家常炒面条的做法

家常炒面条的做法

　　炒面条是一道菜品，制作原料有鲜面条、XXX、油菜等。炒面条用的面条面一定要和得硬一些，不然炒出来的面条会黏糊而不是清爽有筋。家常炒面条的做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小编为您整理的家常炒面条的做法相关资料，欢迎阅读！

　　家常炒面条的做法

　　素菜炒面条

　　材料

　　成品面条500克，甘蓝叶3片，菠菜2棵，鸡蛋2个，葱1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油

　　做法

　　1、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎。

　　2、锅内烧水煮沸后下面条。

　　3、面条煮到八成熟，捞出，放入盛有凉水的盆里。

　　4、另取一锅烧热植物油，倒入打散的.蛋液。

　　5、炒好的鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝菠菜葱。

　　6、菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐。

　　7、捞出面条，沥干水分，放入菜内。

　　8、菜和面条翻炒，顺锅底放入蒜末，加适量老抽，翻炒均匀。

　　9、最后烹入醋，关火，翻搅均匀后出锅。

　　10、我那天临出锅时切了一个火腿肠放里面，味道也不错哦。

　　懒人版炒面

　　材料

　　原料：

　　黄面 辣椒糊 香肠

　　青指天椒 腊肠 冬菇

　　做法：

　　1）烧热锅，下少许油，将葱蒜爆香。

　　2）除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。

　　3）加入辣椒糊及少许水捞均。

　　4）加入面条炒匀后，浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。

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