清明节吃鸡蛋习俗的介绍

清明节吃鸡蛋习俗的介绍

　　吃鸡蛋是源于古代的上祀节。人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称“五彩蛋”。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。下面小编为您带来清明节吃鸡蛋习俗的介绍！

　　清明节吃鸡蛋习俗的介绍 1

　　1、清明节吃鸡蛋的由来

　　吃鸡蛋是源于古代的上祀节。人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称“五彩蛋”，他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。

　　鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。传说，开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡子，盘古生其中”(《艺文类聚》)，商的始祖契为“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕”而生(《史记》)，秦始祖大业也是“玄鸟孕卵，女吞之”受孕(《史记》)。

　　在农村的一些地区，还有儿童之间“撞鸡蛋”的习俗，事前的撞击剥皮，难免引起孩童两两相撞的兴趣。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义，其中还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏之情。

　　2、清明养生必吃几种食物

　　螺蛳：田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。市场买回的田螺要放养三天，在盆中滴上几滴麻油或菜油，让田螺排尽肠腔内的泥质污物，每天换水几次，用刷子刷净、绞去尾部，焯水后高温加热、炒熟、焖透。

　　虾：“三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾，曾经有诗这样描述:“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥，河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候，雨水足，新虾未“散春”，运气好的`甚至可以看到虾肚里有虾籽。

　　3、清明的由来

　　《历书》:“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当(气温上升，中国南部雾气少，北部风沙消失，空气通透性好)，因此得名。”中国古代从清明起的15天内每隔5天分出三候:“一候桐始华;二候田鼠化为鹌;三候虹始见。”意即在这个时节先是白桐花开放，接着喜阴的田鼠不见了，全回到了地下的洞中，然后是雨后的天空中可以见到彩虹了。

　　清明节习俗文化注意什么

　　扫墓、祭祖：清明节是缅怀先辈祖先的日子，人们到祖先墓前铲除杂草，放上贡品，上香祷祝，献上鲜花，寄托对先人的感激怀念。人们通过清明节祭奠祖先、缅怀先烈，是中华民族认祖归宗的纽带，认识先辈，看自己的不足，修正自己，带动后人。感悟人生的价值，去除先辈遗留的干枝枯叶，保留可借鉴的新芽。是弘扬正能量，世世代代，清清楚楚的修正日。

　　踏青：清明时节春回大地，扫墓之余人们在乡野间游乐一番。也有特意在清明节期去大自然感受乡野气息，郊外远足的朋友。也叫春游，古代叫探春、寻春。其含义就是脚踏青草，在郊野游玩，观赏春色。

　　插柳：谚语有“清明不戴柳，红颜成皓首”“清明不戴柳，死后变黄狗”的说法，说明清明折柳在旧时是很普遍的习俗。柳枝具有辟邪的功用，插柳戴柳不仅是的装饰，而且有祈福辟邪之效。人们踏青时有折柳、戴柳、插柳的习俗。

　　清明节要防病养生

　　多变天气，平肝保暖不放松。最近一段时间，时而风，时而雨，临近清明节，天气似乎也变得多愁善感。风多、雨多是清明节前后的气候特征，但人们扫墓踏青，户外活动增多，如果不加留心就容易受到风邪的侵犯。无论是扫墓还是踏青，最好准备一件可以随便穿脱的外套，防止外邪的入侵”。

　　清明时节，风比较干燥，加上人体内肝火旺盛，内外相结合，就容易出现口干、鼻干等症状，在外出时，除了保暖，还要多饮水。饮食方面，以平肝补肾润肺为主，以健脾扶阳祛湿为食养原则，姜、葱、韭菜宜适度进食，要避免吃燥性、刺激性食物如羊肉、辣椒等，多吃新鲜上市的果蔬。

　　外出踏青，着重护肤和胃。“春季的野菜种类比较多，扫墓踏青后挖些或买些野菜带回家，成为不少人的选择。”河南省人民医院营养室主任陈永春说，“如果是在市郊挖的野菜，最好回家长时间浸泡，清洗一下野菜上的污染物。”

　　清明节吃鸡蛋习俗的介绍 2

　　清明节为什么吃鸡蛋

　　在我国一些地方清明吃鸡蛋就如同端午节吃粽子，中秋吃月饼一样重要，称为吃"节蛋"。清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。

　　每年该日，此俗尽不可少，其又称之为"清明节蛋"。清明节蛋大致分为两种：一种是"画蛋"，实在就是在蛋壳上染上各种颜色，类似我们今天的"红鸡蛋"，.不过颜色不同而已;另一种则是"雕蛋"，在蛋壳上加以雕镂成画。前者可吃，后者则仅供玩赏而已。此俗在隋唐时已盛行全国.

　　清明节吃鸡蛋的传说

　　据说吃了这时煮的鸡蛋，就一年不会头痛。这个风俗是怎么传下来的呢?传说古代孝感一带属云梦泽之一部分，是一片水乡泽国，人们都以打鱼为生。因为人们天天在湖里吹湖风，得了头痛病。一天，尝百草的神农路过云梦泽，看到一些人因头痛在湖滩上打滚。神农很可怜他们，就到处找草药，为这些人治头痛病。可是什么药吃了也无效。三月初三这一天，神农从山上捡来几个野鸡蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮给人们充饥。人们吃了用地米菜煮的鸡蛋后，忽然感到头不痛了。

　　清明节“碰鸡蛋”的习俗

　　清明还有“碰鸡蛋”的习俗，小孩子们在这天将煮熟的鸡蛋互碰，谁的.鸡蛋先破，谁就算输了。在今天的孩子们中间“碰鸡蛋”是不太常见了。不过这小小的“碰鸡蛋”，并非是一时一地穷壤僻野里的节俗，有明确的文字记载表示“碰鸡蛋”可溯及六朝时代。梁朝宗懔在《荆楚岁时记》中就记载，荆楚之地(今湖湘)寒食日里有“斗鸡、镂鸡子、斗鸡子”的习俗，并转载《玉烛宝典》句“此节，城市尤多斗鸡卵之戏”。唐代诗人元稹在诗歌《寒食夜》中也载录了这一民俗“红染桃花雪压梨，玲珑鸡子斗赢时。今年不是明寒食，暗地秋千别有期”。可见“碰鸡蛋”是大有来历的。

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