家常宫保虾球的做法介绍

家常宫保虾球的做法介绍

　　家常宫保虾球的做法需要哪些步骤呢？宫保虾球怎么做才好吃呢？以下是小编为大家搜集整理提供到的家常宫保虾球的做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！

　　宫保虾球食材介绍

　　大虾300克，花生米50克，大葱50克，白胡椒粉适量，醋适量，糖适量，大蒜适量，姜适量，麻辣油适量，生抽适量，

　　宫保虾球的做法步骤

　　1、准备好所有食材。

　　2、大虾冲洗干净。

　　3、去头 去皮。

　　4、用剪刀将虾背剪开，将虾线挑出来，冲洗干净。

　　5、虾仁放入碗中，依次加入白胡椒 盐 淀粉 油 料酒用手反复抓几下放冰箱冷藏入味15分钟。

　　6、葱白切成段，姜蒜切成末，

　　7、将糖、醋、盐、淀粉 生抽、红油，放入碗中，调和成均匀成宫保汁。

　　8、锅中注入水 烧开，放入虾仁滑开，虾仁变色成球捞出，沥干水分。

　　9、另起锅，注入油，爆香姜丝和大蒜、

　　10、改中火，倒入调味汁，翻炒两下。等调味汁慢慢变浓稠。倒入虾仁

　　11、翻炒均匀，让虾仁均匀的裹上料汁后加入葱段和花生米。

　　12、.快速翻炒几下即可。

　　小窍门

　　花生米提前炒熟，最好去掉红衣。

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