常州必吃美食攻略

常州必吃美食攻略

　　常州是长江文明和吴文化的发源地之一，也是南朝齐梁故里，被称为“中吴要辅”。随着商业化的发展，很多美食都失去了最初的味道，你还吃过哪些美食呢？大家不妨来看看小编推送的常州必吃美食攻略，希望给大家带来帮助！

　　麻糕

　　这是一道深受当地人喜爱的传统美食，第一次吃是被它那股浓郁的香气所吸引过去的，走进一看原来是椭圆形的大烧饼，咬了一口便停不下来，咸甜适中不腻口，色泽黄润不发焦。

　　糟扣肉

　　吃完这道菜我才知道，以前把酒糟丢弃是多么傻的做法。酒糟可以刚好吸收了肉汁，使得肉肥而不腻，糟的味道比肉更加美味。

　　天目湖砂锅鱼

　　因天目湖的独特环境造就了鱼生来没有土腥味，做出来的砂锅鱼也继承了鲜而不腥的味道。

　　马蹄酥

　　因形状如马蹄一样，故名马蹄酥。外成金黄，香甜酥软。

　　虾饼

　　和面时加上虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚、水和好后便可开炸了，做法简单，但味道却堪称一绝，外酥里嫩，焦黄的外表让人食欲大增。

　　芝麻糖

　　做这道美食非常讲究技巧，最后的成品是芝麻沾满但是不能漏皮，而两端的封口又不能露馅。轻轻咬上一口不粘牙且酥脆，芝麻的香久久不能散去。

　　戴溪青鱼

　　青鱼最喜欢红烧口味了，鱼皮被烤得酥脆，十里之外就可以闻到它的香气，肉非常的嫩滑可口，加上米饭我可以吃三大碗。

　　年洪羊肉

　　精挑细选的羊肉，羊肉非常有嚼劲，吃在嘴里满满的香味。

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