辣椒金针菇家常做法

辣椒金针菇家常做法

　　金针菇可以制作出美味的凉拌菜，也可以作为火锅的食材，而辣椒金针菇也是金针菇较为常见的一种做法。如下是小编给大家整理的，希望对大家有所作用。

　　辣椒金针菇食材介绍

　　金针菇150g，青椒50g，油适量，盐适量，生抽适量，味精适量，葱适量，胡萝卜适量，姜适量，

　　辣椒金针菇家常做法步骤

　　1、金针菇去根洗干净，青椒洗干净

　　2、青椒切成丝

　　3、起油锅，青椒入锅过油后盛出

　　4、金针菇锅过油后盛出

　　5、起油锅，葱姜入锅煸香

　　6、过油后的金针菇青椒入锅炒

　　7、加生抽炒

　　8、加盐、味精炒

　　9、视情况淋少许水淀粉，炒均匀即可关火盛出享用

　　小窍门

　　1、此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。

　　2、金针菇入菜前过油，可以避免入菜时出汤。

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