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台州重阳节的民风民俗
节日，是指生活中值得纪念的重要日子。是世界人民为适应生产和生活的需要而共同创造的一种民俗文化，是世界民俗文化的重要组成部分。下面是小编整理的台州重阳节的民风民俗，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
1、敬老
敬老，它的来源是与“九”相关的。“九”在个数位中资格最老。另说是重阳节与霜降前后来到或撞日。在古代人们心中，霜降的出现意味着秋残与冬始，对照在人，恍若一生到了头。所以，敬老习俗渐渐成形。其主要活动有请家中长者坐北朝南，子嗣顶礼膜拜，祝贺长寿。对先人的，则在家中庙堂中上香、烧千张、念祷文，祈求平安。后者后来演变成了祭祖。活动与清明扫墓大同小异。
2、赏菊
赏菊是最值得称道的了。菊花，别号“延寿客”，属重阳节节花，古诗“满城尽带黄金甲”就是形容它的。品种有万龄、桃花、木香、金龄、喜容。（见宋《东京楚华录》）“菊”在古与“九”基本谐音。戴复古《洞仙歌》中就写到了赏菊的场景。“卖花担上，菊蕊金初破。说著重阳怎虚过。”而如临海一带，至今还有一些地方的老者还存留重阳节当天头戴花的习俗（民间也有头戴茱萸之风）。这也为喝酒和登高、吃糕奠定了基础。
3、喝酒和登高、吃糕
喝酒和登高、吃糕几乎同步操作的。酒，即喝菊花酒。登高，包括赏菊、饮酒、看远景和吃重阳糕。有话可证：“九月九，饮菊酒，人共菊花醉重阳。”“九重阳，菊花做酒满缸香。”葛洪《西京杂记》载：“九月九日……饮菊花酒，云令人长寿，盖相传自古未知其由。”关乎菊花酒的酿造，葛洪也有详谈。他说，菊花酒是采集去岁的含苞即开的菊花和茎叶，并和黍米、酒粬，与一般发酵酿酒工艺差不多，到了重九时熟饮。
4、重阳糕
重阳糕，是值得一提的节物了。人们会在重阳节这天，边登高处，饮酒，边以糕点下肚，以寓“高途”。清代著名画家蒲华，在温岭时作诗：“岂堪吹帽无诗作，几欲题糕下笔难。”
重阳糕，俗名糯米糖糕。其之所以能进入重阳节，是取“糕”谐“高”音，祝福前途节节拔高。其做法是在糯米粉中嵌入红糖，周遭嵌板栗，做成九层，有如今天的“糕煎胚”，寓意“九重高上达天庭”。但这种做法今天基本上不存在了。其不存的主要是板栗，取而代之的是红枣等。为了丰富口感，台州重阳糕还有做成各种味道的，如荤的、素的、咸的、甜的，样样都有、样样不缺。有些地方，则干脆不放任何佐物，单色味道，在糕顶嵌个字样，如“福”等即可。
除外，台州有些地方，如临海、黄岩、三门等地还存在重阳节捣麻糍的习俗。据温岭王伯敏《回忆少时学剪纸》描述：当地旧时还有在重阳糕上插三角旗（红黄居多）的。这笔者在孩童时候见过。其出现的地方一般都是在庙观等宗教场所里。在温岭石桥头等乡镇，至今还存留一些旧风俗，那就是子女，尤其是嫁出去的女儿，会在重阳节当天回到娘家省亲。故今天很多温岭老人还把“重阳节”叫作“囡节”、“女儿节”。
拓展阅读：
重阳节风俗有哪些
一、九月九日重阳节风俗
【河北省】 香河县九月九日，有姻亲关系的家庭会互相送礼，称为"追节"。永平府以重阳的天气占未来晴雨。重阳节若下雨，这几个日子也都会下雨。清丰县儿童于重阳节放纸鸢为戏。典周县境内无山，县民多于重阳节上城楼登高。
