烤饼的家常做法

烤饼的家常做法

　　烤饼的做法种类很多，有难的也有简单的，这就要看各位是要出什么样的烤饼。下面是小编收集整理的烤饼的做法，希望对您有所帮助！

　　烤饼的做法

　　食材准备

　　面粉150克，鸡蛋2个，色拉油10克，白糖5克，盐少许，酵母2.5克。

　　方法步骤

　　1、将所有的原料混合，揉成团，盖膜发酵至2倍大；

　　2、将面团分成小剂，擀成小面片，然后用叉子扎孔放入烤盘；

　　3、另取一个鸡蛋，打散搅匀后刷在表面，放入预热150度烤箱；

　　4、上下火烤15分钟左右，表面金黄即可。

　　家常烤饼的做法

　　食材准备

　　中粉，奶粉15克，酵母粉3克，水30克，鲜牛奶120克，砂糖15克，色拉油适量，盐少许，猪油适量，豆沙馅适量，砂糖少许，热水适量，白芝麻适量。

　　方法步骤

　　1、中粉半斤，奶粉15克过筛，酵母粉3克，水30克，酵母融于水中待用；

　　2、将粉，酵母水，奶粉，牛奶，糖，油，盐，猪油混合揉成光滑面团，静置1小时；

　　3、揉出空气，分成小剂，压扁后加入豆沙馅，压扁；

　　4、饼表面刷上糖水，沾上芝麻，静置15分钟，摆入烤盘；

　　5、放入预热烤箱，中层180度，烤15分钟。

　　五香千层烤饼

　　食材准备

　　中粉300克，温水180ml，酵母粉适量，玉米油适量，盐少许。

　　方法步骤

　　1、将酵母溶于温水中，倒入面粉，和成光滑面团；

　　2、盖膜发酵至两倍大，揉匀后擀成长方形，刷一层油；

　　3、抹上五香粉，撒盐，对折后，擀成圆形；

　　4、放入电饼铛中，烙至两面金黄即可。

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