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职场精英抗压食物有哪些
铁质——肉类
动物性蛋白质的食物含丰富的铁质，可助身心保持精力充沛。提高脑部的专注及集中能力，让你更专心地应付压力。
食物来源：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及海鲜。
钙质——奶类
摄取钙质可坚固牙齿及骨骼，预防骨质疏松症。它同时也是适宜每天食用的营养食品。
食物来源：脱脂奶、豆奶、芝士、豆腐、各种豆类及豆质品。
维生素——蔬果
美国癌症研究学院的报告指出，每天吃大量蔬菜和水果，补充充足的维生素和矿物质，可以预防约60%的癌症。
食物来源：水果，包括木瓜、橙、苹果及各类草莓;蔬菜，包括菠菜、生菜、椰菜、西兰花、白菜及番茄等。
纤维素——五谷
五谷类所含的丰富碳水化合物，能提供每天活动所需的能量，另外它含有大量的纤维素有助肠脏蠕动，帮助消化。
吃什么食物抗压效果最好
根据美国旧金山大学加州分校研究发现，压力与食欲之间的确有关连性，而且甜食、高脂、高卡路里的食物似乎更能缓和身体对慢性压力的反应，不过你更应该注意的是，这些可以短暂让你纾发压力的食物，长期下来所造成的脂肪累积现象，对身体却是重大负担。
藉由饮食是否真能达到纾解压力的目的，从营养素对人体产生的作用来看，食物中确实含有纾解压力的因子。善用富含此类营养素的食物，在饮食的过程中搭配细嚼慢咽、舒适的用餐环境及心情，的确可以达到食物纾压的效果。有那些营养素与抗压、解压有关，有健康饮食概念的你一定要知道。
维生素B1：
维生素B1参与身体能量代谢，同时也是氨基酸与碳水化合物代谢的辅助酵素之一。当身体缺乏时，会有欲振乏力、无精打采的疲倦感，长期下来会造成身体压力。
丰富来源：全谷类、瘦肉、牛奶、动物内脏、豆类、酵母等。
维生素B2：
在人体内会与蛋白质结合，形成多种不同重要酵素，参与身体新陈代谢。缺乏时容易有肌耐力不足以及疲劳现象发生。
丰富来源：牛奶、全谷类、肉类、蛋类、酵母等。
烟碱酸：
又称维生素B3，是身体能量及新陈代谢不可缺乏的营养素。饮食中如果缺乏，初期容易有情绪不稳、紧张、迟钝、易怒等现象出现，造成身体上的精神低落。
丰富来源：全谷类、酵母、牛奶、瘦肉等。
维生素B12：
不仅维持所有细胞的正常代谢，也是红血球生成的重要元素，若摄取不足，会造成贫血以致身体含氧量，进而产生疲劳现象。
丰富来源：小鱼干、肉类、牡蛎、鲑鱼、奶类等。
维他命C：
具有良好抗氧化作用，可清除因压力、外在环境产生的自由基，并参与身体氧化环原代谢反应。处在压力下，身体会消耗更多的维生素C，因此当你紧张、压力大时，维他命C的补充是不可或缺的。
丰富来源：花椰菜、绿豆芽、柳橙、奇异果、甜椒等。
钙：
钙除了是牙齿与骨骼的组成份，它还是参与神经传导、肌肉放松等荷尔蒙作用的重要角色。因此情绪焦躁不安时，适度补充钙质，有不错的安辅情绪效果。
丰富来源：牛奶、小鱼干、优格、豆腐等。
镁：
体内超过300种酵素活化都需要镁，除了参与能量代谢作用，镁也有安定神经系统的效果，适当补充可以帮助肌肉纾缓压力。
丰富来源：五谷类、肉类、深色蔬菜、海鲜食物等。
锌：
除了促进生长、性器官发育等作用，锌也是约70种以上酵素的组成份，具有稳定情绪、减轻疲劳的作用，是对抗氧化、提高免疫力的重要元素之一。
丰富来源：蚝、蛤、蚵、牛肉、瘦肉、全谷类等。
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