凤梨种植方法和技术

凤梨种植方法和技术

　　凤梨是热带水果之一，原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国，现在已经流传到整个热带地区，其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成。以下是小编整理的凤梨种植方法和技术，希望对大家有所帮助。

　　凤梨种植方法

　　1、整地

　　定植前应提早2—3个月备耕、两犁两耙、深度30—35CM。

　　2、定植

　　2.1、基肥的种类

　　菠萝的种植常用肥为有机肥和无机肥。

　　2.1.1、基肥用量

　　有机肥每1/15公顷施2000千克(以畜栏肥为主)。无机肥1/15公顷施过磷酸钙80千克、三元复混肥10千克。

　　2.1.2、施肥方法

　　施肥前先开种植沟，撒入三元复混肥，然后施放经用过磷酸钙混合沤制的有机肥与种植沟内的土壤混匀后定植。

　　2.2、种苗的培育

　　2.2.1、假植培育法

　　苗床要经三犁三耙。1/15公顷施经沤腐熟的猪、牛粪便混合有机肥2500—3000千克，适量草木灰耕匀，然后按畦宽2500px，沟宽1000px(雨季畦高625px，旱季畦高15—625px)平整畦面，按苗的大小分级，分区及株行距10×625px植入苗床，然后用0.5%尿素加0.5%硫酸钾或氯化钾肥液喷淋一次，培育3—5个月，苗高625px左右即可出苗供大田种植。

　　2.2.2、老株就是分株法

　　收果后及时对老株1/15公顷施尿素7.5千克，促进芽苗生长，待老株上芽达30—875px，裔芽25—750px时取下芽苗、供大田种植。

　　2.3、品种的选择

　　选择巴厘，无刺卡因，此外，应选择台农17号和剥粒菠萝等新优品种。

　　2.4、种苗的规格

　　选择叶片宽、叶片肥厚、茎粗、叶片色泽青绿、无病虫害、生长健壮的新苗。其规格是：

　　巴厘品种：顶芽苗的高度20—625px

　　托芽苗的高度25—750px

　　吸芽苗的高度875px

　　无刺卡因品种：顶芽苗的高度20—750px

　　托芽苗的高度30—875px

　　吸芽苗的高度35—1000px

　　2.5、定植时间

　　选用大吸芽苗种植后14个月左右可以收果。选用经假植的冠芽、托芽、中吸芽种植后18个月左右可以收果。全年均可种植，但以气候温和、雨水充足的季节种植为好。确定种植时间应根据季节和市场需要灵活安排。采用假植苗种植宜雨后种植。

　　2.6、定植密度

　　合理密植是充分利用土地，充分利用光能，减少水分蒸发，增加产量的有效措施，其种植密度是：

　　巴厘品种：每1/15公顷3000—3500株;

　　无刺卡因品种：每1/15公顷2800—3000株。

　　2.7、种植方法

　　采取深耕浅种的方法，种植时必须选择晴天，植前先开沟下底肥与土混合均匀后再开小沟，然后开始下苗，用手扶正植株培土压实植位土壤。大苗种植深度8—250px，小苗种植深度6—200px。

