酒的养生方法

酒的养生方法

　　喝酒其实也是能养生的，而当中的养生方法又有什么呢？下面就随小编一起去阅读酒的养生方法，相信能带给大家帮助。

　　1 饮好酒

　　什么样的酒才算得上好酒呢？春季养生保健清代顾仲在《养心录》中说道："酒以陈者为上，愈陈愈妙。暴酒（指仓促酿成的酒）切不可饮，饮必伤人。此为第一。酒戒酸，戒浊，戒生，戒狠暴，戒冷，务清，务洁，务中和之气。然则当以何者为至？曰：不苦，不甜，春季养生保健不成，不酸，不辣，是为真正的好酒。"古人认为质量较高、有利于延年益寿的酒主要有黄酒、葡萄酒、菊花酒和椒酒等。此外，还有将药物浸泡或酿入酒中的酒，如椒柏酒、菖蒲酒、枸杞子酒、莲花酒、人参酒和茯苓酒等，都被列为养生益寿的好酒。

　　2 饮酒有节制

　　孔子曾指出"唯酒无量，不及乱".就是告诫人们饮酒必须量力而行，适可而止。如果不加节制，多饮滥饮，甚至酗酒成癖，就会损害身体。

　　3 空腹勿饮酒及冷酒

　　我国有句古语叫"空腹盛怒，切勿饮酒",认为饮酒必佐菜肴。这正符合现代医学的观点，因为酒进入人体后，肝脏分解酒精要靠各种维生素来辅助，如果饮酒时胃肠空无食物，酒精则迅速被身体吸收，造成肌理失调，肝脏受损。而冷白酒性生烈，伤肌体，若温后饮服，不仅口感绵软，且酒下肚后脏腑也觉得舒适。此外，饮酒时应该轻酌慢饮，不宜豪饮速咽。

　　古人喜用桂花酒，春秋战国时期其就常为古人所饮用。屈原在《九歌·东皇太一》中说："蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。"这种祭祀仪式上所用的桂酒，就是用桂花酿制的桂花酒，古代也叫桂糖、桂浆等。古人认为桂为药之长，所以用桂花酿制的酒"饮之嘉千岁",可见古人对桂花酒有多么珍爱。

　　葡萄酒也是古人喜爱的一种养生酒。春季养生保健三国魏文帝曹丕曾盛赞它为"甘于曲蘖，善醉而易醒。道之固以流涎咽唾，况亲食之邪".李时珍也说葡萄酒有"驻颜色、耐寒"的作用。高濂在《遵生八笺》中也将它列为养生酒

　　酒是不少人眼中的“祸害”，不仅伤肝伤肾，万一来个酒后驾车出了事故，还会让人伤心。不过，现在越来越多的研究证实，喝点酒其实对身体大有好处。

　　美国研究人员一项最新研究发现，少量饮酒有助于减少罹患腿部动脉疾病的几率，这一研究结果发表在1月份出版的《美国流行病学杂志》上。美国贝丝·伊斯雷尔医疗中心的研究人员对5635名志愿者进行了7年半的追踪调查发现，每周饮酒1—13次的人，上年纪后患腿部动脉疾病的几率比不喝酒的人要低44%。研究人员解释，随着人的年龄增加，腿部动脉血管会逐渐硬化，从而影响到腿、脚踝和足部的血液循环，导致腿部疼痛、烧灼感、手脚冰凉和皮肤变色等，而适当饮酒正好能改善这些状况。

　　可即便如此，很多人对此还是心有余悸——保健和伤身之间的“度”该如何把握呢?湖北省中医院国家级名老中医，博士生导师涂晋文教授为我们做出了解答。

　　现在酒类的品种繁多，白酒、红酒、药酒、啤酒、黄酒等等，不同种类的酒其酒精的度数也不一样，那么每天喝什么种类的酒、什么时候喝、喝多少为宜呢?涂晋文说，喝酒保健在晚上6点左右最好，也就是晚餐时。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，而人体此时分解的解酒的酶相对多一些，有利于乙醇的分解，再就是晚上不会影响人们的生活和工作，有一部分人群还能帮助促进睡眠。根据自己的体质状况，一般情况下，酒的酒精度数越高，则酒量就应相应减少，从一天的总量上来说，白酒一般应控制在50毫升左右，药酒控制在100毫升左右，黄酒也可以在100毫升左右，红酒控制在150毫升—200毫升，啤酒控制在500毫升左右为宜。

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