咖啡店投资计划书

咖啡店投资计划书

　　导语：开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。以下是小编为大家整理的咖啡店投资计划书，欢迎大家阅读与借鉴！

　　一、经营定位

　　经营方式：为企业家、创业者和投资人提供高效的交流合作平台，进而形成良性的创业生态系统,边学习，边创业，边就业，边培训，边交流。

　　经营文化：产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地。具体讲就是创建“三个平台”。

　　一个文化平台：文化艺术的交流、草根艺术的展示、培训讲座会展、沙龙聚会演出。内容涵盖读书、电影、音乐、摄影、电影、旅游、人文等各种类型，通过定期的活动塑造文化品牌，成为创业者文化交流前沿阵地。我们策划的主题活动是未来商业领袖创业营销年度大赛。

　　一个创业平台：产品的体验与项目的发布，职场交流互助、高端求职招聘、创业指导策划、行业专题咨询，创投融资咨询。比如建立人事圈、策划圈，融资圈，财务圈或者英语圈等，如有企业有问题需要我们帮忙解决，可以为其专门开一个现场会，请专家和行业内人士现场提出对策。如有创业者需要资金，项目，需要找到志同道合的人，需要人脉，能力提升等，我们将为其专门开一个资源整合的交流会，协助其实现创意或项目落地

　　一个社交平台：剩男剩女聚会、小资休闲交际、行业人脉拓展、人才资源整合。

　　二、经营理念：

　　“追逐梦想，顺便赚钱，合作共赢，兼顾公益”。

　　（一）咖啡厅的初步资料

　　1．期望筹集资金：100万

　　2．筹资模式：众筹

　　3．出资要求：每股5000元，5000—100000元不等，通常不超过20股。

　　4．股东要求：为了给到股东最大的价值或者实现让股东0元投资的理念

　　所有的股东投资后，还有以下选择

　　5000元------即5000元的咖啡券（此券仅消费饮品）

　　针对行业老总，董事会成员必须5万起步投资，即5万元/10股。

　　即5万元----5万元的咖啡券（此券仅消费饮品）

　　5．饮品：咖啡、茶加简餐。

　　6．面向人群：商务人士、有社交需求的青年人等等

　　7．咖啡厅面积：计划300平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大

　　8．股东的条件：商务商会行业内人；（分红，可监督、建议）；

　　性别、长相不限，但需已满18岁，能为自己的行为负责；

　　9．接受基本理念；遵守规则和民主程序；文明有礼，出现矛盾互谅互让；有合作精神；诚实守信；依经营效益分红的心理准备；

　　投资有风险，请谨慎报名

　　（二）咖啡厅采用公司化运营，公司结构如下

　　一, 公司实行股份制，由董事会、监事会和职业经理人（即店长）构成；

　　二、股东如有意成为正式全职员工，需具备招聘启示上要求的条件（相等条件下优先）。

　　三、董事会负责战略决策，经理负责日常管理和运营，董事会、店员不得兼任监事会。

　　四、员工参股后离职的，可以保留股份，也可以转让他人。被动离职的店员不想保留股份的，由公司负责原价回购并转让新老股东。

　　五、股东会：公司最高权力机构为全体股东大会，股东会由全体股东组成，表决时按照股权数计算票数。股东大会有权选举董事会、否决董事会决议、改选董事会。

　　董事会：董事会成员将主要考虑入股数参考股东资源确定。进行人事行政、网络推广、日常运营、技术监管等岗位分工（财务实行请会计师代管的办法）,岗位权责及分工界线另行起草。店址签约之日起半个月内召开股东大会。

　　董事会职责主要包括：

　　1.召集股东会；执行股东会决议并向股东会报告工作；

　　2.决定公司经营计划和投资方案；

　　3.决定公司内部管理机构设置；

　　4.批准公司基本管理制度；

　　5.听取店长的工作报告并作出决议；

　　6.制订公司年度财务预、决算方案和利润分配方案、弥补亏损方案；

　　7.对公司增加或减少注册资本、分立、合并、终止和清算等重大事项提出方案；

　　8.聘任或解聘公司店长、职员，并决定其奖惩。

　　董事会的职权也受到三个方面的限制：

　　1.董事会作为公司的法定代表 , 不得以公司名义从事与公司业务无关的活动；

　　2.董事会不得超出股东大会授于他们的权限范围行事；

　　3.股东大会的决议如果与董事会的决议发生冲突，应以股东大会的决议为准。

　　监事会：监事会职责：

　　1．检查公司的业务、财务状况，查阅账簿和其它会计资料，并有权要求执行公司业务的董事和店长报告公司的业务情况；

　　2．对董事、店长执行公司职务和执行法规、公司章程的行为进行监督；

　　3．当董事和店长行为损害公司利益时，要求董事和店长予以纠正；

　　4．核对董事会拟提交股东大会的会计报告、营业报告和利润分配方案等财务资料，发现疑问可以以公司名义委托注册会计师、执行审计师帮助复审；

　　5．提议召开临时股东大会；

　　6．代表公司与董事交涉或对董事起诉；

　　7．公司章程规定的其他职权；

　　8．监事会主席或监事代表列席董事会会议；

　　8．监事不得兼任董事、店长及其他管理职务；

　　9．负责对公司重大事项及方案的检查、监督。

　　店长职责：

　　1.根据股东会提出的战略目标，制定公司战略，提出公司的业务规划,经营方针和经营形式，经股东会确定后组织实施。在股东会领导下实行店长负责制，对咖啡馆的日常经营、管理和维护负责。主持咖啡馆的日常经营管理工作,实现经营管理目标和发展目标。

