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阳朔美食全攻略
导语：我们都知道阳朔是一个旅游的天堂，那阳朔有哪些美食呢？下面是小编为你准备的阳朔美食全攻略，希望对你有帮助！
阳朔美食
在阳朔美食，基本分为以下几个大类：特色小吃、特色菜式、农家饭菜、特色西餐。特色小吃以艾草粑粑、油茶、各式粽子、米粉等等为主;说到特色菜式，最知名的莫过于阳朔啤酒鱼、斑鱼火锅、还有知名的阳朔十八酿;农家饭菜主要是去阳朔周边乡村游玩时的体验，其中以可以赏月的月亮湾最为知名，如月亮妈妈饭店、月来福饭店;特色西餐大多集中在西街上，许多知名咖啡馆便有西餐。
啤酒鱼
阳朔山水甲桂林，漓江鱼自然也得了山水的灵秀，成了本地最负盛名的美食。啤酒鱼制作方法独到，是阳朔最有特色的一道名菜。端上来大大一盆，蒸腾的热气里，红红的浓汤裹着大块大块色泽浓郁的鱼肉，飘到跟前的香味是鲜香里带着些许辣味的，足以把五官都调动起来
阳朔十八酿
到阳朔除了吃啤酒鱼以外，还可以尝尝当地最负盛名的“十八酿”，即十八种酿菜，很有特色。酿菜有苦瓜酿、田螺酿、茄子酿、豆腐酿、辣椒酿、笋子酿等等。
斑鱼火锅
如诗如画的漓江水孕育出美味的斑鱼，采用天然的斑鱼做成的斑鱼火锅同啤酒鱼一样成为阳朔的招牌菜，用鱼头与鱼尾一同熬制而成的鱼骨汤甜而不腻，喝上几碗不在话下。
米粉
来到阳朔，最不能错过的美食就是桂林米粉。在阳朔，最不能错过的`美食就是桂林米粉。阳朔米粉的排档、店铺随处可见。米粉里有浓浓的汤，还有如炸黄豆、酸豆角、酸萝卜等各种配菜，食客可以根据个人口味调配。
干锅鱼
阳朔的干锅鱼分“干鱼”和“生鱼”两种，“干鱼”是油炸后晾干制成，味道香脆;“生鱼”则是活鱼，现买现煮，味道清甜。干锅鱼的美味很大一部分取决其配料，有薄荷叶、豆卜、水豆腐、油豆腐皮、酸萝卜、红辣椒、青辣椒等等，入口就有薄荷叶的清香，鱼经特殊方法制作鲜香可口味道一流
荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是桂林传统宴席名菜。采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。色泽金黄，芋和肉皆松软可口，浓香四溢。肥而不腻，瘦而不塞牙是上品，荔浦芋头则有解腻的功效。在很多餐厅都能吃到。
白果炖老鸭
白果炖老鸭桂林餐馆里的“拳头菜”，主要原料是产在桂林共安，灵川一带的白果(银杏)和老鸭，用文火清炖而成，其特点是汤微苦，果香肉甜，营养丰富，四季皆宜。白果性凉，老鸭清火，所以白果炖老鸭即是一道可口的菜肴，又是一种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳，润肺益气的上好补品。
桂林田螺
桂林田螺是很地方特色的小吃，每天在夜市摆卖及中高低档次餐厅均可吃到。吃时，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃宋田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。
马蹄糕
主料为大米粉，把米粉装入壮如马蹄的木模，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。一般多为个体摊担现做现卖。散见于各处街头巷口。如果在街边遇到，千万不要错过哦。
松花糖
松花糖是一种长的很像沙琪玛的小吃，也是当地人用最地道最原始的方法制作的阳朔兴坪特产。
阳朔美食好去处
1、红星特快
红星特快是西街上的餐馆老字号，一直以来颇受食客的青睐。餐厅环境很好，悬挂在天花板上的星星大吊坠紧扣自家“红星”主题，常常放有轻音乐的餐厅氛围很是不错，适合朋友聚会、聊天吃饭，或是独自静静地发呆、想想事情。 推荐品尝红星的pizza，饼皮很薄很脆，馅料丰富，分量十足。
2、谢大姐啤酒鱼
“谢大姐啤酒鱼”，这里的啤酒鱼一般都要两斤，味道好，分量足，这家店几乎是满座的。
3、 原始人
这是位于西街转角的一家西餐厅，楼上可以看到两条街巷的风景，餐厅的人气异常火爆，店内的食客站满了餐厅每一寸地板，真可谓是“人满为患”。 餐厅招牌菜是烤鸡，想要尝到招牌美味，是需要提前一天预订的。另外，招牌披萨、牛肉土豆泥派、蓝莓芝士蛋糕也很不错，几乎是逢人必点。
4、大师傅金奖啤酒鱼
在阳朔西街较有名气，有多家分店。招牌啤酒鱼的啤酒味相对较重，口味也比较沉，很下饭。田螺酿也不得不尝。
5、旧县老根农家饭店
农家菜饭店，虽然位置隐蔽，但丝毫没有影响红火的生意。游客在遇龙河漂流完后在旧县码头上岸，都会寻找这家饭店，可谓是“慕名而来”。的`确，老根农家饭店做出的菜口味家常，分量很大。推荐尝试黄焖鸡、荔浦芋头和炒油菜花、啤酒剑骨鱼等招牌菜。自泡的桂花茶很好喝，花香浓郁，还可免费装走一大瓶。
6、 谢三姐啤酒鱼
谢三姐啤酒鱼在阳朔有四家，是十多年的老字号。名气大，价格也稍贵。推荐啤酒竹鱼、红茹煲土鸡、漓江姜母鸭、田螺酿、拔丝芋头等。有停车位。类似店名的店家很多，出品也不错，自行选择。
7、MANGO芒果帮
芒果帮是一家以芒果口味为主打，经营各式果汁、沙冰的饮品小店，在阳朔县城内开有多家分店，可谓是人气火爆，颇受此处的年轻人喜爱。小店的店面装饰富有个性，每款芒果的饮品或小食，都是采用货真价实的新鲜芒果制作而成。鲜榨芒果汁口感醇厚，甜味适中，香气浓郁;芒果奶昔也不惜加入足量鲜奶来充盈美味的口感。
8、 瘦子桂林米粉
瘦子米粉在外名气很大，不夸张的说，来过与未来阳朔的游客，几乎都对瘦子米粉有着三两认知。 瘦子米粉，不仅游客常常光顾，就连当地人也很喜欢。吃米粉的配菜种类丰富，任意搭配。价格实惠，环境一般，坐在木条凳上，捧着搪瓷碗吃，很质朴。推荐卤肉粉、马肉米粉，口味依人而异。
9、没有饭店(西街店)
到过阳朔的人都不会忘记这里有一个“没有饭店”。在阳朔有三家店，西街82、86号，还有阳光100那里的“月伴湾”。86号那家晚上有歌手演唱，还能免费点歌。至于为什么叫“没有”，菜单上的解释是：“没有不冰镇的啤酒、没有糟糕的饭菜，没有宰客，没有不好的服务……所以没有理由不进去。”
10、老地方餐吧
这是在老地方青年旅舍一楼经营的小餐吧，是兴坪古镇上较大且较为知名的餐馆之一，口碑向来不错。餐吧装修充满古韵风格，菜品丰富，中西餐皆有，口味亦佳。 推荐柴火披萨、微辣的窝豆腐、香酸酥口的橙汁鸭，爱吃甜食的还可点扒丝芋头。
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