玉米酸辣子腌制方法

玉米酸辣子腌制方法

　　玉米酸辣子的做法是用玉米打成面，和剁碎的红辣椒拌好，舂成坨后放到坛子里腌起来。那么玉米酸辣子的腌制方法是什么？大家不妨来看看小编推送的玉米酸辣子腌制方法，希望给大家带来帮助！

　　玉米酸辣子腌制方法一：

　　用料

　　1． 放入酸辣子，小火清炒，炒干水分

　　2． 放入多量食油，将酸辣子炒至焦黄、香脆

　　3． 放入2-3勺食盐（根据个人口味，安排食盐）

　　4． 出锅

　　小贴士

　　酸辣子吃油盐较多，放食盐、食油过程中，可根据个人口味，适量放入。

　　玉米酸辣子腌制方法二：

　　主料

　　包谷酸辣子400克

　　辅料

　　菜油50克，食盐5克，鸡精5克

　　做法步骤

　　1.准备好包谷酸辣子，锅里加油烧老；

　　2.下锅后加入盐、鸡精中火翻炒；

　　3.翻炒要均匀，几分钟后酸、香、辣的包谷酸辣子即可上桌。

　　玉米酸辣子腌制方法三：

　　用料

　　玉米粒打成细颗粒1斤

　　新鲜红辣椒1斤

　　步骤 1

　　红辣椒洗干净，风干～如果当天干不了，那就不要去头洗，否则辣椒有可能会坏；如果像北京这种地方，就可以像我这样把辣椒头掰掉洗～

　　步骤 2

　　辣椒切成小段～记得不要沾水沾油～

　　步骤 3

　　准本好玉米颗粒粉，放在一边。玉米打成这么细的颗粒就行～

　　步骤 4

　　将第二步的辣椒放到家里的榨汁机里打碎～

　　步骤 5

　　将碎辣椒和玉米颗粒拌在一起～拌好后像这样，不用放盐哦～

　　步骤 6

　　装到类似于像罐头瓶子的小瓶子里。

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