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补血乌鸡汤的家常做法
导语：女神血虚经常头昏，你的补血乌鸡汤准备好了吗？以下是小编为大家分享的补血乌鸡汤的家常做法，欢迎借鉴！
枸杞乌鸡汤
准备材料：乌鸡半只、猪肉150克、红枣20克、人参2支、枸杞10克、姜片2片、葱段3克
做法：
1、乌鸡剖洗干净，猪肉砍件，人参，枸杞，红枣等配料洗净。
2、水滚后，放入乌鸡，猪肉滚去表面血污后，倒出洗净。
3、将乌鸡，人参，枸杞，红枣，姜葱放入炖盅内，炖2小时后调入盐，即可食用。
山药红枣乌鸡汤
主料：乌骨鸡1只，山药1根，枣（干，大）10颗
调料：食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量
做法：
1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。
2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。
3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。
4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。
5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。
6、1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。
7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火，喝汤吃肉。
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