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2017健康教育培训课件
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2017健康教育培训课件
教学目的、要求：
使学生了解什么是合理的营养与膳食，怎样才能做到营养合理从而养成良好的饮食卫生习惯。
教学重点：
什么是合理的营养与膳食。
教学难点：
怎样才能养成良好的饮食卫生习惯。
教具准备：
挂图
教学过程：
(一)引入新课
问：人为什么要吃食物?
1、你刚出生时有几斤重?现在有多重?所增加的这部分物质是从什么地方来的?
2、人体有什么活动?人体内部又有什么活动?人体运动的能量来自何处?
齐读课文第一自然段内容。
结论：
(1)、食物提供长身体的材料;
(2)食物提供身体活动的能量。
过渡：儿童、少年正处在生长发育的旺盛时期，必须有足够的营养素才能保证生长发育和维持代谢平衡的需要，什么是合理的营养与膳食呢?
(二)介绍几种营养素
1、碳水化合物枣糖
学生读第三自然段。
分析缺糖的害处。
问：盲目减肥有什么害处?
板书：缺糖--发育不良 多糖--疾病(肥胖)
2.蛋白质
小组齐读第四自然段。
蛋白质枣是构成人体组织和维持生命必须的物质，对身体的生长和体质的增强有非常重要的作用。
蛋类、鱼类、牛奶、瘦肉和豆类等饮食。
讨论：如果蛋白质供应不足会有什么后果?
(引起发育迟缓，身体抵抗力下降，容易感染疾病。)
小结：(强调不能偏食，要平衡膳食。)
3、矿物质和微量元素
钙--骨骼和牙齿生长发育的物质基础。
铁--构成血红蛋白的主要成分。
碘--维持甲状腺的生理功能
锌--提高蛋白质的利用和组织中酶的活性。对人体生长发育及其神经心理行为和免疫力等有特殊的作用。
板书 矿物质--钙、铁、碘、锌等和微量元素。
总结：因此，食物应该多样化。应该多吃肉、蛋、奶类，海产品，水果，蔬菜和虾皮等食物，平衡膳食。
(三)怎样才能养成良好的饮食卫生习惯?
1、平衡膳食。(以上内容)
2、建立合理的膳食制度。
(1)每日进餐时间，次数。
(2)各餐的热能分配。
比例 早餐占30-35% 午餐占40% 晚餐占25-30%
好处：合理的膳食制度可以防止过饥或过饱，使肠胃始终保持一种正常的功能状态，提高食物营养在体内的吸收和利用。
3、培养良好的饮食习惯。
总结。
齐读课文。
布置作业：熟读课文
板书
合理的营养与膳食
营养 碳水化合物---糖 蛋白蛋 多种矿物质及微量元素
膳食 平衡 制度 良好卫生习惯。
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