酒店会议纪要范本（精选10篇）
酒店会议的流程包括了会前准备、会中服务、会后收尾三个部分，流程部分并不复杂，但却考验你的操作性，必须要求负责人员有面面俱到的细心,所以第一步我们应该要制作酒店会议纪要，有所计划，下面是小编整理的酒店会议纪要范本，欢迎大家参考。
酒店会议纪要 1
时间：20xx年11月26日10:00am
地点：北楼会议室
主持人：李总
参会人员：
记录：杨伟芳
一、上周工作完成情况
（一）、已落实完成工作
（1) 客房已完成房间布置及楼层打扫
（2）餐饮部完成国庆期间各项接待工作、各项接待收入列出
（3）销售部对协议单位和消费客户进行回访
（二）、未落实完成工作
（1）客房衣柜门问题
（2）短信平台问题
（3）客人反映的早餐问题
二、本周工作计划和需要协调处理的问题
（1）人力资源部：
1、办公室座机缴费问题；
2、冬服发票问题及时对接；
3、员工餐厅跟进，保持厅面清洁；
（2）客房：
1、服务指南本周可以入房；
2、客房与前厅的'沟通，与PA协调安排工作；
3、衣柜门问题；
（3）前厅：
大堂无线网络问题；
（4）销售：
1、天气原因早餐问题需要解决；
2、客房取暖问题；
3、客人反映房价过高；
4、房间内网线是否需要到位问题；
5、真人CS确定时间问题；
6、xx月初曲靖创想公司接待问题；
（5）餐饮部：
1、2楼吧台锁问题尽快解决；
2、烟筒数量较少；
3、对新员工餐厅进行卫生清理；
4、客人反映茶叶质量问题以及茶叶量不够；
5、酒水、烟跟进问题；
6、客人点菜，菜品匮乏问题；
7、2楼储藏室门和木地板翘边问题；
8、火锅外围照明问题；
9、负责员工餐厅卫生问题；
（6）后厨：
1、员工餐就餐时间问题；
2、菜谱跟进问题；
3、配菜师傅配菜速度需改进；
4、厅面与厨房的衔接；
（7）仓管：
1、货款尽快结算清楚；
2、需要物资尽快补上；
2、酒店综合工作计划
（1）xx月24日至25日平安夜圣诞节期间，拟定凯悦户外派对，24日16:00至25日xx:00，xx8元/人，含自助，标间，烧烤自费；
（2）拟建儿童活动区域、活动设备；
（3）真人CS活动的开展；
（4）昆明销售市场的开拓；
（5）各部门落实相关工作；
酒店会议纪要 2
店长主持会议—发言人：
店长下达工作指令及指导要求：
1、 酒店例会要求：准时到场、着工装、手机静音、提前做好汇报事项准备及现场相关工作记录与传达。
2、 关于人事转正及招聘：
1) xxx由客房领班晋升为客房副理
2) xxx由前台接待晋升为前台主管
3) xxx编制为工程安保主管，要求在每日工作结束时与当天保安进行交接，培训安保人员一些
简单的客房硬件故障应急措施，同时关注工程物资采购，如有需要采购的请及时与财务进行沟通，
近期工作重点：关注酒店硬件设施，尤其是xx~xx楼房号为03、05、07、09、11的大床房，16~19楼的房间准备在房间内放置2张1.8M的大床，需要注意的问题是床头柜与电源开关之间的间隙，拟定本月22日开始试点一个房间。
3、工作状态：着装配饰、发型淡妆、精神饱满、积极思考工作相关。
4、职业习惯：工作配备：房卡吊绳、笔、便签本、对讲机（手机）。
传达公司会议精神及新运营政策/活动等：
1、房价调整先提交酒店填写周边竞争对手酒店的房价对比表，通过邮件发送至xxx，然后再通过新业务操作平台系统申请房价调整，市场部审核通过；
2、市场部整理出20xx年全国所有城市各类会展信息，以及重大节假日的调休时间，做好中介房态控制、保留时间和担保预定等；
各部门本周工作小结及下周工作计划
前厅部
1、 请所有管理层24小时保持手机待机，保证酒店管理工作不脱节，在有特殊情况下联系不到直属上级时，可致电店长。
2、 上周对前台的表格规范进行了整改，每日入住客人及会员回访工作已正常开展，有明显进步，但需要注意的是一些工作请及时完成，不要积压在晚班开展。
3、 请注意调整好前台班次，保证每日都有老员工当班，保证前台工作正常运作。
4、 4月8日—14日将有会议团队入住，请关注。
客房部
1、 先关注4~11楼符合上线要求的96间房，同时提醒各位服务员，在领班查房时发现5处问题以上的，
此房间计件无效。
2、 客房重点问题：
1) 客房细节卫生问题
2) 布草间脏布草堆放混乱，脏五巾随意摆放
3) 客房工作单填写不规范：针对此现象，将对做的.好的服务员开具奖励单
销售：
向店助汇报每日及每周每月的销售计划，请店助监督每日销售日报的填写及销售工作的完成。
请各位员工注意以上事宜，各管理层督促、落实。
酒店会议纪要 3
会议议题： 关于装修期间工程问题解决会议
会议时间： 20xx年8月3日 上午 10：30分 会议地点：售楼中心2楼会议室
参加单位：装饰有限公司、xx-xx建筑装饰有限公司、
设计有限公司、酒店有限公司
主 持 人：
会议记录：
会议内容：
一、关于xxx建筑装饰有限公司提问及解决方案：
1、卫生间里面边角比外面过道高出2公分，是否需要做找平处理？ 解决方案: 不超出2公分的不考虑找平，超出2公分则找平。
2、进户设计图上为地毯，与酒店方装修要求是砖不相符？ 解决方案：修改设计图。
3、卫生间转角墙改还是不改?