【山东省】 昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤，有谚语道："喝了萝卜汤，全家不遭殃"。鄄城民间称重阳节为财神生日，家家烙焦饼祭财神。邹平则在重阳祭祀范仲淹，旧时，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕县出嫁不到三年的女儿，忌回娘家过节，有"回家过重阳，死她婆婆浪"的说法。
【陕西省】 西乡县重阳节，亲友以菊花、菊糕相馈赠。士子以诗酒相赏。据说妇女此日以口采茱萸，可以治心疼。
【江苏省】 重阳节，南京人家以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭中。长洲县重阳节吃一种叫做"骆驼蹄"的面食。上海豫园于重阳节办菊花会，以新巧、高贵、珍异三项评分定高下。无锡县重阳节吃重阳糕、九品羹。
【浙江省】 绍兴府重阳节互相拜访，除非亲友家有丧事，才往灵前哭拜。桐卢县九月九日备猪羊以祖，称为秋祭。同时也在重阳节绑粽子，互相馈赠，称为重阳粽。
【江西省】 德兴县九月九日割晚稻。
【安徽省】 铜陵县以九日重阳为龙烛会，以迎山神。削竹马为戏，据说可以驱逐瘟疫。
【湖北省】武昌县于重阳日酿酒，据说此所酿之酒最为清洌，且久藏不坏。应城县重阳节是还愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。
【福建省】长汀县农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。海澄县重阳节放风筝为戏，称为"风槎"。
二、重阳节小故事
1、南朝梁人吴均之《续齐谐记》载：传说东汉时，汝南县里有一个叫桓景的人，他所住的地方突然发生大瘟疫，桓景的父母也因此病死，所以他到东南山拜师学艺，仙人费长房给桓景一把降妖青龙剑。桓景早起晚睡，披星戴月，勤学苦练。一日，费长房说：「九月九日，瘟魔又要来，你可以回去除害。」并且给了他茱萸叶子一包，菊花酒一瓶，让他家乡父老登高避祸。於是他便离开回到家乡，九月九那天，他领着妻子儿女丶乡亲父老登上了附近的一座山。把茱萸叶分给大家样随身带上，瘟魔则不敢近身。又把菊花酒倒出来，每人喝了一口，避免染瘟疫。他和瘟魔搏斗，最後杀死了瘟魔。 汝河两岸的百姓，就把九月九登高避祸丶桓景剑刺瘟魔故事一直传到现在。从那时起，人们就过起重阳节来，有了重九登高的风俗。唐代的《初学记》和宋代的《太平御览》等多种重要类书都转述了吴均《续齐谐记》里的这个故事，并认为九月九日登高喝菊花酒，妇女在胳膊上系茱萸囊辟邪去灾的习俗由此而来。
2、汉刘歆《西京杂记》记载：汉高祖刘邦的爱妾戚夫人被吕后害死後，戚夫人的侍女贾佩兰也被驱逐出宫，嫁给扶风人段儒，闲谈时曾提到她在宫廷时，每年九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，以辟邪延寿。
3、唐代诗人沈佺期《九日临渭亭侍宴应制得长字》诗：「魏文颂菊蕊，汉武赐萸囊……，年年重九庆，日月奉天长」。
4、《旧唐书·王勃传》记载：王勃的《滕王阁序》就是在重阳节这一天写出来的。当时王勃的父亲担任交趾令，王勃前往探视父亲，九月九日路过南昌时，洪州州牧阎伯屿正在重修的滕王阁中宴请宾客及部属，他想夸耀女婿吴子章(孟学士)的才气，便事先拿出纸笔请宾客动笔作序，所有的宾客都知道他的用意，没有人敢作。却不料王勃事先并不知道州牧的用心，於是毫不谦让接过纸笔。州牧原本心中十分生气，立即派人在旁边看王勃书写，谁知道王勃才气不凡，蓄积已久的心情完全发泄出来，文章越写越好，当写到「落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色」的词句时，忍不住拍案叫绝!王勃从此一举名震诗坛。
