面包蟹的家常做法

面包蟹的家常做法

　　面包蟹的肉吃起来是绝对的赞！又厚幼嫩，橘红色的蟹黄，白玉般的脂膏，加上洁白的蟹肉，让人垂涎欲滴。那么这种蟹要怎么做呢？下面就跟小编一起来了解一下面包蟹的家常做法吧，欢迎阅读参考！

　　辣炒面包蟹

　　材料：面包蟹、蒜头，辣椒、槐盐

　　做法：

　　1、先把蟹处理干净，切成4-6块。

　　2、起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。

　　3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。

　　4、把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。

　　PS：

　　1、槐盐时五香粉和盐的混合物

　　2、烹饪可是时间不能太长，否则，肉质太老，口感不好。

　　清蒸面包蟹

　　材料：面包蟹、姜、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油

　　做法：

　　1、蟹处理干净，装入盘中。注意肚皮向上，避免蟹黄流出。

　　2、锅中倒油，放入姜末炒香，再加入酱油、白糖、味精、黄酒、麻油熬成酱汁。

　　3、将蟹带盘一起放入蒸笼中蒸14-20分钟，至蟹壳变得鲜红鲜红的时候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。

　　4、吃的时候可以拌步骤2中调好的酱汁，绝对让你食髓知味！