韩国美食攻略

韩国美食攻略

　　韩国是一个非常注重饮食文化的国家，在料理界具有一定的地位，自古以来，韩国人无论是家常菜，还是用来招待客人所用的食物，抑或是国家代表特色美食的做法，在制作过程中都非常讲究。韩国人日常的生活中以米饭为主要的食物，再搭配上几样小菜，副食一般是酱汤，泡菜，各种海产品制作的食物，这样的饮食习惯，不仅能够补充人体所需营养物质，而且合理的搭配，对人体健康很有帮助，那么到底韩国的美食有哪些呢？下面咱们就一起走进韩国美食吧，希望能够对你有所帮助！

　　一说起韩国，相信很多人首先能想到的便是韩国盘菜，那是非常具有代表性的韩国食物，是韩国人们饮食餐桌上必不可少的发酵食品，做法跟中国的四川泡菜有点类似，只不过四川泡菜是在盐水里发酵，而韩国泡菜，是将白菜萝卜等洗净切条后，加入丰富的调料，静置一段时间，大量出水后就成了开胃的酸酸辣辣的韩国泡菜，受到了广大群众的热烈喜爱，尤其是喜欢看韩剧的人，相信更加想要亲自感受韩国泡菜的独特魅力吧！

　　与韩国泡菜拥有同样重要地位的韩国代表美食——韩国拌饭，是韩国非常传统的一种食物，就是将白米饭加上各种各样的青菜和炒肉，再加上辣椒酱和调料等搅拌在一起食用，因为使用到的原材料很多，非常丰富，不仅味道可口，而且也很营养，制作起来也很方便，价格便宜，对换下来，差不多在是中国吃一碗面的价格，是韩国飞机上一定不会缺少的一种最佳饮食。拌饭的故乡是在韩国的全州，当地有很多有名的拌饭特色小店，当然在首尔也少不了高档拌饭饭店。

　　饺子汤是在冬天的时候，韩国人用来抵御寒冷的一道深受大家喜爱的美食，跟中国冬至吃羊肉汤一样的效果，将几个大大的肉菜馅制成的饺子放在汤里煮，稍微煮浓稠一些，就变成了香喷喷，热气腾腾的饺子汤，一般还会在里面放入年糕，在春节期间吃的比较多，近年来，为了吸引消费者，有些商家甚至用到了除了猪肉之外的，牛肉，羊肉，或者是野鸡肉制作饺子汤，还将饺子皮制成红色，绿色等多种色调，不仅口感好，色泽也很吸引人。

　　辣炒年糕不是什么好很高贵的食物，但却也是韩国人民喜欢的食物之一，不管是富豪区，还是一般的民众，饭桌上也是不是会出现辣炒年糕的身影，制作起来简单迅速，只需要用普通的年糕，切成条状或者小块，加上普通的泡菜辣酱一起翻炒即可，或许看上去不太协调的两种食物，但是经过这样的混合，就能够制作出无限美味的口感，去到韩国的朋友值得一尝。除了这几种比较有特色的韩国美食，还有鱼丸，鲤鱼豆饼和参鸡汤等都是非常受欢迎的韩国美食。

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