干鱼块的家常做法

干鱼块的家常做法

　　想要尝试做干鱼块?其实干鱼块的家常做法也很简单的。下面提供干鱼块的家常做法，欢迎参考!

　　主料

　　干鱼块随意

　　辅料

　　生抽少量 醋少量

　　葱按照喜好 姜按照喜好

　　蒜按照喜好 朝天椒少量

　　做法

　　1. 将干鱼块泡半小时去咸味，然后沥干水分待用;

　　2. 锅中放油，将鱼块两面煎黄盛出备用;

　　3. 锅中再次放入少量油，大火爆香葱姜蒜末及辣椒，倒入鱼块翻炒，加入生抽和醋，继续翻炒;

　　4. 锅中放入极少量水，中火收汁后这道菜就完成了。

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