解决方案：转角墙打掉，砌砖墙加木工板。
4、热水管走向如何定？
解决方案:由专门的`公司负责，装饰公司负责接管就行。
5、栏杆是否需要撤出？
解决方案:不撤出栏杆，下脚墙面贴石材。
二、xxx建筑装饰有限公司提问及解决方案：
1、卫生间梁宽，排水管不能做到位，如何处理？
解决方案：包管，砌立砖，不占洗手台空间。
2、照明电配电箱开关位置是否改动？
解决方案:向上移动，移到天棚盖里面。
3、门面高度是否一致？
解决方案：所有门高度一致。
4、书桌插座是否是自带插座？
解决方案：书桌自带插座，装修公司需接线。
5、卫生间地漏排水孔做明显还是隐藏式？
解决方案:未定。
6、门铃在设计图上不明确在什么位置？
解决方案：门铃在门外统一高度，门铃机安装在客房内过道天棚里面。
7、电源线的大小使用什么规格？
解决方案:装修双方协商。
8、穿管用什么材料？
解决方案:PVC穿管。
三、现场补充问题及解决方案：
1、 两房间与玻璃外墙间的隔音如何处理？
解决方案:中间加隔音海绵。
2、 固定螺丝是否需要撤？
解决方案：固定螺丝不能撤出，加木工板遮盖。
3、 淋浴房有栏杆的是否撤出，贴什么材质？
解决方案:淋浴房的栏杆撤掉，淋浴房玻璃贴磨砂膜。
4、 商务套房卫生间与现场不相符？
解决方案:商务套房卫生间按原图纸施工。
5、 情趣房与现场不相符？
解决方案: 情趣房按原图纸施工，改水。
6、行政套房与现场不相符？
解决方案: 行政套房按原图纸施工。
7、8楼9楼大床房预现场不相符?
解决方案：大床房按原图纸施工。
以上会议内容如有不符，请用其他颜色字体修改后返回我处，下周一参会人员补签字，谢谢配合！
参会人员签字：
酒店会议纪要 4
会议时间：
20xx年6月11日上午9时
会议地点：
筹备办公室
主持人：
王总
参会人员：
记录整理：
会议提要：
酒店薪资标准与岗位编制
王总发言：
酒店薪资标准与岗位编制对酒店的成败有着重大作用，薪资高，会对酒店带来负担，薪资低，招聘时找不到人，所以希望人力资源部比照安庆地区及周边城市同等级酒店的薪资，制定合理的.薪资标准。
一、人力资源部马经理报告
1、王总建议餐饮部总监及客房部总监暂不考虑，只设餐饮部经理及客房部经理即可。会议纪要格式
2、财务部人员、采购部人员、工程部人员暂缓招聘，由董事长安排，工程部总监如有适当人选，可推举给董事长面谈。
3、总办主任岗位保留，可以让童总监及马经理共同兼任，保安部保安员可以一起招聘。
4、前期招聘人员时，条件优越者优先考虑，如工作需要，可先几名人员协助工作。工资暂按1500元/月。
5、营销部需要招有稳定性的营销员，10位营销员中其中有两到三位是本地人，比较方便营销工作的开展。
6、7月15日首批培训人员（营销、总台、餐饮）进场报到，人数大约为100人左右，需形象好、气质佳、身高不低于一米六的人员。
7、特殊岗位如人员需求，可找人力资源部协调，主要有前厅、迎宾、营销人员。
8、招聘时注重"万豪顾问管理公司"的宣传。
9、培训时期，暂议高管工资经理级推迟两个月，主管级工资推迟一个月。
10、前期进场的部分人员工资1500元/月，人数保证在5人以内。
11、前期文员工资：1500元/月。
12、前期员工食堂烧饭阿姨工资：1300元/月
13、开荒时期，对7月15日进场的员工，按培训工资800元/月，开业后按岗位工资标准逐月发放剩余部分工资。
酒店薪资标准：
总监级别：6000————9000元
经理级别：3000————5000元
主管级别：20xx————3000元
领班级别：1800————2500元
一线员工：1700———2000元
普通员工：1300———1600元
二、后勤
1、暂定7月1号两位厨工进场，工资标准1300元/月。
2、宿舍需安排宿舍管理员，以便保障人员迅速入住。
3、淋浴堂在食堂旁边，员工宿舍床的组装。
4、宿舍靠北门锁需要修理。
送：————————筹备办公室备份
酒店会议纪要 5
主 持 人：
地点：
总经理办公室
会议记录：
参加人员：
缺席人员：
会议内容：
1.销售、餐饮与销售三大部根据我店实际情况选择恰当方式调整vip客户划分标准，从而确定级别待遇;团体客户，vip客户，协议客户统一由销售部总负责协调接待;
2.落实员工团体意外险，与总部确认核实保险具体细则，如保险期限，保额，赔偿方式等;
3.严格规范执行《员工手册》要求内容，原则上不允许出现白条证明，人事在休假方面把好关。
4.户外招聘点要始终保持工作人员在岗，各部可安排轮流坐岗接待求职者，要求负责应聘员工着装整齐，维护酒店形象;
5.酒店进行人性化管理，但相关规章制度应当严格规范执行，不得违背。
6.财务部将我店网络实际情况拟出书面说明，向总部申请更换网络，以保证酒店网络日后正常运转。
行政部：
每周定期对员工宿舍进行安全检查并做好记录，强调劳动纪律的管理，整治慵懒散漫之风，改进工作作风， 严格考勤管理制度，联系人才市场展开招聘工作;与总部人力资源部对接为现有员工购买意外险。
房务、餐饮部:
配合人事做好户外招聘工作，补充人员，安排部门员工进行实操培训。
财务部:
向总部申请备用金，审核采购合同。
保安部:
召开部门工作会议，做好工人返回安全管理工作;安排人员对员工宿舍天花板管道架边角进行包装，以免碰伤。
销售部:
继续市场调查工作，与资讯协调对酒店进行网络推广，销售部服务p&p涉及餐饮、房务部分与两部门沟通确定具体流程。
酒店会议纪要 6
20xx年3月26日上午，中心召开20xx年安全生产工作会议。中心副主任、安全生产领导小组副组长姚华舟主持会议，中心主任、安全生产领导小组组长李金发出席会议并讲话。会议听取了中心20xx年度安全生产工作总结，研究部署了20xx年安全生产工作。现将会议纪要如下：
一、会议听取了中心20xx年度安全生产工作情况汇报。20xx年度中心安全形式良好，安全生产工作成效显著，有力地保障了中心各项工作任务的完成。会上，通报了20xx年度安全生产工作考核结果，全部考核合格，其中8个部门(单位)获得“安全生产先进集体”称号。
二、会议再次强调了安全生产工作的重要性，对20xx年安全生产工作进行了部署，提出了明确要求：
1.要高度重视安全生产工作，始终把安全生产作为头等大事来抓，确保安全。全体干部职工要进一步提高安全生产意识，牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，把安全生产工作落到实处。
2.进一步加强安全生产管理体系建设
