊骨
补中健骨养血、消颈腰疲劳
五指毛桃功效与北芪相仿，且性味甘平，适合于南方滋补调理，所以称之为“南芪”。千斤拔有健筋骨的功效。以它们煲猪脊骨有补中、健骨、养血的作用，对颈、腰疲劳酸软有良好的治疗作用。
材料：五指毛桃80克、千斤拔30克、花生60克、猪脊骨600克、生姜3片。
烹制：各配料分别洗净，稍浸泡;猪脊骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加水3000毫升(12碗量)，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。为了3～4人用。
老药师特别提醒
“药无贵贱分，效者是灵丹。”作为家长要考虑到学生们均处于青少年阶段及气候特点，不宜选用过分滋补温热的补品，只需均衡营养、合理饮食，同时注意多吃水果、蔬菜、牛奶，以及保证充足的睡眠，这样就一定能把考生们的身体调理到一个最佳的状态。
小米南瓜粥
材料：小米150克，白米50克，南瓜150克，枸杞10克。
制法：南瓜去皮切小块，小米、白米淘洗干净，一齐入锅，加水适量，大火煮至水开后转小火，继续煮20分钟加入枸杞，煮约10分钟至南瓜软熟、米粒绵烂即可。
功效：健脾、益胃、养血。
桂圆糯米粥
材料：龙眼肉15g，糯米100g。
做法：将糯米淘洗干净，入锅，加水1000ml，先用武火煮沸后转文火熬煮，待粥煮至半熟时加入龙眼肉，搅匀，继续熬至粥成。
药膳功效：补益心脾，安神。
龙杞莲子瘦肉汤
材料：龙眼肉15g，枸杞子15g，莲子15g，猪瘦肉100g。
做法：将龙眼肉、枸杞子、莲子洗净，猪瘦肉洗净切块，共放锅内，加清
水1000毫升，武火煮沸后，慢火煮一小时，加少许盐调味。即可食用。
药膳功效：补益心脾，养血安神。
参芪大枣炖鸡汤
材料：黄芪10g，太子参15g，大枣5个，鸡半只。
做法：将黄芪、太子参、大枣洗净备用，鸡洗净后斩件。与药材同入锅内。加适量清水，武火煮沸后改用慢火炖1～2小时。加食盐调味。饮汤食肉。
药膳功效：补脾益气，预防感冒。此汤适合体质较弱、容易感冒者。平时容易上火、舌象比较红、舌苔比较厚的考生不适宜服用此汤。
考试期间在满足能量和各种营养素的需求下，少吃甜食，血糖反应过高的食物，不利于大脑的思考。吃饭维持七八分饱，用餐量大的人会感觉更为困倦，注意饮食卫生也是重中之重。
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