　　为了种植后芽苗生长平衡，便于田间管理，必须严格将种苗的不同品种，不同芽苗，按大小分级种植，种植行向平地用东西向，斜坡地按等高线走向种植。

　　3、田间管理

　　3.1查苗补苗

　　植后要查苗补苗，发现缺株及时补株，发现倒株要及时扶正。

　　3.2除草

　　植后注意除草，保持田间无杂草，可用人工或用除草剂杀灭。

　　3.3、中耕培土

　　植后如雨水冲刷植根裸露，土壤板结，要及时进行中耕，结合施肥培土。

　　3.4、排灌

　　菠萝地忌积水，在雨季要及时开沟排除积水。菠萝耐旱性虽强，但需保持土壤湿润，因此，干旱要及时灌溉并结合根处追肥，保持满足生长发育的需要。

　　3.5、施肥

　　3.5.1、施肥原则

　　坚持以氮、磷、钾配合使用，前期勤施、薄施，中期重施，后期补施的原则，特别是前期要多施氮、磷肥、后期施重钾肥，不施或少施氮肥。

　　3.5.2、施肥方式

　　根际追肥(沟施和穴施，撒施)根外追肥主要是叶面肥。

　　3.5.3、攻苗壮株肥

　　为了促进植株健壮，养分充足，优质丰产，应在植后按下列次数和每1/15公顷的施肥量进行施肥。

　　第一次应在植后40天左右施一次肥，每1/15公顷撒施尿素5千克。

　　第二次在植后60天左右沟施磷肥25千克，钾肥7.5千克，撒施尿素8.5千克。

　　第三次在植后80天撒施尿素5千克。

　　第四次在植后90天撒施尿素10千克，沟施复混肥20千克，钾肥7.5千克。

　　第五次在植后110天撒施尿素5千克。

　　第六次在植后120天撒施尿素5千克。

　　3.5.4、增蕾肥

　　为了促进植株生势迅速转旺，花蕾抽生健壮，在抽蕾前10天左右应每天1/15公顷施尿素7千克，氯化钾22.5千克。

　　3.5.5、攻果催芽肥

　　为了促进幼果迅速生长壮大，同时促进新芽的抽生和生长健壮，在谢花1/2时，第一次每1/15公顷穴施尿素3.5千克，距第一施肥20天后应穴施尿素3.5千克，氯化钾10千克。

　　3.5.6、壮芽肥

　　为了促进植株上的小芽苗生长快、壮、为下造提供优质的种苗，在收果10天后撒施尿素每1/15公顷3.5千克。雨后施肥效果更佳。

　　3.5.7、越冬肥

　　入冬前应增加越冬肥，使值株生长健壮，增加抗寒能力。

　　3.5.8、催花

　　除了季节性自然开花结果外，为了适应市场和加工的需要，调节市场适应，可以利用乙烯利有计划地进行催花。

　　3.6、催花时间与收果时间

　　当年2—4月份催花，7—8月收果，5月催花，9—10月收果，6—7月催花，10—12收果，8—9月催花，次年2—5月收果。催花前一个月应停止施用氮肥。

　　3.6.1、催花的方法

　　用15千克水加40%的乙烯利溶液10—20ML混合均匀后灌植株芯，每株灌药液25ML。

　　3.6.2、催花的时的植株标准

　　植株一定达到下列标准才可以进行人工催花，植株过小进行催花结果造成果小，产量低，催花时的植株标准。

　　巴厘品种：植株叶长875px以上的叶片达45片以上，D叶宽100px以上，植株鲜重2千克以上。

　　无刺卡因品种：植株叶片长1000px以上的叶片达45片以上，D叶宽137.5px以上，植株鲜重3千克以上。

　　3.7、壮果

　　3.7.1、“九二0”和磷酸二氢钾的壮果方法

　　谢花1/2时，用15千克水加“九二0”克和30克磷酸二氢钾混合后喷湿果实，距第一次喷果10—15天后再用15千克水加“九二0”1.5克和磷酸二氢钾30克混合均匀后喷湿果实。

　　3.8、催熟

　　除自然成熟外，为了提早上市，成熟度达到一致，减少采收次数可对果实进行催熟。

　　3.8.1、对催熟前果实的成熟标准

　　当果实的成熟度达到7成时可以进行催熟，催熟时间不宜过早，也不可迟，过早催熟造成品质差，产量下降。成熟度过高后催熟会造成水渍菠萝，不耐长途运输，不利于保鲜，风味差。

　　3.8.2、催熟液的配制

　　菠萝的催熟常用乙烯利作为催熟剂，用15千克水加40%的乙烯利溶液37.5ML混合后直接均匀喷洒在果实上。

　　3.9、护果

　　3.91、防晒、防冻

　　菠萝果在高温季受强烈暴晒会灼伤果体，出现晒边果，冬末春初常出现低温霜冻幼果会被灼伤，因此，必须用桔杆、稻草、树叶、地膜等覆盖或用植株数片叶束扎遮盖果实。

　　凤梨种植注意事项：

　　1.凤梨种植的温度。

　　在年平均气温23℃以上和多湿条件下，凤梨生长发育良好，生产最适宜日平均气温为24-27℃，10-14℃时生产缓慢，10℃以下生长趋于停止，表现为新根停止生长、叶不能继续生长、果实发育停止;温度稳定在14℃时凤梨才开始正常生长。所以，14℃是凤梨正常生长的临界温度。气温低至2-5℃时，就会有低温危害症状，如历时过长(1-2天)，叶尖呈现干枯、叶色变黄，5cm深的地表根系出现死亡，未成熟或已成熟果皮局部变黑，果肉萎缩等轻度寒害;气温降至0℃，如持续时间达1天以上，会造成植株心叶腐烂，根系冻死，果实萎缩腐烂;因此，0℃是凤梨受寒害严重的临界温度。如气温达-2℃时，植株几乎死亡。气温过高也不适宜于凤梨生长和果实发育，当叶面温度达到40℃时，不令植株生长受抑制，向阳面的嫩叶或老熟叶也会受灼伤;种植在沙土上的凤梨，叶面温度在40℃以上时，叶片大部干枯，如又久旱，会造成一些植株枯死。影响凤梨的上述几个临界温度并非绝对，就冻害而害，如果秋后至立冬前之间日照充足，气候较干旱，气温又是逐渐下降，凤梨植株的叶片和茎累积碳水化合物较多，植株各组织比较成熟老化，抗寒力就较强;如果气温骤降，雨量较正常年份多，植株叶和茎累积的碳水化合物较少，各部组织又比较弱和嫩，受寒就严重。冬季如日平均气温≤8℃的持续天数超过3-5天以上，并风雨交加，凤梨则烂心较多。