三、重阳节的由来
据《续齐谐记》记述：汉代桓景随《易》学大师费长房游学多年。一天，费大师对徒弟讲，九月九日那天应系茱萸登高，桓景及家人因听从师言幸免于难，而未及撤离的家畜全部患瘟疫而死亡。故每年九月九日外出登高，躲避灾难，相沿成习。
重阳节风俗和饮食
重阳节的风俗
1、登高
重九登高，明代罗欣《物原》称始自齐景公。《荆楚岁时记》注中引用《续齐谐记》中的记述:“汝南植景随费长房游学，长房谓之曰:‘九月九日，汝南当有大灾厄，急令家人缝囊，盛茱萸，系臂上，登山，饮菊花酒，此祸可消。’景如言，举家登山。夕还，见鸡犬牛羊.一时暴死。长房闻之曰:‘此可代也。”，据说世人九九重阳登高饮酒，女子佩带茱萸囊，就是由此开始。这个说法当然十分荒诞，不足以令人相信。
春秋时节晴好的日子，登高远眺.以此愉悦身心，不过是人之常情。即使不在重九之时，古人也常常进行这样的活动。如石虎《邺中记》以及《隋书·隋文帝本纪》都有正月十五日登高集会的记载。晋代恒溢的参军张望有《正月七日登高诗》，李充有《七日登刻山寺》诗，唐代韩愈有《人日城南登高》诗，元代魏东平王翁有(人日登安仁山铭)。(舆地记》说齐武帝建造层城观，七月七日，宫女多登观远眺。稽舍有《七夕登高》诗，另外《礼记·月令》中“仲夏”一条也有记载:“可以居高明，可以远眺望，可以升山陵，可以处台榭。”
入秋天高气爽，人们心情舒畅闲适，加上果实成熟，黄菊乍开，红叶刚刚点缀，行吟载酒，最适宜登高眺望。在重九出行，最是饶有兴味，故而民间也有种种美称。如《风土记》载:“重阳相会，登山，饮菊花酒，谓之登高会，又云菊花会。”江苏东台，称之为落帽会，浙江青田称之为九月九会。
2、插茱萸
茱萸性辛温，气味芳香，颇为辛烈。能温肝降逆，开郁化滞，下气止痛;祛除湿热，逐辟风邪;开膝理，利五脏。医家常用作驱风、发汗的药物。
茱萸有吴茱萸、食茱萸两种。食茱萸宜供食用，人药功效与吴茱萸相同，只是效力略差。吴茱萸三月开花，红紫色，七八月结实。嫩时微黄，到成熟的时候则为深紫。古时称九月九日为上九。茱萸到此时，气味浓烈，颜色赤红，可以带果实折下插戴在头上。因此古人都在此时采茱萸，把它当做重九消灾之物。《岁时杂记》记载，卢公范每到重阳节时，都上五色糕、菊花枝、茱萸树。《淮南万毕术》载:“井上宜种茱萸，茱萸叶落井中，饮此水者，无瘟病，悬茱萸于屋内，鬼畏不人。”陕西西乡重阳日，妇女用口采茱萸，据说可治心痛。湖北居民则将茱萸加人苦里.称之为茱萸酱。
我国利用茱萸，远在汉代之前就开始了。《礼记·内则》中载:“三牲用藙。”郑玄注日:“藙，煎茱萸也。汉律，会稚献焉。”《尔雅》中称茱萸为极。贺氏为《礼记》作疏日:“今蜀郡作之.九月九日，取茱萸，折其枝，连其实，广长四五寸，一升实，可和十升青，名为藙也。”
自从汉宫中九月九日佩戴茱萸以及汉武帝赐茱萸囊以来，此风即绵延后世，盛行于南北。人们或者以茱萸插头，或者用茱萸系臂，或者用茱萸泛酒，无比尊崇，将其尊为辟邪翁。晋人周处在《风土记》中说:“九月九日，律中无射而数九。俗尚此日折茱萸房以插头，言辟除恶气，以御初寒。”五代徐桩曾奉御命赋(茱萸诗)，有“万物庆西成，茱黄独植名”的句子。孙思邀《千金月令》载:“重阳之日，酒必采茱萸、甘菊泛之，既醉而还。”从这些晋唐时期的诗中可见，茱萸已被公认为一种民间保健药物，家家必备。盛唐的重阳诗中。歌咏茱萸的更多，如杜甫的《九日蓝田崔氏庄会饮》诗道:“明年此会知谁健，醉把茱黄仔细看。”王维《九月九日忆山东兄弟》则写有:“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”这首诗在众多重阳诗中尤其著名。
