春笋炒肉片的家常做法

春笋炒肉片的家常做法

　　春笋炒肉片是一道家常菜，下面是关于春笋炒肉片的做法，欢迎阅读！

　　食材

　　主料

　　鲜笋450克

　　猪肉片100克

　　辅料

　　油适量

　　盐适量

　　酱油适量

　　生粉适量

　　糖适量

　　姜适量

　　蒜适量

　　葱适量

　　步骤

　　1.鲜笋把外皮去掉，留可食用嫩的部分；

　　2.把笋切成片备用；

　　3.锅中煮开水，把笋片下锅焯熟，然后再沥干备用；

　　4.锅中热油，先下姜蒜爆一下，然后下用油，盐，生粉，糖，酱油等腌好的肉片一起炒熟；

　　5.倒入焯好的笋一起下锅炒匀，最后加盐调味即可，上锅前撒葱花。

　　小贴士

　　笋使用前最好焯一下水，这样可以去除异味！

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