关于夏季饮食养生
甜醋猪脚姜汤
原料：猪脚一只、生姜250克、冰糖、甜醋各适量。
做法：先把猪脚处理干净之后放到滚水中煮5分钟去掉血水，然后同生姜一起放到煲锅中用用武火滚开之后然后改文火慢慢煲两个小时，加入冰糖、甜醋等进行调味即可。
此汤具有温经补血之功效，特别是对食欲不振，手脚冰凉的人建议经常食用。
鲜蘑丝瓜汤
材料：丝瓜500克、鲜蘑菇200克、火腿肉20克、生菜30克、黄酒、食用盐、味精、植物油、湿淀粉等适量。
做法：先将丝瓜去皮去蕊，然后切成大小一致的条状，接着把香菇去根，用冷水洗干净并沥干。开火，烧至七万热时加入油，放入香菇爆炒，香味出来之后加入丝瓜，适量水，用湿淀粉勾芡下洒入锅中，加入火腿片、调味品，生菜焖熟，两分钟之后出锅即可。
此汤具有清热解毒，去火气之功效，夏季适量食用还有提高食欲之功效。
鸡油黄瓜煲
原料：黄瓜500克、鸡油15克、高汤300克、精盐、味精等调味品适量。
做法：先将黄瓜去皮去籽之后，用鸡油炒熟，加入事先准备好的高汤，烧开 ，加入调味品即可。
此汤最大的特点就是做法简单，而且养生功效强大，荤中有素，素中有肉，最适合夏季食用了。
银耳红枣汤
原料：红枣15克、银耳100克、冰糖适量。
做法：先将银耳放到水中浸泡至松软，然后同红枣一起炖即可。如果有桂圆、枸杞子之类的也可加点进去口感更好。
此汤最适合夏季食用了，特别是在睡前饮用，女性经期前后饮用更具滋阴润肺之养生保健功效。
排骨海带汤
原料：海带100克、猪排骨500克、葱花适量、虾仁20克。
做法：先将海带用淘米水浸泡两个小时，然后洗干净，然后把猪排骨放到开水中去掉血水，在另取一锅，加适量水，把排骨、海带放到锅中用武火煮开，然后改文火慢炖两个小时，加入虾仁在闷10分钟，洒入葱花，食用盐等调味品。
此汤不仅含有丰富的蛋白质、钙质，其中海带还含有丰富的钾，对减少由于城市污染给呼吸系统带来的健康隐患有一定的帮助。
西红柿蛋汤
原料：西红柿两个、鸡蛋3个、虾仁适量。
做法：直接烧开水，然后将西红柿去皮切成片状，放入锅中，把鸡蛋也一起倒入锅中，要注意搅拌，加入虾仁、食用盐等调味品即可。
事实上现实生活中每一个人制造西红柿蛋汤的方法都不一样，但不可否认的是这是一道老少皆宜，养生保健功效非常强大的汤品。
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