宋时《成都古今记》说，蜀地人每次喝酒，都投人一粒艾子。不一会儿，香气便滋满杯盏。艾子，就是食茱萸。宋朝时的辽地风俗，据《辽史礼志》记载，重九要制作茱萸酒，以洒门户，用以消灾祛邪。近代各地，每至重阳节，还多有以茱黄泡酒以及替插茱萸的人。如同端午节用菖蒲、雄黄泡酒一样，取其祛风健胃杀虫辟恶的特效。
3、放纸条
重九之时，已人深秋，天高气爽，因此旧俗中，儿童有放纸条、竖重阳旗的游戏。用五色纸连接成条，长侧二丈，粘在长竿顶端，播在庭院里，或者携着登到塔顶山端，放开纸条，最长的可达五十余丈，五彩缤纷，随风飘舞，人们将其称为放纸条。
重阳旗是把五色纸剪成斜角式，连缀成旗，竖在院中。清风吹来，彩旗随风招展，绚烂夺目。也有的人像《金陇岁时记》中记载的那样.把五色纸镂刻出花纹，中间嵌上“令”字，或者插在门前，或者当做儿童玩具。以示庆贺重阳。
4、插重阳旗
《江南志书》说，常熟县“九月九日，儿童以五色纸接为条，长一二丈，粘竿首，植于庭户间，曰放纸条。若登浮图、山颠，有携至五十余丈者。”这种放纸条的节俗也被称之为“插重阳旗”，意义当是志庆。五彩缤纷的纸条，凌空挂起，随风飘舞，又增添了喜庆的气氛。
5、纵牧
隆冬炎夏，凡是家畜，以在畜舍内的时候为多。因为夏日草木茂盛，各种植物都欣欣向荣，此时放牧，最易践踏损伤草地，使牧草难以生长。严冬则草木凋零，畜类无食可觅。这是原因之一。夏天林深木茂的地方，畜类藏匿其中，牧人难以搜寻，人冬则遇风霜雨雪，又无处可避，此为原因之二。烈日熏蒸以及寒风侵袭，抵抗力薄弱的家畜容易生病，这是原因之三。
春秋两季，天气温暖，不仅流弊少，而且食料多，因此一般都在此时放牧，以寻觅野食。我国的旧俗，如安徽怀宁、广西隆安、甘肃平凉等地，从重阳日起，便开始放牧。有民谚道:“九月重阳，散放牛羊。”又道:“九月九，牛羊各自守。”
6、做夜作
自本日起，日著中的日影将逐渐变短，因此，店家照例要在重阳节稿赏伙计，以鼓励伙计准备晚上加班工作，吴地一般称之为做夜作。清代蔡云《吴欲》一诗写道:“蒸出枣糕满店香，依然风雨古重阳。织工一饮登高酒，篝火鸣机夜作忙。”江苏丹徒的谚语道:“吃了重阳酒。夜作不离手。”
至于做夜工的时间，要一直到清明为止。《金陵岁时记》载:“吾乡重九之夕，铺家治酒剥蟹，以稿店伙，佐以咸鸭。是夕酒后，工人始夜作矣，至清明而罢，亦铺家俗例也。”
重阳节的饮食
中国古代文化中，九为阳数，而日月数皆为九，故称重阳。重阳节，我觉得带有浓厚的道家学说的色彩，不论从节日的起源还是民俗的含义。
据学者杨琳考证，重阳节产生于东汉。东汉文献《四民月令》曰“九月九日可采菊花”，被视为关于重阳节最早的记录。
西汉刘歆的《西京杂记》记录了重阳节的宫廷的重阳节俗，文中提到汉高祖刘邦的爱妾戚夫人被害后，她有个名叫贾佩兰的侍女也被驱逐出宫。贾佩兰与人闲谈时，说到在宫中每逢九月九日，就要佩插茱萸、饮菊花酒，以辟邪延寿。如果以此为依据，亦可说重阳节源于西汉。但是，《西京杂记》并不是刘歆写的，而是晋代葛洪假托刘歆之名编撰的书籍。所以《西京杂记》记录的重阳节的活动，可见在晋代，重阳节的民俗就已经成型了。佩茱萸，饮菊花酒，在两千年的时光之水中，仍然是重阳节流散的韵味。