　　2.凤梨种植的雨量。

　　凤梨对雨量要求不严格，较耐旱，在年雨量510mm半干旱至雨量5540mm的热带雨林地区，凤梨均能正常生长发育，在年雨量1000-2000mm，并且各月分布较为均匀的地区生长结果和产量品质较好。凤梨叶片是反应土壤湿度和大气相对湿度的绝好指示组织，当叶片贮存的水分少时，叶色逐渐由深绿变为浅绿或黄绿，再少时叶膨压消失后叶由浅黄变为浅红，叶缘向背面反卷，这时若有水分供应，叶恢复正常，假如长时间无雨，凤梨植株的叶片会从基部至心叶逐渐枯萎。雨水过多，土壤排水和通透性又极差时，凤梨根系也会因长时间积水缺氧而造成腐烂。

　　3.凤梨种植的日照。

　　光照充足的条件下，凤梨光合作用旺盛，碳水化合物累积多，植株生长强健，产量高品质优;日照不足，植株生长缓慢，果实小，可溶性固形物含量低，品质差。如生长在树阴下的植株，果实味酸则淡，又无香味;在高温和强日照下不仅部分叶片受灼伤且果实向阳面也发生灼伤;因此，日照对植株生长和结果，以及果实大小与品质是重要的生态因子。日照不令对植株生长和结果有影响，对凤梨的抗逆性、特别是抗寒性影响很大，越冬期间，充足的日照有利于光合作用和增加碳水化合物(特别是糖分的积累)，从而增强了植株的抗寒力。南亚热带凤梨产区实践经验表明：种在树阴下的植株，遭受寒害的程度往往高于无荫蔽的植株。

　　4.凤梨种植的风。

　　风虽然是影响凤梨栽培较次要的生态因子，但在风日频繁的南亚热带产区，由于土壤蒸发量大，对植株生长的果实发育也极为不利。而在冬季风多、风速比较大的产区，也常易遭受平流型寒害。所以，在规划园地时应考虑到风害。

　　凤梨种植繁殖方式

　　（一）自然繁殖

　　菠萝自花不孕，其子房内一般没有种子，但在不同品种间人工授粉或自然授粉杂交的条件下则有种子产生。此外，凤梨还是异花授粉植物，以风媒或虫媒进行异花传粉，通常蜂鸟是凤梨的传粉者，蜜蜂和凤梨甲虫也能传粉。

　　（二）人工繁殖

　　分株繁殖

　　将多年生的凤梨植株在其茎的基部常萌生多枚分蘖芽，一般于春季3~4月份进行繁殖，取分蘖芽带根与母株分离，单独上盆，亦可地栽，以堆肥作基肥，用肥沃的沙质壤土，栽时将根全部埋入土中，茎的基部将齐土面，栽完后充分灌水放在荫凉处，缓苗后可逐渐见光。

　　扦插繁殖

　　凤梨可用叶芽扦插繁殖。叶芽扦插主要根据凤梨芽苗每片叶子均带有腋芽的特点，人工切取带腋芽的叶片（即叶芽）经过杀菌等处理，扦插于基质中使其发育为植株。凤梨叶芽作为扦插材料在阳光下暴晒数日，刀片沿着月牙形叶子着生方向切取完整腋芽叶芽，在多菌灵中浸泡1小时进行杀菌处理，晾干后扦插于泥炭土与黄泥一比一混合的基质中，进行常规养护管理，10个月后即可移栽大田，扦插苗可长出正常的果实。

　　离体繁殖

　　凤梨可用花芽和冠芽切段为外植体进行离体繁殖。在其离体培养中，茎段诱导芽苗以萘乙酸（NAA）和苄氨基腺嘌呤（BA）混合的培养基诱导芽萌动早、生长快。取材以中部茎段为好，萌动早、诱导芽多。上段由于原叶基的生长及顶芽的存在抑制了隐芽的萌动；下段则由于茎段老化，隐芽不易萌动，且不易灭菌，污染率高。

