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在面试路上吃了一碗云吞
今天面试，属于业务经理负责的，人事只是说说文化。但不是重点
我很喜欢吃云吞的。
但有时候，在很多区里，在很多小吃店或饭馆里，没有云吞提供
这家店，我问了一下，是茂名的。
云吞端上来后，底菜好似是用香芹(不知道那种像花花的香葱实际叫什么)，云吞在滚水(而不是汤类)里呈现黄色
咬下去，黄皮的云吞有点厚，里面的肉不是新鲜猪肉的疏软，而是一种韧，似肉丸
虽然云吞的陷，是用“Chai(白话)晕”的猪肉来包的，但是云吞在水中滚后，不会那么韧的
平时吃的福建沙县云吞，有一次在东莞吃，那阿姨煮得很好吃。但现在好似很少用上汤来盛云吞的。都是用滚水
有一次，我到了一家潮汕阿姨的店，她说没有云吞，给我弄了牛腩面，是用上汤盛面的，但可惜那次的汤太咸，可能是味精汤吧。面条可能是用了不能吃的石灰，因为真的是太弹牙了
恩，可惜说的云吞不是广州本地的，但云吞很久以来就已经融为广州的食文化了吧。
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