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酒店客房服务员标准工作流程

时间：2023-01-09 10:25:33 服务业/酒店/餐饮我要投稿

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酒店客房服务员标准工作流程

　　在日常过程学习中，大家最熟悉的就是知识点吧？知识点就是学习的重点。还在为没有系统的知识点而发愁吗？以下是小编为大家整理的酒店客房服务员标准工作流程知识点，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店客房服务员标准工作流程

　　第一步：进

　　进，字面意思其实就是进入客房，服务员在进入客房时，主要应当注意以下几点：

　　（1）轻轻敲门三次，每次三下，报称服务员身份。

　　（2）缓缓地把门推开，把“正在清洁牌”挂于门锁把手上，打开着至工作结束为止。打开电灯，检查有无故障。

　　（3）把小垫毯放在卫生间门口的地毯上，清洁篮（或清洁小桶）放在卫生间云台面一侧。

　　（4）把窗帘、窗纱拉开，使室内光线充足，便于清扫。

　　（5）打开窗房约5分钟，让房间空气流通。

　　第二步：撤

　　“撤”，主要就是对客房里用过的物品更换，客人留下的垃圾进行处理。

　　（1）放水冲掉马桶内的污物，接着用清洁剂喷洒“三缸”：面盆、浴缸、马桶。然后，撤走客人用过的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、脚巾）。

　　（2）按次序检查衣柜、组合柜的抽屉，遗留物品应在第一时间交给台班，想方没法尽快交还给客人，并在卫生日报表上做好记录。

　　（3）用房间垃圾桶收垃圾。如果烟灰缸的烟头还没有熄灭，必须灭后方可倒进垃圾桶，以免引起火灾。

　　（4）撤掉用过的杯具，加床或餐具。

　　（5）清理床铺，将用过的床单撤走，放入清洁车一端的布草袋里。

　　清理床铺步骤：

　　1、卸下枕套

　　A：注意枕套内有无手表、钱包、项链等遗留物品；

　　B：将枕头放在扶手椅上

　　2、揭下毛毯

　　折叠好放在扶手椅上；

　　3、揭下床单

　　A、床单要一张一张地揭；

　　B、注意有无夹带客人的物品；

　　4、撤走用过的床单、枕套

　　A、将撤下的床单和脏枕套一起放入清洁车一端的布草袋里；

　　第三步：铺

　　“铺”，其实就是对酒店客房的床铺进行整理。

　　（1）按酒店规定的铺床程序操作用做床方法；

　　（2）铺好的床应平整、对称、挺括、美观。

　　第四步：洗

　　床铺好以后，应该先打扫卫生间，以便留一定的时间等因铺床而扬起的灰落下后，再用抹布除尘。卫生间是客人最容易挑剔的地方，必须严格按操作规程进行，使之达到规定的卫生标准。清洗前要打开抽风机，戴上手套。

　　（1）用清洁剂再次喷洒“三缸”。

　　（2）处理纸篓垃圾，将旧剃刀片、碎肥皂、用过的浴液瓶、发液瓶、牙膏等扔进垃圾桶一起倒掉。

　　（3）洗烟灰缸、香皂碟、茶水杯。

　　（4）洗刷盆，注意洗手盆、水龙头上的污迹。

　　（5）洗浴缸、浴帘，用淋浴喷头放水冲洗浴缸、墙壁。

　　（6）用有标记的毛球洗马桶、厕板和盖板。并要特别注意刷干净坐厕的出水口、入水口、厕内壁和底座等。

　　（7）用干抹布抹干茶水杯、烟灰缸、香皂碟、抹物品篮、云石台、洗手盆及小龙头、镜子、卫生间开关、插座、面巾器、卷纸架、电话、浴帘杆、浴缸上面墙壁、浴缸（内外都要抹及淋浴配件、挂衣钩、卫生间门板、风网等）。

