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紫色的槐花怎么做好吃

时间：2022-04-08 13:30:57 美食我要投稿

紫色的槐花怎么做好吃

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　　紫色的槐花怎么做好吃篇1

　　一、槐花汤。先介绍一道简单的汤：将槐花先洗干净，打好面糊备用，烧开水将槐花放进锅里，然后将面糊倒入，煮熟放凉即可使用。特点：清香宜人，增加食欲。

　　二、蒸槐花。常见的一种蒸菜：先将槐花用清水浸泡15分钟，待水彻底沥干以后倒入植物油搅拌均匀，再倒入面粉搅拌均匀。然后用手轻搓，让槐花与面粉迅速融合，放入蒸锅中水开后蒸十五分钟。熟后拌上蒜汁即可使用。特点：清香绵软，味道宜人。

　　三、槐花饼。做法：槐花洗净，往里放入葱末、面粉、盐，和少许水搅拌均匀（槐花本身富含水分）。平底锅烧热后倒油，再烧至七八成热（油不要烧过，会煎糊）把拌好的槐花面糊倒入平底锅，转动锅铺平锅底。翻得时候再加些油，待两面炸黄后即可食用。特点：香脆可口、味道自然。

　　四、槐花猪肉饺子。做法：选择鲜嫩一些的槐花清洗干净，热水焯过之后把水用手挤干净；准备新鲜猪肉洗净剁碎，加料酒、酱油、甜面酱、葱姜末拌匀；将二者拌在一起，再加上干净的韭菜末，放入油、盐、胡椒粉，充分搅匀。最后用饺子皮包起来，煮熟即可使用。特点：鲜香入味、爽滑可口。

　　五、槐花清蒸鱼。做法：鲤鱼去鳞洗净，鱼身两面各斜切三刀入味。给鲤鱼里放入葱姜蒜、料酒放在文火上清蒸20分钟；然后加入洗净的槐花，放入鸡精、香油即可食用。特点：清淡可口、香味悠长。

　　六、槐花鸡蛋汤。做法：汤锅放火上烧热，放入葱花、花椒将锅爆香，加入水、盐、虾皮烧开；洗净的新鲜槐花放入锅中，待烧开，将打好的'鸡蛋搅匀倒入锅中，烧开即可食用。特点：清香温暖，咸鲜有味。

　　第一种吃法是槐花小饼

　　1、把槐花梗去掉只留花瓣清洗干净，锅中加水烧开放入槐花焯水一分钟后捞出。放入盆里稍微晾凉一会用手抓住按出一分部水，然后里面打入三个鸡蛋、放适量盐、适量十三香、再放一大勺面粉搅拌均匀。

　　2、平底锅或电饼铛刷油，把搅拌好的槐花用勺子放进锅里煎成小饼，煎至两面金黄熟透就可以了。

　　槐花遇热会变色。所以看起来变成绿色了。这样槐花小饼就做好了。

　　第二种吃法是槐花汤

　　1、先准备食材：西红柿去皮切块、葱姜蒜切末，菠菜洗干净，一把粉条洗干净，把这些准备好备用。

　　2、起锅烧油放葱姜蒜炒出香味后倒入西红柿炒出汤汁

　　3、加入两碗清水，放入粉条煮三分钟左右，把粉条煮熟。再用碗搅拌一些面水倒入锅中勾芡。

　　4、把煎好的槐花饼改刀后倒入锅中、菠菜也放入锅中，再打两个鸡蛋倒入锅中成蛋花。放盐、鸡精、适量生抽调味，最后放几滴香油。槐花汤就做好了。

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