家常做可乐鸡翅的做法

家常做可乐鸡翅的做法

　　可乐鸡翅是一道家常美味，以下是小编整理的家常做可乐鸡翅的做法，欢迎参考阅读！

　　主料

　　鸡中翅10只

　　辅料

　　可乐适量

　　姜2片

　　蒜2瓣

　　小葱少许

　　盐适量

　　酱油1大勺

　　老抽1茶匙

　　料酒少许

　　1.准备所需材料。

　　2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。

　　3.姜、蒜、小葱切碎。

　　4.将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。

　　5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

　　6.然后需要用手抓均腌制15分钟。

　　7.先在锅内倒入食用油小火烧热。

　　8.然后再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

　　9.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。

　　10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

　　小贴士

　　煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。

　　焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

　　尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。

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