(1)健全安全生产管理网络，完善安全生产组织机构。从安全生产领导小组、分管领导、部门负责人、安全员、具体责任人(班组)层层落实，职责明确。安全责任书层层签订到位。
(2)完善制度建设。进一步修订完善安全管理制度，针对特殊岗位制定相关管理制度;建立健全安全生产考核机制。做到不留盲区，不存死角。
(3)继续加强安全生产宣传教育、培训工作。
3.加强安全生产监管体系建设。加强安全生产检查和隐患整改工作，对重点部位要进行经常性核查和抽查，车辆保养要制度化和规范化，加强对野外作业工地、实验测试设备的巡查，发现隐患及时整改，并进行跟踪检查。
4.抓住重点方向，抓实关键环节
(1)重点抓好野外地质调查的安全，落实野外安全保障措施。一是野外施工作业前，安全员要到现场检查施工是否规范，施工现场安全警示标志是否明确，确保人员、设备安全。二是野外作业场所的营地选择、作业线路、地理环境要符合有关规定。三是做好汛期安全生产工作。四是暑期野外作业必须携带好防护药品。
(2)加强境外地质调查安全生产工作，严格遵守外事工作纪律及相关规定。
(3)强化车辆和交通安全管理。定期或不定期召开驾驶员安全会议，严格执行每季度进行一次车辆会检制度，出车前、收队后，都要对车辆进行保养和维修。加强驾驶员安全学习培训，驾驶员必须做好车辆的“三勤”工作，不开故障车，严禁酒后开车和疲劳驾驶。坚决执行局、中心有关野外交通安全的规定，野外租用车辆必须与有法人资格的单位签订租用合同，禁止租用无法人代表单位及无检修报告的车辆，特别是载人车辆，杜绝交通事故的.发生。
(4)加强防火、防盗、防毒和易燃、易爆物品的安全管理工作。
(5)做好中心第二批搬迁工作。针对实验测试室大量仪器设备的搬迁，要周密部署，合理安排，制定详细的搬迁方案，确保安全。
(6)继续加强武汉、宜昌基地建设安全工作。加强与地方安全管理部门的联系。
参加会议的人员：
酒店会议纪要 7
会议时间：
会议地点：
主持人：
参会人员：
会议记录：
文件号：
一、酒店近期总体工作
1、值班经理工作，值班经理值日是我们酒店一项重要的基本制度，与别的酒店值班经理的工作职责、工作内容不一样，请各经理注意调整自己的工作思路，把握自己的工作重点，学会发现问题、思考问题并解决问题。每天轮到谁值班，谁就要从早上开始清楚知道酒店是一个什么样的经营情况，员工、环境、宾客、公众处于一个什么状态，我们怎么样去维护正常的经营秩序。值班不是对他人管理的事务指手画脚，而是去补位、去沟通、去改善。
2、就现在的情况来讲，各经理要在以下几个方面做出改进。
1）要有服务理念。从自己开始，带头执行好速8酒店“干净、有好”的服务理念，并把酒店服务十八条要素向员工灌输和督导实施，请xx制定经理学习十八条要素计划，各部门制定自己的计划，从下周开始学习培训。酒店在5月xx号开始抽查，如果员工不知道或部门不组织，扣除部门经理5月全月效益。
2）建立健全各自部门管理制度和操作手册。请各自对照现有的工作岗位、工作内容、工作步骤、工作标准和注意事项，有针对性的就我们现在的突出地方进行调整和优化，努力为宾客营造一个良好的体验环境。请蔡竹安排讨论，制定实施。
3）注重质量管理。客房卫生在人手少的情况下，每天安排两间细致抹尘、清洁水壶水垢、电话消毒、房间吸尘等，做好相应记录，循环安排。
前台尽量减少服务中的差错，提高员工语言能力。工程安排好设备设施的使用检查及记录，节约用水用电。保卫的工作内容和工作中的重点要让员工清楚。
每天值班经理必须给当值中夜班员工开会，明确当天的工作重点及注意事项，并在日志上记录，以上请各自遵照执行。从xx日起不开会不记录一次50元。
4）培训管理。请xx制定酒店整体培训计划，请各部门制定五月培训计划，并认真培训，请董强做好培训记录管理。
5）员工管理。包括员工招聘、纪律、行为、规范、考评、激励请各位下功夫，动脑筋，花心思做。
6）沟通。近段时间，大家在沟通上存在很多问题，如各自为阵，自以为是，不虚心接受他人意见，自己清楚的事情懒得给别人说，也不管别人怎么样，上述问题如不好好自我反省，将会影响我们团队的和谐及凝聚力，请大家三思。每次例会各自要将自己在一周内的工作和需要大家注意的地方做详细的交代。各位经理也请自己认真翻阅值班记录、宾客协议，妥善处理工作。
7）加强自身的业务知识学习。我们一再强调，酒店管理不是凭感觉和经验管理，而应该是靠科学和制度规范来管理，各经理在业务知识上还有很多需要提高的`，自己要努力提高业务能力。
二、前厅
1、前厅人员紧缺希望人事部尽快解决。
2、前厅经理加强前厅各项工作的检查力度及新员工的培训工作。
三、客房
1、客房经理督导消毒人员按照规定的标准及程序来完成各项消毒工作及84消毒液的配比。
2、楼层加快布草间的清理工作。
3、客房晨会培训卫生知识，加强服务人员的卫生知识。
4、特别强调酒店各部门员工当班期间严禁外出帮客人购买任何东西，各部门培训时必须强调其中利害关系。坚决杜绝类似事件的发生。
5、楼层新员工不稳定培训跟不上主要原因是文化底子低，培训时接受起来比较慢。客房经理必须克服以上困难加强新员工的培训工作，尽快的提高酒店的服务质量。
四、保安、工程
1、xx加紧卫生资料及其他相关工作的进度。尽快的完成各种证照的办理工作。
2、合理安排保安人员的班次，以便于配合公区人员做公区大清洁工作。
3、工程人员做好房间的日常维护工作，确保房间设备设施正常运行。
酒店会议纪要 8
会议时间：
会议地点：总经办会议室
出席人：主管以上管理人员
主持人：x经理
餐饮部：
1、上周餐饮收入相对稳定，使用优惠券客人较多，优惠活动效果良好。
2、2楼楼梯通道油垢较多，希望部门配合清理。
3、抽纸可否由一家商家承包，以便统一使用。
4、后院的木板需要清理，有些影响酒店整体容貌。
5、本月单位结账比较多，我部门正在认真落实每一细节，以免错误发生。
6、大包毛巾架以及电源配置安装正在进行中，有些脏毛巾需要更换。
客房部：
1、电话串线问题严重，需要及时解决。依然有上不了网的情况出现，目前已经在解决中。
2、客人反应早餐不够丰富，希望部门间共同商议，以便得到更好的`解决方案。
3、一楼大厅防滑垫旁需要标明“小心地滑”等字样提醒客人，以免发生意外。
4、员工卫生间需要维修。
5、前台的礼貌礼节，正在步步跟进，准备本周制定前台员工规章制度及奖罚措施，再对前台员工进行培训。
6、棋牌有时会有女客，因此需要配备菊花茶。
7、目前有不少客人咨询会员卡问题，希望会员卡销售活动尽快开展。
8、关于房间配水问题，需要根据具体情况统一实施。
9、根据客人反应来看，客房长途电话费用是否应该全免?
