面条的家常做法
面条可以补气血，各个季节都适合吃，面条中午吃更营养，随着美食的发展，面条的吃法也是越来越多变，下面随小编一起来了解一下简单的吃法。
做法一
材料
番茄1个，面条适量(我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。
做法
1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁。
3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。
4、待水开后，放入适量面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
做法二
材料
面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
调料
老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、油菜心焯熟待用。
4、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。
做法三
主料
面条(标准粉)150克。
辅料
小白菜20克。
调料
大葱10克，盐2克。
做法
1.小白菜净，切段放在碗中备用;
2.面条放入开水中煮熟;
3.小白菜放入煮面水中烫熟;
4.锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中;
5.放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。
做法四
材料
滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面条，葱花。
做法
1.锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇。
2.倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅。
做法五
材料
青菜，胡萝卜，菜花，鸭蛋，面条。
做法
1.胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀。
2.水烧开，下面条，面条煮八成熟。
3.锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状。
4.锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐。
5.把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可。
做法六
材料
面条(细面宽面拉面乌冬面各种都行)，鸡蛋，葱花，盐，油。
做法
1、锅里放开水下面条，加点盐。
2、面条不要煮太烂，捞出，过冷水沥干。
3、两个鸡蛋打散，加上盐、葱花搅拌。
4、锅里放上油，把面条平铺锅底，倒入步骤(3)，开小火煎一会会。
5、煎到有点焦黄、葱香飘出来就可以出锅啦!小诀窍面条不要煮烂就行了。
做法七
材料
普通面粉200克，黄豆面100克，水150克，盐2克。
做法
1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;
2.要慢慢加入水，(擀面条的面一定要和得硬一些)，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟;
3.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握;
4.将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连)，折叠的不要太宽，否则不好切;
5.用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定);
6.切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
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