猪腿汤的制作方法

猪腿汤的制作方法

　　猪骨汤对于人体的好处有很多，这也就是我们选择食用猪骨汤的原因。下面，小编为大家分享猪腿汤的制作方法，希望对大家有所帮助!

　　青橄榄猪骨汤

　　原料：猪脊骨、姜、青橄榄、盐。

　　做法：

　　1、猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水，用清水冲洗干净。

　　2、姜去皮，切成大片。

　　3、青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂。

　　4、锅中注入适量清水，加入所有材料。

　　5、盖上锅盖，煮2-3小时。

　　6、煮熟后加入盐调味即可。

　　墨鱼猪骨汤

　　原料：猪骨、墨鱼、姜、葱结、八角、白醋、冰糖、黑胡椒、笋、盐。

　　做法：

　　1、墨鱼泡软，去中间的硬骨，洗净备用。

　　2、猪大骨入开水中焯水，放白酒去腥大火再次煮开捞出。

　　3、猪骨、墨鱼、姜、葱、八角、白醋，一起放入汤锅。

　　4、大火煮开小火煮到汤发白。

　　5、调入盐，黑胡椒，放入笋，煮到汤浓郁奶白即可。

　　红薯栗子猪骨汤】

　　原料：栗子、红薯、猪肋排、盐、生姜。

　　做法：

　　1、排骨洗净，放入热水中飞水，捞出洗净。红薯去皮，姜切片。

　　2、板栗洗净用刀在上面拉一刀，红薯切滚刀块。

　　3、所有材料放入砂锅炖40分钟，吃前放少许盐即可。

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