10、最近出现了电脑系统中病毒情况，需要注意此种情况再次出现，尽量避免该种隐患的产生。
保安部：
1、最近部门人员比较稳定，工作人员情况良好。
2、最近新来员工没有养成主动查包习惯，希望部门负责人再开例会时注意强调一下。
采购部：
1、各部门有缺少的物品及时上报。
2、餐具以及客房配货车已经在解决中，最近几天会到。
财务部：
1、需要提醒总台在打折单上签上通知人的姓名。
2、希望有措施来稳定总台人员，以便于进行统一的培训。
工程部：
1、春季需注意消防安全，对于安全隐患大的需要特别注意。
2、灭火器应当归于适当位子。
3、希望能开展灭火器使用培训活动。
总结：
1、对于客房出现的电话串线，请工程部予以配合;关于网络问题注意是不是线盒问题，并做以登记。地毯有损坏现象，遇见后立即修补。
2、棋牌室的有些坏的门锁交由工程部，解决不了再找商家。
3、餐饮的盛元厅舍灯不亮，及时通知工程部，尽快解决。
4、对于公共区的灯(大门口的灯，彩灯等)注意开关时间。
5、安排适量人员进行菜场询价，调查市场价格。
酒店会议纪要 9
会议纪要
主题：9月份经营管理方向专题会议
日期：20xx年9月6日
时间：9：00—10: 08
地点：6楼会议室D
应出席：18人
实出席：17人
参会人员：业主代表刘希武、孟祥坤、曹静、杨勇、王淑莲、李亭伟、张家昌、伊宏伟、陈濛、王健、张雪红、马曼萍、赵丽、李广胜、陈希博、丁建峰
主持：总经理—张世林
记录：沈岩
一、总经理对各部门提出要求
1、前厅部：为了及时掌握酒店客源动向及合理定位经营方向，酒店前台须每天递交昨日相关工作报表，内容包括客源所占比例分析（当地客人、网络预定客人、上门散客、协议客户所占比例及人数），昨日各类客源消费占比分析，今日预定情况（预定情况中包含客源类型及重要接待的相关内容），宾客重点反馈意见及处理结果（如未处理好或处理不了的问题要在报表上作详细说明），昨日关于销售、服务方面的工作总结，以上数据的收集与整理能为以后的营销方案及经营方向提供针对性的数据及参考作用。
2、房务部：为了深挖酒店各营业区域的赢利点，增加酒店全年收益，酒店客房迷你吧商品的品种和数量要合理增加或做调整，商品价格合理调整，调整后的价格方便提高宾客购买力；通过合理的价格、商品的丰富，促使销售量的提升，来达到辅助增收的目的（预计迷你吧商品的全年净收益在8-10万元），并针对季节性不同作出相应的调整方案，以增加销量；同时要求在房间内迷你吧内粘贴明显价格标示，给客人一个合理的价格提示；丰富酒店客人所需旅行商品的品类，解决宾客对旅行商品的所需，既方便客人又增销。
3、餐饮部：每天报表内容包括：客源类型、客户来源、中餐及西餐各饭口分别就餐人数及当日就餐总人数、客单价、宾客重要意见或建议及处理反馈的结果、今日重要接待、招待的工作安排，昨日关于销售、服务方面的工作总结，以上数据内容每天进行详细整理，要求报表清晰明朗（中、西餐分别上报）。昨天西餐客流量82人，经营形式非常不好，希望餐饮部、市场部共同研发增加客流量的实施方案，通过营销方式的改变带动人流及其他消费，提升市场的知名度和关注度，带动人气；餐饮部要充分了解市场、分析客源，采用合理的销售模式，争取让客人重复消费、循环消费。
4、康乐部：昨日客流量185人，理论上根据康乐设备、设施等硬件条件，每日平均客流量应在300人左右，康乐部和市场部共同研究一下如何增加客流量的方案，想法设法增加营业额，引领客人可以重复消费，主动消费。康乐部报表内容需体现：客流人数、客单价、客源类型及主要消费项目及所占比、宾客意见及处理结果、昨日关于销售、服务方面的工作总结，当日活动内容及重点需要解决的各项问题。
5、市场部：市场部是酒店当地市场对外销售，建立市场知名度、美誉度的重要部门，是市场对外拓展的窗口；现在市场部所掌握的客源数量及客源途径还不足，缺乏主动市场开拓意识及增加销售意识；16年与15年同期对比市场部的销售额下降近90万，问题比较严重；同时市场部没有真正发挥市场部的职能作用，在酒店营销策划与市场推广上思路狭窄，缺少酒店外部市场信息建设的内容及力度；从文件下发之日起，市场部每天要把每个营销员昨日的销售情况（销售额、客源、折扣、主动销售或到店销售）及当月销售计划完成情况，市场计划开拓情况，昨日回款情况，昨日回款计划完成情况、昨日客户（电话）拜访情况及数量，当日酒店整体几个部门营销方案落实情况，今日工作计划安排情况（及重要接待情况），昨日重要宾客反馈意见等关于本部门经营管理的相关内容等，都要在早上9:00前上交总经办。
二、对酒店近期工作做如下指导和安排：
20xx年剩余还有3个多月内，为了完成酒店全年整体营收，根据目前酒店的经营形势，酒店下一步工作中应加强市场竞争机制，主动争取客源；目前酒店外销平台展示空间及形象显示不足，客户关注度不够，宾客与酒店互动较少；下一步将重点开发和提升外部市场拓展的内容及力度。网络评价有客人反应WIFI信号不好、宽带无法登陆、服务员出餐时间较长、客房服务员素质过低等等问题，要求各部门在工作中强化自己的执行力，将工作放在首位，增强对企业的奉献意识和感恩心情，提高员工素质和业务水平。
1、值班经理值班期间需要佩戴明显标识（企划负责制作），方便及时有效的处理宾客或员工提出的问题，清楚值班职责；日后逐渐规范总值期间的流动区域和值班时间。总值人员对酒店的消防、安保、宾客意见、服务质量、宾客投诉以及突发问题等要在现场作出相应的指导、监督和协调，发生无法解决的问题时，必须与领导及时反映和汇报，如造成拖延，个人承担所有责任。当日无法处理且需要延续的问题，需与下一班次的总值人员进行交接和登记，综合办对此要进行跟进，保证酒店各项工作有效及时的经行开展，真正起到值班经理的值班作用。