　　凤梨种植病虫防治

　　（一）病害

　　凤梨的主要病害有心腐病、黑腐病等。

　　心腐病由3种病菌引起，大部分是由寄生疫霉菌引起。该病主要发生于苗期，生长期及结果期也有发生。病叶初期表现为暗无光泽，后退绿，叶尖于枯变褐，叶基腐烂，叶片失水下垂；根系腐烂褐变，失去吸水能力，茎部腐烂发出臭味。终至全株死亡。防治方法：选用壮苗，晾干伤口后再种植，黏重土及积水地注意排水。病区种苗用多菌灵浸茎基晾干再种。无病苗用多菌灵或甲基托布津喷淋株心。

　　黑腐病真菌病害，由奇异根串珠霉引起。被害果面初期出现暗色软斑，后变黑，散发特殊气味；并为害幼苗引起苗腐。在温暖潮湿的季节发病尤为严重。防治方法：打顶、摘除冠芽及起苗应在阴天或晴天进行，使伤口干爽。或用多菌灵浸涂伤口；采果、装卸、运输和贮藏避免造成机械伤，若有伤口用甲基托布津喷涂；剔除病果和病苗防止传染。

　　（二）虫害

　　凤梨的主要虫害有菠萝粉蚧、中华蟋蟀等。

　　菠萝粉蚧群聚于根、茎、叶、果缝隙处为害，根系尤其严重，造成叶片枯萎，其分泌的蜜汁可诱发煤烟病。还是菠萝凋萎病的传毒媒介。在10-12月虫害发生量最大，为害最严重。防治方法：选择无虫种苗，或用乐果乳油浸苗基部10分钟；每个定植穴结合基肥施生石灰，既能杀灭该虫的传播媒介蚂蚁，又能降低红壤酸度，适宜凤梨生长；尽早巡园检查，发现该虫时喷施速扑杀。

　　6月果实成熟时，中华蟋蟀额成、若虫为害凤梨果实，咬破果皮造成其他害虫进入为害。果实成熟前或采摘后，该虫咬食心苗内层几张叶片叶肉(留下纤维)，使受害部分逐渐枯死。防治方法：用敌百虫晶体加热水混合溶化后拌入炒香的米糠中。再加入适量水调成豆渣状毒饵，撒放在田间有蟋蟀活动的畦沟或畦面诱杀；或用灭百可于傍晚喷畦沟与畦面植株基部。

　　凤梨食用价值

　　凤梨果实因其独特的风味香气和较高的营养价值受到消费者欢迎， 是一种著名的热带水果，也是世界名果之一。凤梨不仅可以鲜食，也可用于加工罐头、果脯、果酱、果酒，也是提取菠萝蛋白酶等的重要原材料。

　　1、营养价值

　　凤梨营养丰富，其维生素C的含量是苹果的5倍，又富含肮酶，能帮助人体对蛋白质的消化。据科学测定，凤梨的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸等多种营养物质。

　　2、经济价值

　　凤梨是热带主要水果之一，其叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网及造纸。

　　3、药用价值

　　凤梨的果皮和根叶均可入药，其果皮味涩、甘，性平，具有解渴、止咳、止痢的功效，可用于治疗咳嗽和痢疾的病症；其根叶具有消食和胃、止泻的功效，可用于治疗夏日暑泻、消化不良以及胃脘胀痛的病症。

　　4、观赏价值

　　凤梨还可作为盆栽温室花卉，其观叶、观花、观果的效果都较佳。 该植物株型美丽多变，姿态优雅别致，其最具观赏价值的部位是苞片，其苞片绚丽多彩，被视为吉祥和兴旺的象征，是极为理想的室内观赏植物。

　　5、饲用价值

　　凤梨的叶是反刍动物的优质饲料，以凤梨叶鲜喂、晒干或青贮均可，但喂前需切碎。如用凤梨叶调制青贮饲料，需先混合一定比例的糖蜜。同时，加工凤梨过程中所获的副产品也可饲用。例如新鲜的凤梨残渣可直接用来喂猪或奶牛。也可将残渣进行人工干燥、粉碎，加入9%的蜜糖再饲用。新鲜或经人工干燥的凤梨渣，与禾本科牧草配合饲喂反刍动物，效果良好。此外，凤梨糖浆是肥育猪的优质饲料。

【凤梨种植方法和技术】相关文章：

蚯蚓养殖技术方法09-15

有机农业种植技术对生产技术的要求论文12-14

读书的方法和技巧05-26

唱歌的方法和技巧06-23

阅读技巧和方法(经典)05-18

销售的方法和技巧12-25

演讲的技巧和方法06-05

求职方法和技巧05-12

演讲的要领和方法04-20