白菜豆腐汤的家常做法

白菜豆腐汤的家常做法

　　白菜含有的胡萝卜素、维生素、钙都是比较多，长期吃白菜，对人体健康有着很好的帮助，快来看看白菜豆腐汤的家常做法吧！

　　白菜豆腐汤的家常做法

　　1。白菜洗净用手撕成块

　　2。豆腐切块

　　3。粉条泡水

　　4。猪肉切片，切葱花

　　5。热油锅，放入肉片翻炒

　　6。放入葱花炒香

　　7。放入白菜翻炒

　　8。放入适量花椒粉炒匀

　　9。倒入适量均匀翻炒

　　10。倒入适量高汤

　　11。加入适量清水

　　12。放入豆腐块

　　13。放入粉条

　　14。盖盖，炖至粉条熟透

　　15。放入洗净的虾皮

　　16。放入盐调味

　　17。最后放入少许鸡精调味即可

　　吃白菜的七大好处

　　1、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β—胡萝卜素等，总维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

　　2、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

　　3、新鲜的白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将白菜榨汁后饮下或涂于患处。

　　4、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

　　5、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

　　6、白菜中含有丰富的'吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

　　7、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。