2、保安部本周需从消防逃生、灭火、自救、疏散等几方面出台关于酒店人、财、物安全的防范措施和应对预案；月底前完成为期一周的全员军训、消防培训（演练）方案，时间、地点、培训内容由保安部和综合办研究制定，各部门上报参与人数和时间，每人必须参加至少两次，要求各部门做好员工的合理安排，保证军训、消防培训工作的正常开展；各部门员工必须无条件配合酒店集体活动，无条件完成酒店关于加强员工体质锻炼、意识训练，强化员工组织纪律管理的相关内容。
3、各部门必须在9月15日前完善本区域的安全提示（指示）标识，例如：公共卫生间、客房的洗漱及淋浴间、客房的玻璃门、餐饮包房卫生间、洗浴的公区及容易给客人造成伤害的区域等等，各部门负责人负责查看需加设标识的区域，与企划部沟通制作统一规范的表示，在不影响美观又能清楚告知的地方合理张贴。各部门负责人必须提高本区域的安全防范措施的自主意识，提高员工自身觉悟，为宾客创造一个舒适而又安全的环境。
4、强化酒店固定资产的保值、增值工作内容，加大力度做好酒店固定资产的保值增值工作，重视起酒店固定资产保值增值的作用，加强固定资产的管理和易耗品的再次利用；酒店的固定资产保值增值就是在为酒店的生产经营提升无形的价值，充分利用好酒店的固定资产或有效延长酒店固定资产的使用寿命，将会为酒店的长期经营奠定好充分的资金积累及固定资产的再利用；各部门对本部门的固定资产在本周内进行全面、系统检查，将出现的问题及时上报工程部并提出维护保养计划，如工程部长期未能处理，将对工程部进行处理，如部门不能及时发现问题或发现问题不及时上报，将对部门负责人严肃处理。
5、各部门加强对环境卫生的清理，并合理划分卫生负责区域，不允许出现卫生死角或无人负责的区域出现，各卫生区域负责的部门到综合办统一制作该负责区域的表示，表示中包括负责该区域的部门、责任人及联系方式；酒店整体公共区域（公共卫生间）卫生由PA部门负责，各部门工作区域由本部门负责；环境卫生以地毯为例，现在酒店的地毯出现大量或长期处理不掉的物资，严重影响酒店的美观，同时也降低了地毯的使用寿命；今后的工作中，对于各部门地毯新增污渍要及时上报PA进行处理，如未能及时上报或未能及时得到解决的问题发生，将对相关责任人进行追责。
6、国内整个酒店行业都进入寒冬，经营举步维艰，而各个酒店也在研究各种应对方案，以图有所突破。但是如何做突破？这是一个很难的课题，你能想到的别人也能想到，你能做到的别人也能做到，这就要求我们的管理人员，要有创新意识、超前意识，我们所想的、所做的必须快人一步，这样才能引领不断变化的市场，才有实力参与市场竞争。今天的酒店经营环境的改变，对我们这些酒店人提出了一个非常严峻的难题，如果我们还躺在过去的功劳簿上，我们势必会失去市场竞争力，甚至走上绝路；所以我要求我们现有的酒店管理人员加强团队合作意识，告别以前单兵作战的思维模式，抱团取暖，相互合作，相互补台，共同携手为酒店的发展献计献策，有力的出力，有想法的出想法，各抒己见，不怕出现问题，不怕出现不同的声音，就怕我们的团队没有意识到今天市场的难做，没有压力感，意识停留在以前是最可怕的事情。今天酒店的管理模式必须要改变，要有创新意识，不能坐吃等着被市场淘汰，我们要引入“鲶鱼效应”，掀起市场的波澜。各部门严禁出现各自为政、单兵作战的现象，下一步工作中各部门必须做好相互的沟通，总经办做好协调，真真正正的把工作落实到实处，以后不管开会也好还是实际工作也好，不允许出现形式主义，开会前做好内容准备，将自己部门的意见和经营分析等进行实事求是的汇报；实际工作中提前做好工作计划，做好人员及工作内容的安排，有条不紊的把手中的工作展开。关于酒店经营管理方面如果有什么问题或者不同的意见一定要拿到桌面上来说，我们的团队不允许搞个人主义、英雄主义，更不允许搞小帮派、搞小团队，大家要有集团观念，有问题大家一起解决、一起面对，现在的社会没有英雄的个人，只有英雄的团队。今后的工作中我希望大家团结一致，合作共赢，不允许出现事不关己、高高挂起的现象发生。
7、酒店经营因为行业的特殊，每天都会有不同的问题产生，有些问题可以很快解决，有些问题却很难解决，这就要求我们的管理人员须提高自主的工作意识，强化责任心和执行力，没有责任心和执行力的企业是没有竞争力的，没有竞争力的企业将会被社会淘汰，我希望大家要对企业抱有感恩之情和奉献之心，遇到问题要有担当，要学会主动担当，切勿推卸责任，更不能不负责任，杜绝各扫门前雪的现象发生，今后的工作中我希望大家能把工作任务放在首要的位置上，在执行力上必须加强，能不折不扣的完成酒店所要求的各项工作指令。
8、16年我们还有3个多月的时间，我们近期或长期还有很多的工作要做，短期的工作是要把酒店现有的管理体系完全的执行好，长期的任务是为17年的工作开展和酒店整体营收做好铺垫。婚宴市场是酒店营收的一大部分，也是很多酒店都在主抓的工作内容，在本周内餐饮部要做好市调，并在本周出台17年婚宴政策，大家开会一起研究出本酒店在17年婚宴市场中的长处及短板，婚宴政策中的价格、场地布置、收费项目、出品形式、出品种类都要做好合理的安排，此政策的研究与制定必须合理考虑酒店的现有情况、市场竞争情况等因素，在条件允许的情况下，17年的婚宴政策在本周必须出台。