　　（8）用另一抹布抹坐厕及其水箱。

　　（9）将抹干净的垃圾桶放回原位，将抹干净的烟灰缸摆放原位。

　　（10）用专用的抹地布将卫生间的地面抹净，清洁后的卫生间一定要做到整洁干净、干燥、无异味、无脏迹、皂迹和水迹。

　　第五步：抹

　　“抹”，主要就是对客房内的一些设施进行抹拭，并对房内的电器设备等设施进行检查。

　　（1）从门外门铃开始抹起至门框、门的内外，并注意门把手和门后的安全图的抹拭。

　　（2）按顺（或逆）时针方向，从上到下，把房间的家具、物品抹一遍，并要注意家具的底部及边角位均要抹到。

　　服务员在抹尘时要注意下列事项：

　　A、注意区别干、湿抹布的作用：

　　对镜子、灯具、电视机等设备物品应用干布抹拭；家具软要、面料上的要用专门的除尘器具；墙纸上的灰尘切忌用湿抹布擦拭。特别注意：各种遥控板及电脑键盘的缝隙处一定要用酒精棉擦，这样可以防止细菌交叉感染。

　　B、检查房内电器设备

　　在抹尘的过程中应注意检查电视机、音响、电话、小冰箱、灯泡等电器设备（特别是电视机、灯泡、电话）有否毛病，一经发现立即报修，并做好记录。

　　C、除过干擦以外，房内设施全部要检查。

　　第六步：补

　　在日常工作中,大家是否留意使用以下语言了呢？

　　（1）补充卫生间内的用品，按统一要求整齐摆放。

　　（2）面巾纸、卷纸要折角，即美观又方便客人使用。

　　（3）“四巾”按规定位置放整齐。

　　（4）补充房间物品，均需按酒店要求规格摆放整齐。

　　（5）补充杯具。

　　房间物品的补充要根据酒店规定的品种数量及押运放要求补充、补足、放好，注意商标面对客人。

　　第七步：吸

　　“吸”，主要就是对房间地面卫生进行打扫。先把吸尘器电线理顺，插上电源，把吸尘器拿进房间才开机。

　　（1）先从窗口吸起（有阳台的房间从阳台吸起）

　　（2）吸地毯时要先逆纹，后顺纹方向推把。

　　（3）吸边角位时，有家具阻挡的地方，先家具，吸尘后复位。

　　（4）吸卫生间地板，注意转换拖把的功能，使其适宜硬地板，地板有水的地方不能吸，防止漏电和发生意外，吸尘时要注意把藏在地板缝隙里的头发吸走。

　　第八步：检

　　“检”，主要就是就是自我检查。房间清扫完毕，客房服务员应环顾一下房间，进行自我检查：

　　（1）看打扫得是否干净。

　　（2）物品是否齐全。

　　（3）摆放是否符合规定.

　　（4）清洁用品或工具是否有留下。

　　（5）检查窗帘、窗纱有否拉上。

　　（6）空调开关有否拨到适当位置。

　　第九步：登

　　“登”，主要是服务员在整理完客房卫生之后需要注意的事项，进行好登记。

　　（1）将房内的灯全部熄灭。（按酒店规定）。

　　（2）将房门轻轻关上，取回“正在清洁”牌。

　　（3）登记进、离房的时间和做房的内容

　　拓展资料

　　工作职责：

　　1．遵守酒店制定的各种规章制度。

　　2．按照酒店标准要求负责整理清扫酒店客房和楼层的相关区域。

　　3．按照酒店标准操作规定和流程使用清洁用具整理清扫酒店客房。

　　4．为客人提供干净卫生的客房环境，及时补充客人所需的各类物品，满足客人的服务需求。

　　5．及时记录客人住房、查房、退房的时间，负责相关区域的安全工作。

　　6．了解客人情况，在班期间不定位进行楼面巡查，注意门、锁、会客等情况，做好巡查记录登记。

　　7．每天对清扫车、清洁工具设备做好清洁与保养。

　　8．掌握客房各类电器的使用方法和安全规则，为客人提供需求。

　　9．做好设施设备日常保养发现损坏或故障的情况，按规定程序做好报修。

　　10．着装规范，保持良好的仪容仪表。

　　11．做到“三轻”：动作轻、说话轻、走路轻。

　　12．认真听取客人的建议和意见，并将客人的建议或意见及时反馈给酒店领导。

　　13．树立正确的安全防范意识，熟知酒店的“突发事件应急方案”，出现紧急情况按照规定及时灵活处理。

　　14．爱惜酒店的公共财产，养成节约的好习惯，按质按量完成工作中的各项事项。

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