九同久谐音，九月九为瑞阳，不论帝王，还是草民，对生命的诉求是一致的，平安长久。佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，这些节日的活动，在古人看来，令人长寿。清代康乾盛世，皇家要在这一天举办千叟宴。重阳节又称为老人节，由此延伸。
登高宴饮，折茱萸插于头边，都是辟邪之举。唐代帝王在重阳节这天，都要登高游览，给群臣赐宴，喝着菊花酒，欣赏着美景，诗兴大发。于是，皇帝搞诗歌大赛。有的小官靠着登高赋诗，可以封官加爵。
中国传统的节日，似乎到了最后，都演变成美食节。美食成为节日的重要组成部分。重阳糕让重阳节变得可以品尝。糕类食品是古人重要的面食，用水将米粉或者面粉拌和成面团蒸熟，黏性较大。
糕的比重阳节还要早。古人称之为“饵”。在东晋，人们在重阳节这天食蓬饵。一为消灾辟邪，一为求长寿。宋代林洪在《山家清供》介绍蓬饵的制作方法：制作蓬饵时，把鲜嫩的白蓬煮烂捣细，搀和上米粉，加入糖，然后上锅蒸，当香气扑鼻时，就熟透了。在民俗的观念中，“蓬是御乱之草”，蓬草具有抵御灾乱的作用，所以以蓬子和米粉做糕食用。
重阳登高，由于没有山的地方无高可登，有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高，表示步步升高。中国传统节日的食品，不仅好吃，名字也富有内涵，将讨口彩之风，发扬光大。
在六朝之前，中国古典文献中还没有出现“糕”字。唐时，因为刘禹锡在做诗的时候不敢用“糕”字，以致重阳节又多了一个典故，叫做“题糕”。《邵氏闻见后录》载：“刘梦得作《九日》诗，欲用‘糕’字，以《五经》中无之，辍不复为。”这样，才被宋祁开玩笑说：“刘郎不敢题糕字，虚负诗中一代豪。”
唐代重阳食糕非常流行，因为重阳节在唐代是一个盛大的节日。《刘宾客嘉话录》中，还记录了一个不敢食糕的故事。有个叫袁德师的人，他的父亲名叫袁高。九月九日，袁德师参加一个重阳宴会，当热气腾腾、香气喷喷的重阳糕上席之后，同宴席之人，分而食之。面对大家热情地招呼“品尝一块”，袁德师连连摆手拒绝，他说：“我不敢吃，诸位全都吃了吧。”别人不解，他告诉大家，因为父亲名“高”，因避讳，不敢吃“糕”。古代人真是有原则。幸好他的父亲不是名“范”，否则，他会被活活饿死。
到了宋代，重阳节吃重阳糕，成为节日的重头戏。“面夹双层多枣粟”，“佳果嵌来枣作泥”，有的加入桂花，有的加入菊花，重阳糕的做法和花样繁多。吴自牧《梦粱录》卷五记临安（今杭州）重九之俗：“此日都人店肆以糖面蒸糕……插小彩旗，名‘重阳糕’。”其后如明刘侗、于奕正《帝京景物略》卷二亦载北京重九之俗：“糕肆标纸彩旗，曰‘花糕旗’。”这种插小旗于花糕上的传统，迄今不改。度其原意，是一般市民因受都市地貌和物产资源的限制，欲登高避祸或采集茱萸多有不便，故以食糕代替登高（糕）、以插纸旗代替插茱萸，藉谐音虚应故事耳，用意则仍在避祸。
秋高气爽之日，遍插茱萸，食重阳糕，饮菊花酒，登高望远，看秋水共长天一色，赏落霞与孤鹜齐飞，可谓赏心乐事。诚如邵大震《九日登玄武山旅眺》描写：“九月九日望遥空，秋水秋天生夕风。寒雁一向南飞远，游人几度菊花丛。”菊花具有五种美德，其中之一，它是神仙的食品，盛开在霜雪来临的凡间。
佳节又重阳。今天，人们秋游，登高远眺，眼看千秋落叶随风走，谁也不会有长寿成仙之想，但传统节日中蕴含的美好愿望，古今相同。重阳糕伴菊花酒，活在尘世亦风流。
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