9、企业文化活动是企业丰富员工业余文化生活内容、提高员工情操的一种方式，员工文化生活是企业文化建设过程中的重要内容，今后在条件允许的情况下，每月要举办一次员工集体文化活动，例如：员工技能大赛、员工礼仪大赛、技术标兵、优秀员工评选、员工文艺演出等活动内容要相继和逐步的展开，营造富斯顿国际酒店内部员工一种积极向上、团结奋进的文化氛围，强力推进富斯顿国际酒店整体的企业文化发展和建设的进程。
10、酒店市场知名度、美誉度的建设是很多酒店所忽视或者不被重视的工作内容，所以酒店很多好的产品、好的经营思路、好的经营模式会逐渐的被市场所埋没，长期下来就是去了市场竞争力。酒店的市场是不断变化的，不重视市场的变化，不加强市场知名度的管理，不自我包装，不自我宣传，就会失去很多新的机会，丧失掉更多的潜在市场份额。传统意义上的“酒香不怕巷子深”是靠品质争取市场，在今天竞争加剧的环境下，因为存在弊端也失去了很多意义，但是我们也得重视，“品质”这是我们立命之本，所以我们本月要开展的主题是“服务品质月”的建设，有了好的品质，我们才会留住客人，才会加强竞争实力，这是我们市场知名度建设过程中的重要部分，靠良好的口碑来争取市场份额；靠品质建设来赢取市场份额是个好的方式，但是这种营销模式有个弊端就是传播途径窄、传播速度慢，所以我们在做好内部品质建设的时候，同时还要开展另一项工作，就是加大对外市场营销、宣传、推广的力度，采用“王婆卖瓜、自卖自夸”的模式加快市场知名度的建设进程，由原有的被动传播，变为主动传播，快速的融入到目标市场，拉近目标市场与酒店的距离。所以下一步工作中我们要对好的产品、好的思路、好的经营模式进行深度挖掘，之后推向市场。酒店下一步工作中，从内部做好品质建设，包括服务标准、服务流程、产品质量等，从外部做好目标市场的建设、市场培育和开发等项工作。
11、酒店属于服务行业，对服务的要求非常高，特别是酒店的市场发生变化，再加上酒店竞争的加剧，服务成为强化酒店竞争实力的重要途径。今天的酒店客人对服务的需求在不断发生变化，宾客从原有的满足基本需求之外，发展到现在对服务中的个性化、人性化的服务内容要求越来越高。所以，我们的酒店要想经营好，必须从上到下整体提高服务意识；由于客人对服务的需求有所提高，对服务内容的丰富，对服务流程的规范的规范都提出了更高要求，在今后的工作中，我们必须把被动式服务转化为主动式服务，只有主动式服务的加强，我们在市场上才会有一定的竞争实力。关于服务意识的加强，除酒店定期进行常态化培训外，各部门负责人也要在日常工作中对员工勤加指导，对员工服务意识不足、或对服务意识认识不够的现象发生时，对员工要有耐心、有信心，做好对员工的培训、指导工作，做好传、帮、代的工作，不要怕麻烦，不要图省事，要切实的把对员工的培训、指导工作做好。
12、酒店属于大的经营实体，因业务部门繁多，就会无形中造成库存积压过大，如果库存控制不合理或者不当，就会占有大量资金或造成成本浪费。本周有库存的部门上交本部门的库存报表，将现有库存明细中长期不动品，过期库存或临期库存做好标注。出品部原料库中存在的长期不动品，积压品作出详细报表，根据库存积压作出相应的处理及使用方案；酒店的一级库，客房、洗浴、餐饮的酒水、食品的`二级库必须做好管理工作，保证酒水、食品在到保质期前进行合理的销售，保证库存物资合理周转，有效降低库存，避免损失。
13、为保证现阶段酒店的正常经营，酒店现在执行的管理制度，折扣权限，价格体系，员工提成，奖励方案，岗位编制，薪资标准等项制度均按原有条款执行，特殊情况特殊对待。在16年底再根据酒店实际运行情况进行相应保留或调整，希望各部门能认真执行酒店现有规章制度。
14、酒店现有三大营运部门，在经营过程中如果能做好互补，在市场竞争中就会有很大的优势。今后的工作中，酒店各经营部门必须统一思想，在经营策略上做好有效的资源整合，围绕经营展开工作，形成互动消费新模式，避免各自为政、单打独斗的消极工作模式，要做好资源共享，相互联动的经营模式，各部门一起努力共同完成全年经营目标。资源整合过程中，如果有不同的想法，不同的见解要勇于提出来，不怕有不同的声音，就怕没有声音，只要大家齐心，大家用心，就一定会把酒店资源整合好，最终实现酒店整体营收。
15、酒店的正常经营需要很好的现金流作保障，合理管理好酒店的现金流对酒店的各项工作顺利展开有很大的帮助，酒店现金流包括营业现金收入，应收款回款收入，储值卡销售收入等几大块，为了能加速酒店现金流，希望大家研究一下现金消费的客人所享受的价格以及挂账客人所享受的价格是否应该调整？增加酒店营业现金收入，营销部根据计划积极回款；前台、餐饮、康乐重视酒店储值卡的销售，都会加快酒店的现金流，以后根据情况对每个部门制定销售储值卡任务，保证酒店现金流的正常运转。
16、经过对朝阳酒店市场的分析，目前具有同等竞争规模的酒店在外部市场开发的重视程度都不够，为了能快速占领外部销售市场，酒店在近期会重视OTA的优化与销售力度，加强酒店外部市场的培育、开发、拓展与维护工作，快速推动酒店外销工作的进程。酒店销售经理也要根据实际情况重新调整心态，今天的酒店市场是不断变化的，销售模式和销售心理如果不发生变化，酒店的销售工作就很难开展。销售经理在做好店内客户的维护工作外，一定要合理利用好工作时间，对市场进行深度开发；不要总把位置偏，形势不好，竞争压力大总放在嘴边，要向大的方向看，要向好的方向看，要学会争取市场份额；新入住的大企业、对别的酒店不满意的企业客户、潜在开发的企业客户等都是我们的市场，我们要学会深度挖掘；不努力争取，不去抢市场，那么现有的市场就会被别人抢走，那样我们就会越来越难做。销售员要对自己有信心，要对企业有信心，才能真正走进市场，把客源引进来。OTA市场也很庞大，但是我们并没有很好地利用这部分资源，外部形象展示不够，吸引力不足，严重影响酒店OTA上的销售工作。下一步工作中，我们要对OTA上的内容进行合理优化，其中包括展示图片的优化，功能设施的完善补充，酒店简介的细致全面等项内容，保证OTA分销平台对外形象展示效果的提升，同时也会针对酒店现状，做好价格合理的管控；同时也要加强与宾客的互动，宾客的意见或建议由市场部派专人及时回复，保证沟通工作的顺畅性，提高OTA的美誉度及销售力度的加大。
