虾酱炒白菜的家常做法

虾酱炒白菜的家常做法

　　虾酱是一种海鲜类调味品，其可以和多种食材一起烹饪，例如可以制作成虾酱蒸鸡蛋、虾酱蒸肉饼、虾酱炒空心菜、虾酱炒豆角、虾酱炖豆腐等等。在众多虾酱美食当中，虾酱炒白菜便是其中一种非常常见的菜肴，那么虾酱炒白菜的做法是怎样的呢？下面一起来了解一下：

　　虾酱炒白菜的做法

　　材料：白菜160g、虾酱100g、虾油适量、葱适量

　　步骤：

　　1、将白菜芯横切成丝，葱切细段，备用（白菜切成丝会更入味）。

　　2、锅炉中放入虾油，入葱花炒香（油最好沸腾了再加入葱花）。

　　3、加入适量虾酱炒香。

　　4、加入白菜芯翻炒。

　　5、炒至白菜软烂的时候就可以出锅食用咯。

　　温馨小提示：

　　1、虾酱的盐份已足够，所以不用加盐。

　　2、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险，因此在选购白菜的时候要注意避免宣导腐烂的白菜。

　　3、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免白菜营养素的大量损失。

　　4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

【虾酱炒白菜的家常做法】相关文章：

虾酱炒豆腐的家常做法07-03

家常炒白菜的做法详解07-04

家常肉炒白菜的做法07-04

炒小白菜的家常做法07-04

家常白菜炒丸子的做法大全07-03

大白菜炒饼的家常做法07-05

虾酱的家常做法介绍02-24

蒸白菜的家常做法07-05

家常白菜梗的做法07-04

白菜的家常做法大全07-03