　　2.主持咖啡馆基本团队建设，规范内部管理，拟订内部管理方案和基本管理制度。

　　3.制定咖啡馆具体规章,奖罚条例、工资奖金分配方案、经济责任挂钩办法并组织实施。

　　4.建立健全经营目标保证体系,定期主持召开例会,亲自处理咖啡馆内重大问题。

　　5.责成店员落实各项管理规定,每月进行一次安全环卫检查,发现问题督促及时整改、并经常对职工进行素质教育及组织行业知识的培训。

　　6.重视人才培养,加强管理,对店员有聘任使用和处置罢免权，对员工工资标准制定和奖金有建议权。

　　7.向股东会提出企业的更新改造发展规划方案,预算外开支计划;处理公司重大突发事件;推进公司企业文化的建设工作。

　　8.列席董事会会议，向董事会汇报经营情况并提出合理化建议。

　　根据本公司实际，由发起人全职负责公司董事长兼总经理职责（工资每月5000元，在月收支平衡之前实行计账（第一次分红之日一并计发），之后按月发放。咖啡馆设店长、咖啡师、吧员（兼调酒、收银员）三类职务。股东做义工按小时领取优惠券。

　　三、股权设置

　　参股计划及规则：

　　募股规模：总股数为200股，牵头人占有60股及30%，法人占有20股及10%，募集股数120股60万元，最高200股100万元，最终股数从正式营业日确认。募集完成后，资金实行封闭式运作。经营正常的情况下不得进行增资扩股。如要扩大规模和影响，可通过开分店的方式实施。分店属独立法人。

　　参股限制：一、每股人民币5000元，每个股东最低持股数为1股，一股一票，单个股东最高持股数为50股，代人持股总数不得超过30股，并需与公司签署三方协议。二、股东可同时在分店参股，规则与此相同，。

　　股权转让：一、股权只能转让，不能退股。二、股权可以溢价转让，为保证新股东的“赢利”系数，每股转让溢价不得超过15%。应以股东、候选参股者、其他人员的顺序转让。

　　股权收益：

　　一、在收回固定投资之前公司不进行股东分红。

　　二、股东在本店消费享受6折（不记名认证、可转借）、董事及董事长享受5折优惠（限个人使用不能转借），不享受工资福利（优惠幅度可议）优惠，与普通客户的优惠活动不相抵。

　　三、分红总额按纯利润的50%确定。

　　四、分红按股份数平均分配。

　　五、分红时间，从固定投资收回之日（具体计算方法由董事会起草方案，股东大会五分之三以上人数通过）起，每半年进行一次。

　　六、股东有申请分红的权利，也可由监事会代为提出，董事会决定后实施。

　　(三)财务预测

　　经营成本和费用估算

　　初期费用：包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。估计需要1万元。

　　店面租金：以南宁市区较繁华地段为例，300平方米店面租金≈25万元/年。

　　装修费用：装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，按纯家装设计每平方米1200元计算，300平方米大约需要36万元。

　　家具器皿：300平方米的店，大约有平方米 的就餐区域。我们将使用 个桌位。每个桌位坐2-6人不等。购置 套桌椅，需要 万元左右。购置较高档的碗筷、汤勺、盘碟等器皿，大致需要 万元。

　　设备投入：包括操作台的设备、储存设备、以及冷藏设备，运输设备，加工设备，洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。

　　经估算后大致需要 万元。

　　水电煤气： 万元/年。

　　运营费用：包括营销费用、广告费用、培训员工的费用及一些不可预见的准备金。大约为前几项的10%左右。总结计算后可能需要 万。

　　人员服装：可控制在2000元内。

　　劳动力成本：由管理人员、服务人员及咖啡师的工资组成。我们需要配备店长1名,厨师3名,收银人1名,服务员 名，采购员2名。

　　（以下为月工资）

　　店长1×2500元 咖啡师3×5000元 收银员1×1600元

　　服务员 ×1500元 采购员2×1200元

　　工资总计：

　　综上所述，我们所需的经营成本和费用总计为：

　　收益估算

　　(四)工作流程

　　1．发布初步方案、宣传方案；

　　2．微信群管理员初步统计意向人数和投资额度，不定期举行中小型碰头会；

　　3．意向额度累计达到80万元左右时，开始召开股东大会；

　　4．选举董事会、监事会成员；

　　5．选址、租房、咖啡厅拟名；

　　6．工商注册、税务、卫生防疫、环保、消防、城管等；

　　7．装修（与工商注册等同步进行）；

　　8．采购桌椅、餐具、设备等；

　　9．招聘店长、咖啡师和服务员等；

　　10．制订食谱；

　　11．开业。

　　四、结束语：

　　创业有风险投资需谨慎，再靠谱的项目都是存在失败的风险的，然而利益往往都是和风险共存的，所以且行且珍惜，能走到一起是缘分。我相信通过我们200多人的共同努力干成一件事情应该是很容易的，只要每个人都出一点点力所能及的力汇聚到一起就将成就一番宏图。

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