17、随着酒店消费群体年龄层次的改变（80/90群体已经成为酒店行业消费的主力军），酒店对外市场的营销模式也在改变；酒店对外市场的营销工作已进入新媒体时代，酒店市场信息的传达，酒店与客人之间的互动是我们现阶段刻不容缓该做的工作。本周微信平台（订阅号）即将上线，酒店几大营业点的经营活动信息，产品展示信息，产品推广信息，互动信息，促销信息，吸引关注的信息等项内容都会在微平台上不断进行更新，以上信息的合理利用能充分拉近市场与酒店的距离，关于次项工作希望各部门积极配合出点子、出内容、出想法，企划部负责信息的编辑、整理和发送，要求信息内容定期更新。前期为了提高粉丝量，要通过各种活动提高关注度，比如优秀员工评选，最美笑脸，最美上帝等更多的创意来吸引目标市场的关注度；微平台上所展示的内容一定要丰富，除了酒店需要传播的信息内容外，还可以引入社会关注度高的新闻、娱乐信息，或二手交易信息等项内容，市场营销部及各部门要好好的利用此平台，做好酒店对外形象、信息的传播、展示工作。
18、本周有一项是和员工进行互动的活动，就是以“说说心里话”为主题，要求每名员工都得参与，可以根据实际情况说说自己对酒店本职工作的认识，说说自己对酒店有哪些合理的意见或建议，畅谈一下自己的职业规划，最希望酒店能为你做什么，你能为酒店的发展做哪些工作，你最关心酒店的那些动态或者说酒店的经营管理中存在哪些内容是需要完善的地方等项内容；员工可以有对酒店经营的建议、可以有对企业想表达的心情，对酒店经营及管理模式的不同见解等都可以畅所欲言。酒店总经办会把这些反映上来的信息做分类整理，然后做好与员工的及时沟通。酒店是个大家庭，每名员工都是我们的家人，我们要实时了解员工的心声，给员工创造一个良好的工作环境，我们必须无条件的照顾好我们的家人，大家才会一起努力营造我们共同的家园。
19、酒店经过调整的组织架构，实施了扁平化管理，各部门的责任分工更清晰明了，调整后各部门第一负责人肩上的担子更重了，但相对于以前的管理架构工作起来会更加顺畅，各部门负责人直接对我负责，有问题便于沟通，便于及时解决；今后涉及到酒店经营管理的任何问题要及时汇报、及时解决，不允许任何部门负责人出现拖延、不作为的现象发生；如果出现因为部门负责人因对工作的懈怠而导致经营管理受到影响，将严肃处理，严重者直接开除。我们做为酒店的一份子，我们有责任也有义务对酒店所涉及到的各项工作负责，我们对自己的岗位必须有所担当，工作要有责任感，要勇于承担责任，工作中不允许拖泥带水；酒店为大家提供了就业的机会和养家糊口的平台，我们要心存感恩，用心做事，与企业同呼吸、共命运，同舟共济。
20、酒店现在的经营形势不容乐观，我们在场的管理人员从现在起，必须要有紧迫感，压力感，要清楚我们现在身上的担子有多重，要清楚我们肩上的责任；高层管人员要做好酒店整体经营思路的把控，做好酒店短期及长期的规划；中层管理人员，做好上下关系及工作的协调，实施走动式管理的管理模式，冲到一线；基层员工做好本职工作，收起其他与工作无关的心思，全身心投入到自己的本职工作中去。我们全体员工要有集体观念，干就好好干，要有斗志，要有奋发向上的精神，没有斗志、没有向上的精神的团队是没有发展的。我深信我们全体员工是有能力也有想法的好同事，只要我们能心往一处想，劲往一处使，大家拧成一股绳，我们才可以把酒店做强、做大！
21、酒店9月份会议安排：酒店各部门每天都要在规定的时间内召开部门例会，部门例会要认真记录每日例会内容，酒店质检部在规定时间内将不定期对部门例会进行检查；营业部门（房务、餐饮、康乐）每周召开一次产品分析会，时间根据工作情况定，做好会议记录；酒店整体每周的会议有周一店务会（早上8:00-9:00）、周三行政办公会（上午9:00-10:00）、周五经营分析会（上午9:00-10:00），参会人员由综合办统一通知；酒店每月召开一次员工大会，具体时间及地点根据实际情况再定。
22、为了完善酒店现有经营思路及提高酒店市场竞争实力，酒店从本月起，每月都要设定相应主题月活动，九月份酒店经营主题定为“服务品质月”。本月从你我做起、从服务开始，逐步完成酒店的服务品质建设，各部门要做好内部培训，要求员工必须无条件的执行酒店服务品质提升的要求，从员工礼仪礼貌、言谈举止、待人接物等项工作内容上要有所提高。必须做到来有迎声、去有送声，全面实施微笑服务、满意服务，做到服务有标准、操作有流程，质检部对各部门针对“服务品质月”的完成情况做好跟踪检查。
