七款驻颜补血的滋补养生汤

七款驻颜补血的滋补养生汤

　　近年来的各种各样的“健康”推行得很广。人们对膳食的要求渐渐从吃得饱转变吃得好，再到了今日，俨然已经是要求要吃得健康了。这就对我们日常生活的膳食提出很高的要求，许多餐馆陆续打出“养生”、“汉方”甚至是“药膳”的、“秘方”什么的招牌。其实，小编在这里提醒各位，市面上令人眼花缭乱的滋养补汤其实都不如自己在家里做的够火候够料。特别是滋养性的补汤，更是要注意好搭配。今天为大家推荐的是7款养生滋补的汤水，都是对女性功效显著的，有驻颜补血的功效哦！

　　1.木棉花炖水蛇汤

　　材料：木棉花干、桂圆干、猪肉若干、水蛇肉、生姜若干

　　做法：

　　1.将已经处理干净的水蛇、猪肉切段，桂圆干、木棉花浸泡待用，生姜切片待用

　　2.猪肉、水蛇肉下水灼去腥味，捞起备用。

　　3.在煲汤煲中一起放入清水与木棉花桂圆干生姜，还有灼好的猪肉水蛇肉一起用猛火煮开。水开后用文火慢炖直至肉烂。喜欢的话，可以在水沸了的时候加入若干蜜枣调味。

　　功效：木棉花味甘性凉，可行气解热，水蛇有补血活络之功效，加入益气生津的桂圆肉和健脾清润的蜜枣，可以达到滋补的功效。不过体质性凉的女性不宜多食用木棉花。

　　2.淮山杞子炖甲鱼

　　材料：淮山、枸杞、甲鱼、生姜若干

　　做法：

　　1.甲鱼洗净切块、生姜切片备用，淮山枸杞浸泡备用。

　　2.甲鱼用沸水灼过，捞起备用。

　　3.在汤煲中放入全部材料，大火煮开，文火慢炖。

　　功效：水鱼滋阴益气，尤适于阴虚之人，加上甲鱼含有丰富的胶质及蛋白，冬季食用可以滋补润肤;而淮山健脾补肾，枸杞可以补气补血。这一道炖汤粉丝滋阴养神，适合冬季进食以改善体质。

　　3.党参北芪炖乌鸡

　　材料：党参、北芪、乌骨鸡、生姜

　　做法：

　　1.乌鸡切件洗净，在热水中洗去污血、多余油脂备用。

　　2.党参、北芪浸泡后，在热水中煮沸

　　加入乌鸡，直至沸腾转为小火慢炖。

　　功效：党参是好的滋补品，有补气养中，健脾益肺，生津养血等功效。而乌鸡对于女性的滋补作用更是显著，这道汤食，可以滋补气血，对手脚冰冷之症效果显著，适合生活饮食不规律的白领人士冬日养身。

　　老火靓汤不是经常煲，一般三滚两滚的汤又没什么味道，但鲫鱼木瓜汤是例外，它只属于滚汤系列，但几分钟就可以煲出一煲美味的靓汤，肉质细嫩的鲫鱼，除了含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，加上木瓜的营养丰富，两者煲汤真是一绝配。

　　原料：鲫鱼两条（约600克）木瓜一个（约600克）姜5片盐1/2茶匙（3克）开水1800毫升

　　做法：

　　1）鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分，以免在煎鱼时，油花乱溅伤到手。

　　2）将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。

　　3）煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄，立即倒入开水，不要是冷水，否则鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色。

　　4）把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。

　　提示：

　　1.鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用。

　　2.木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方产、多为药食，番木瓜是岭南一带出产，又名番瓜。未完全成熟时木瓜多为入菜使用，成熟后可当作水果生食。

　　3.木瓜营养丰富，具有通乳、消食润肺的作用，与鲫鱼配合在一起，更是强强联手，这道汤对那些生了宝宝等着哺乳的妈妈，是个很好的食疗方哦。

　　4.煲鱼汤有一点请务必注意，鱼一定要用油煎透，煎好后往锅中一次性冲入开水，这样的话，水油融合之后，煲出来的汤才会呈现乳白色。如果加入冷水，那么不管经过多久的煲煮，汤的颜色都是寡淡和灰白的。

　　4.枸杞桂圆炖乳鸽

　　材料：枸杞子、桂圆肉、乳鸽

　　做法：

　　1.将枸杞、桂圆肉浸泡待用

　　2.将处理好的乳鸽洗净切块，用温水洗净污血

　　3.将材料一起放入锅中，大火煮开文火慢炖。

　　功效：枸杞有养阴补血，益精明目、耐缺氧、养颜美容等显著功效;而乳鸽可以补肝壮肾、益气补血祛风解毒。乳鸽肉质鲜美，用它做成汤水润而不腻，是冬日滋补良品。

　　5.天麻乳鸽汤

　　材料：乳鸽、天麻

　　做法：

　　1.天麻洗净切片;乳鸽处理完后用沸水灼去污血。

　　2.把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口，隔水至于锅中。

　　3.大火用煮开，再用文火蒸到鸽肉熟烂

　　功效：这是一道温补的汤品，天麻可以缓解头疼眩晕、肢体麻木的症状，而乳鸽营养价值高，口感滑嫩，它的肉质鲜美，富有蛋白质。

　　6.霸王花蜜枣煲排骨

　　原料：霸王花、红萝卜、蜜枣、排骨

　　做法：

　　1.霸王花去头浸透约半小时以上，洗净斩段待用

　　2.排骨切件、洗净。用沸水灼去污血。红萝卜切块，蜜枣洗净备用

　　3.将材料一起放在砂锅中，大火煮沸，文火慢炖、。

　　功效：适合去体内虚火，滋阴补肾。

　　7.参须枸杞炖羊肉

　　材料：参须、枸杞、羊肉、姜、绍兴酒少许

　　做法：

　　1.将参须、枸杞先泡水5分钟。

　　2.将羊肉切块，等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干焖3分钟，让羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中灼去表面油脂，待羊肉煮熟后捞起。

　　3.参须、枸杞、姜、绍兴酒给准备好的羊肉一起放入锅中以小火炖20分钟，直到羊肉熟烂。

　　4.再将羊肉等材料移入炖盅，锅中隔水炖煮2小时

　　功效：这道菜对行气补中最是适合。羊肉可以祛风寒湿气，在冬天手脚冰凉的女性就是气血不足，这个时候，适量吃点羊肉可以让身子更暖和一些。而这道汤的做法，不会有羊肉的腥味，可以放心食用。