山东的春节要吃什么

山东的春节要吃什么

　　导读：山东的春节要吃什么？山东过年吃什么呢？中国自古以来就有广阔的土地，因此不同的地区便形成了不同的风俗习惯，就好比过年，不同的地方吃的食物就有所不同，下面就来看看山东的春节要吃什么吧。

　　1、山东过年吃什么

　　1.1、炸菜：春节到来，鲁北农村有在节前炸菜的习惯，用豆腐、生肉、鱼虾等原料炸出过年的菜肴，特别是用豆腐制作出的豆腐页、豆腐棒、豆腐丸、溜豆腐等十多种不同品种的过节菜，丰富农村过年的自备食品。

　　1.2、胶东大饽饽：大饽饽，汉族面食，古代时多用于祭祀，现在的胶东地区春节仍用于祭祖摆供，又称大枣饽饽。

　　1.3、年糕：春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

　　1.4、水饺：这个不用说了，家家户户过年包饺子是必须滴；山东人吃的多是饺子，很多地方与大年三十一样，吃素饺子，不过也有各种馅料的。

　　1.5、元宵：吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一，一说春秋末楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。山东过年吃什么

　　2、古代过年吃什么

　　2.1、先秦时吃“麦饭”，唐朝以后米、面才普及：无论年夜饭上有什么山珍海味，人们也少不了要吃主食。米饭、馒头、面条成为今天中国人最重要的主食，走过了一段漫长的道路。

　　2.2、魏晋至唐宋，羊肉长期统治餐桌；野味丰富，鹿肉曾是“大众食品”：过年餐桌上当然少不了肉。现在中国人吃猪肉最多，牛肉和羊肉次之。

　　2.3、唐朝禁止吃鲤鱼，生鱼片是古代文人最爱：过年餐桌上当然也少不了“天上飞的”和“水里游的”。

　　3、什么是过年

　　过年习俗源自何时很难考究，不过一般认为起源于殷商时期年头岁末祭神祭祖活动。春节是汉族最重要最隆重的传统节日。农历正月初一是一年的开始，而正月上旬或中旬，大部分情况正好是春季的开始（少部分时间立春是在农历腊月下旬），农历的正月初一现在定名为春节；节日具体时间最后的确定相信和这个时间对农业劳作影响最小有关，农历一年的最后一天，称之为“大年三十”，除夕晚上全家人团圆吃年夜饭。

　　过年的由来

　　中国古时侯有一种叫“年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常，“年”兽长年深居海底，每到除夕，爬上岸来吞食牲畜伤害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人们扶老携幼，逃往深山，以躲避“年”的伤害。

　　今年的除夕，乡亲们都忙着收拾东西逃往深山，这时候村东头来了一个白发老人对一户老婆婆说只要让他在她家住一晚，他定能将“年”兽驱走。众人不信，老婆婆劝其还是上山躲避的好。

　　当“年”兽象往年一样准备闯进村肆虐的时候，突然传来白发老人燃响的爆竹声，“年”兽混身颤栗，再也不敢向前凑了，原来“年”兽最怕红色，火光和炸响，这时大门大开，只见院内一位身披红袍的老人哈哈大笑，“年”兽大惊失色，仓惶而逃。

　　第二天，当人们从深山回到村里时，发现村里安然无恙，这才恍然大悟，原来白发老人是帮助大家驱逐“年”兽的神仙，人们同时还发现了白发老人驱逐“年”兽的三件法宝。从此，每年的除夕，家家都贴红对联，燃放爆竹，户户灯火通明，守更待岁。

　　过年回家给父母带什么

　　1、一件实惠、漂亮但不张扬的外套

　　过新年，换新衣，中国几千年的过年习惯。给你的父母每人买一件吧，但价格一定要适中，太名贵的服装，他们往往舍不得穿，多数时间是把它们挂在衣橱里饱饱眼福，太花哨的服装。

　　2、精致、美观、实用、耐用的生活必需品

　　比如说父亲几乎每天都要用的电动剃须刀，随时都会端起来或者携带的水杯，母亲喜欢的精美餐具、茶具，睡觉前可以暖被窝的电热毯，可以暖手的充电用具，一套精美的床上用品。

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