23、关于酒店经营策略方面存在的问题，总经办决定在9月6日上午对酒店房务部销售与内部管理方面召开主题讨论会；在9月6日下午召开针对康乐部客流量提升及内部管理提升的专项会议；在9月7日上午召开餐饮营业额提升及加强内部服务管理的专项会议。以上三个部门做好此次会议讨论内容的相关准备工作，必须研究出合理的、切合实际的经营思路及方案，此次会议不允许走形式主义，要有针对性的发言并提出合理意见或建议。参会人员主要是三大经营部门第一负责人、业主代表、综合办主任、财务部负责人、市场营销部及企划部负责人，具体参会人员以综合办通知为准。
酒店会议纪要 10
会议时间：
20xx年11月6日 星期四 9：30—10：40
会议地点：
主持人：
参会人员：
记录人：
会议主题：
对xx项目的初步评审以及下一步工作安排
会议内容：
xx年10月29日至xx年10月30日，考察小组对“xx公司”及该公司负责的“xx项目”进行了考察。会上考察小组对考察结果进行了汇报，与会人员在听取了汇报后针对考察结果以及合作的可能性进行了讨论，形成了阶段性的意见。现将会议的有关内容纪要如下：
程世洋展示ppt，做汇报工作
1、xx公司基本情况
（1）公司情况简单介绍
注册资本：两千万元（xx年03月17日，未有相关验资报告）。股权结构：xx，出资1950万元，持股97.5%，项逢保出资50万元，持股2.5%。（根据xx总介绍，项总股份代持）。法定代表人：xx（实际控制人）。法人治理：公司领导层意见不一，公司副总和x水有董事长意见相左，公司精神面貌不佳，但是公司x总有改革的想法（改组管理，减少副总，增加部门经理的权利）。公司目前为四级建筑开发资质，准备升三级。公司曾在xx年xx人杂志第二页进行宣传，在销售中心，有xx总与xx市领导、xx街道办领导的合影。
（2）xx与xx的关系xx公司与浙江省xx实业集团实际上并无关系。x水有与项逢保之前为合作关系，后项逢保撤资去宿迁，公司名义上保留股份。
（3）亿和丰达与山河置业的关系
周楼嘉苑之前全部为山河置业的项目，后转于亿和丰达亿和丰达与山河置业关系待查。
（4）亿和丰达香格里拉项目介绍
据介绍香格里拉项目为当时亿泰集团与亿和丰达合作开发，现项目已完工，x总在香格里拉有两套房产及十余套车库，据介绍估价为800万左右。香格里拉项目：报表收入5875万，税金1000万左右，支出5000万左右，不知名占有5500万左右。（分析所得）
2、xx项目基本情况
（1）项目地理位置xx北路，xx汽车站。
（2）项目性质属于城中村改造项目
周楼嘉苑项目为北辛街道周楼区域“城中村”改造一期工程。该工程共占地71.4亩，总投资6.9亿元，涉及居民326户、1158人。共建设11层的居民楼14栋，建筑面积12.6万平方米，722户，其中回迁安置面积5.6万平方米、460户，可安置周楼居全部和岳庄部分居民入住。北辛街道在市城改办的直接领导下，在市土地局、规划局、建设局、财政局和建工局的关心支持下，按照滕国土挂牌字（xx）第1号出让公告要求，落实认购资金8570万元，由山东省山河置业有限公司于2月12日合法、合规摘牌。
（3）目前两栋商业大厦的'销售对象
地下层高为6米，目前正在和沃尔玛超市进行商谈，准备在地下一层设立超市，地上1—4层的裙楼设计为百货商场，目前准备引入的商家为：四季春天、银泰百货等。裙楼以上，一栋设计为写字楼，一栋为酒店宾馆。据分析：x总打算等沃尔玛正式入住后，道路修缮完毕，在正式对外发售商铺，根据调查，商铺已销售部分。
（4）根据调查，目前项目投资在1.7亿左右，销售收入在2.2亿（x总说1.2亿左右为项目收入，其他为自身投入）。实际情况为xx年xx亿和丰达置业从山河置业购买而来，实际土地出让金一亿零陆百万，地上建筑捌仟贰佰万元，共计一亿捌仟捌佰万元。
3、相关协议情况
（1）山东省山河置业与xx市亿和丰达置业关于周楼嘉苑项目的转让：项目规划用地：160.292亩，一期71.1478亩，二期89.442亩。
xx年03月28日。
补充协议：
a.滕国土xx—94号、腾国用xx第114号上在建项目出让价格：8200万元，捌仟贰佰万元。税费乙方承担。
b.滕国土xx—94号土地出让价格：10600万元，壹亿陆佰万元整。税费由乙方承担。
c.共计花费18800万元。
（2）北辛街道与亿和丰达置业的协议：
主要是同意山东山河置业将周楼嘉苑项目转让给xx市亿和丰达置业。相应的权利义务及政府承诺的税费退换全部由亿和丰达置业承担。
（3）购房协议：
a.认购按揭房款，预付20万元，认购之日两年内交房。
b.预定按揭房款，预付25万元，未填写交房时间c进房协议：交付房款的40%，进房（交房、可以入住）。
4、建筑承包情况和工程总结
（1）周楼嘉苑3x9x楼，发包人：山东山河置业。承建方：xx市张旺建筑工程。20xx年03月26日已完工。
（2）周楼嘉苑2x12x13x楼，发包人：山东山河置业。承建方：xx远东建筑工程。20xx年03月26日已完工。
（3）周楼嘉苑写字楼宾馆发包人：山东山河置业。承建方：济宁明珠建筑。20xx年09月10日只完成框架（一次结构）
（4）公司实际已建成7栋住宅，2栋正在施工，合同不全
（5）混凝土合同和钢材协议为固定格式化合同，合同内容的约定都比较符合法律法规规定。值得一提的是只有一份混凝土合同为xx年6月1号由xx亿和丰达公司签署的，其余五份为xx年5月20日签由山东山河置业签署，签署代理人均为鲍水有（xx亿和丰达置业法人代表）。
（6）钢材合同签署两份一份为xx年5月由山东山河置业签署，另一份为xx年8份xx亿和丰达签署，两份合同签署日期间隔比较长
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