- 广东祭灶节习俗 推荐度：
- 相关推荐
广东祭灶节习俗
祭灶是一项在汉族民间影响很大、流传极广的传统习俗。民间祭灶，源于古人拜火习俗。祭灶又叫送灶，因为民间相传第二天灶王菩萨要向玉皇大帝汇报灶王菩萨一年的“工作”和所见所闻，诸如这一家人是不是乱倒饭菜、是不是不爱惜烟火等等。下面是小编收集整理的广东祭灶节习俗，欢迎阅读与收藏。
广东祭灶节习俗
农历十二月二十三日（或二十四日），民间称为过小年，是祭祀灶君的节日。
祭灶的风俗，由来甚久。灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。记述春秋时孔丘言行的《论语》中，就有与其媚舆奥，宁媚与灶的话。先秦时期，祭灶位列五祀之一（ 五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷；或说是行、井、户、灶、中雷）。祭灶时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。
灶君本人，早期有炎帝、祝融之说。后来又衍生出许多说法。中国道教兴盛之后，曾借《经说》之论，将灶神说成是一位女性老母。管人住宅。十二时辰，善知人间之事。每月朔旦，记人造诸善恶及其功德，录其轻重，夜半奏上天曹，定其簿书。后来就发展成了既有灶君爷爷，又有灶君奶奶之说。在不同的地区里，灶君夫妇又由不同的人选来充当，同时伴随着当地流行的民间传说故事。
古人祭灶的日期，历来说法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我国封建社会里，诸教并存，神灵之数高达万千之多，民间习惯一概敬之。可能是为了简化统一，易记易行的缘故，把灶君每月上天禀报一次的说法，演化成了每年上天一次。并且把时间固定在腊月二十三日或二十四日。这一天，也就成了传统的祭灶节日。
山西境内，绝大部分地区是腊月二十三日祭灶。只有榆社、文水、黎城、阳城等少数地方是腊月二十四日祭灶。
灶君神像，贴在锅灶旁边正对风匣的墙上。两边配联多为上天言好事，下界保平安，下联也有写成回宫降吉祥的。中间是灶君夫妇神像，神像旁边往往画两匹马作为坐骑。祭灶时要陈设供品，供品中最突出的是糖瓜。晋北地区习惯用饧，是麻糖的初级品，特粘，现在统称麻糖。有二十三，吃饧板的民谚。糖、饧之类食品既甜又粘。取意灶君顾了吃，顾不了说话，上天后嘴被饧粘住，免生是非。供品中还要摆上几颗鸡蛋，是给狐狸、黄鼠狼之类的零食。据说它们都是灶君的部下，不能不打点一下。祭灶时除上香，送酒以外，特别要为灶君坐骑撒马料，要从灶台前一直撒到厨房门外。这些仪程完了以后，就要将灶君神像拿下来烧掉。等到除夕时再设新神像。
古俗有女不祭灶的说法，祭灶往往是男人们的事情。近代却多数由家庭主妇来充当祭灶的角色。
民间传说，灶君爷上天专门告人间罪恶，一旦被告，大罪要减寿三百天，小罪要减寿一百天。在《太上感应篇》里，又有司命随其轻重，夺其纪算的记述。司命即指灶君，算为一百天，纪指十二年。在这里，重罪判罚又增加到减寿十二年了。所以在祭灶时，要打点一下灶君，求其高抬贵手。
在晋北地区流传着腊月二十三、灶君爷爷您上天，嘴里吃了糖饧板，玉皇面前免开言，回到咱家过大年，有米有面有衣穿的民歌，表现了对美好生活的追求与向往。
祭灶节，民间讲究吃饺子，取意送行饺子迎风面。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有二十三，不吃炒，大年初—一锅倒的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房的说法。
过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫家，清理箱、柜、炕席底下的尘土，粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。
晋东南地区民间流传着两首歌谣，其一是 二十三，打发老爷上了天；二十四，扫房子；二十五，蒸团子；二十六，割下肉；二十七，擦锡器；二十八，沤邋遢；二十九，洗脚手；三十日，门神、一齐贴。体现了时间紧迫和准备工作的紧张。
其二是一首童谣：二十三，祭罢灶，小孩拍手哈哈笑。再过五，六天，大年就来到。辟邪盒，耍核桃，滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响，起火升得比天高。反映了儿童盼望过年的欢跃心理。
在所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球，三羊（阳）开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿（六合同春），五蝠（福）捧寿，犀牛望月，莲（连）年有鱼（馀），鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。也有各种戏剧故事，民俗有大登殿，二度梅，三娘教于四进土，五女拜寿六月雪，七月七日天河配，八仙庆寿九件衣的说法，体现了民间对戏剧故事的偏爱。有新媳妇的人家，新媳妇要带上自己剪制的各种窗花，回婆家糊窗户，左邻右舍还要前来观赏。
腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。一家蒸花馍，四邻来帮忙。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。
广东祭灶节的时间
广东的祭灶节时间在农历的腊月二十三，而且有着在这一天过小年夜的习俗，。
祭灶节祭灶的流程
1、时间腊月二十三13:00-15:00或19:00--21：00或腊月二十四早上
2、方位：北方或灶前；
3、贡品：三种水果，每种三个，最好炒三个小菜、糖果（给坐骑准备点草料和白水）；
4、点三根香，跪拜，祷告：又到腊月23，敬送灶君上天，有壮马有草料，一路顺风平安到！供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言！
5、如果有条件的可以诵读断穷神文疏（抄写+背面），诵读完了以后要烧掉。
祭灶的由来：
据说，灶君是玉皇大帝册封的一位神仙，名为九天东厨司命灶王府君，负责掌管各家灶台烟火，是每户人家的保护神，所以受到家家户户的崇拜。
每逢小年，灶君老爷奉命回天庭反应各家各户在一年中的作为，好的，为继续受灶君保佑，不好的，就要接受惩罚。
于是乎，各家各户为了讨好灶君老爷，让他老人家回天庭反应情况时，只说好话，就用麦芽糖供奉，甜寓意就只讲好话，麦芽有粘性，一旦要说坏话，嘴巴就会粘住。
又有一说，祭灶，同纪灶，即是纪念教会古人用火煮吃的“先灶”，由于火的发现，才让人们从茹毛饮血逐渐转变到吃熟食，喝开水。
这一伟大的发现，不管是天子还是平民百姓，都获益匪浅，对这位“先灶”，自然就是虔诚，膜拜了。
所以，不管是出于感激，还是每个人的小心机，大家为了讨好灶君老爷都想尽办法，祭祀时当然要用他最吃爱吃的，大腌鸡，烧肉，烧鹅，鲮鱼，花生，烧酒，苹果，甜桔。
祭灶，其实也是一个人的信仰，向灶君老爷许下心愿，诺言，祈求来年顺景，平安，也祝广大读者来年顺境，出入平安，大吉大利，小年快乐！
【广东祭灶节习俗】相关文章：
广东祭灶节习俗01-18
祭灶节习俗11-16
祭灶节的习俗11-15
祭灶节的习俗参考06-22
祭灶节习俗介绍06-22
祭灶节的由来及习俗06-22
祭灶节的来历与习俗07-03
祭灶节的习俗201607-02
祭灶节的由来及习俗01-13