花生猪骨汤的家常做法

花生猪骨汤的家常做法

　　骨头的营养成分比植物的营养成分更容易被人体吸收，所以老少皆可食，花生富含丰富的蛋白质，花生与猪骨的结合可以碰撞出完美的火花，不过大家知道花生猪骨汤的做法吗？下面百科就来告诉大家花生猪骨汤的家常做法吧！

　　方法一

　　原料：猪骨500克、花生150克、葱、盐适量。

　　做法：

　　1、猪骨用开水灼掉血水，葱切段，花生去壳。

　　2、将猪骨和花生一起放高压锅中煮30分钟，开气后加入盐和葱花即可。

　　方法二

　　原料：猪脊骨500克、眉豆100克、鸡脚10只、花生仁50克、陈皮10克、红枣、蒜瓣各适量。

　　做法：

　　1、将花生、眉豆、红枣、蒜洗净：陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；鸡脚洗净，去趾甲；猪脊骨洗净，斩件。

　　2、将猪脊骨、鸡脚分别放入开水中煮5分钟，取出后用清水洗净。

　　3、锅内放水，用旺火烧开，放入以上各用料再烧开后，用慢火煮3小时。至猪骨、鸡脚酥烂时下精盐调味即成。

　　功效：健脾补肾，滋养骨髓，补气行血。

　　温馨提示：

　　花生猪骨汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。

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