农业生态学实习报告

农业生态学实习报告

　　农业生态学是运用生态学和系统论的原理和方法，将农业生物与其自然环境作为一个整体，研究其中的相互作用、协同演变，以及社会经济环境对其调节控制规律，促进农业全面持续发展的学科。以下是农业生态学实习报告，欢迎阅读。

　　一、实习目的与意义

　　农业生态学是生态学在农业领域的分支，可见，是农业资源与环境专业的课程基础之一。通过农业生态学的课程实习，让我们了解分析研究农业领域中的生态问题，探讨协调农业生态系统组分结构及其功能，促进农业生产的持续高效发展，以及农业生态学在实践中的应用。此外，实习过程中要求遵守实习纪律，不得无故缺席、迟到，有事必须经教师同意方能离队。注意安全，防止任何意外事故的发生。全面认真地完成所交给的实习任务，做好实习笔记，认真完成实验分析，为撰写实习报告做准备。按时完成实习报告，并保证报告的质量。

　　二、实习时间与地点

　　时间：2088年1月5日星期四早上8点—11点

　　地点：昆明菌苑食品有限公司

　　三、实习内容

　　在昆明菌苑食品有限公司参观了培养基质高温灭菌区、接种室、培养室。听在昆明菌苑食品有限公司工作的杨老师讲解人工食用菌的接种，栽培过程。

　　首先在培养基质高温灭菌区参观，看到了搅拌机，培养原料，从昆明菌苑食品有限公司的杨老师那里学习到了食用人工菌的接种基质及培养原料的配制。初步了解了食用人工菌的栽培方法。

　　培养基质的原料由80%的木屑、15%的棉子壳和腐料组成。腐料一般加适量的玉米粉或米糠。不能用含油脂的植物作为原料，如桉树、松树等。其中棉子壳要用3%的石灰水浸泡。人工食用菌的接种、栽培流程中应注意：

　　1. 原料准备：原料要注意粗细搭配，80%的秸秆、高粱、15%营养料、2.5%的石灰、2%的石膏粉和0.5%的普钙、磷肥。其中石灰和石膏粉的作用主要是调节酸碱度。

　　2. 水分的控制：保证原料不干不湿，用手捏时不出水放开时会散开。

　　3. 装袋，高温消毒：用17cmX38cm规格的塑料袋装包，在0.15压力、110℃

　　的高温消毒3-4小时是最关键的，可以防止生霉。

　　接着参观了食用人工菌培养室，在这里，学习了解食用人工菌菌种。 食用人工菌菌种分为一级种、二级种、三级种。

　　一级种又称为母种，由试管培养，要求也最为严格。原料有：麦糊、水、马铃薯、琼脂、葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾。原料准备好以后放入试管中，5支装包，在0.14压力不超过0.15压力的稳压下放置40min高温消毒灭菌防霉。拿出降温，将试管摆成斜面，2-3天试管内的水汽晾干，接菌种。

　　二级种又称为原种，原料有：木屑、腐料、石灰、石膏粉、普钙。将原料放入玻璃瓶内，然后进行冲瓶，把瓶壁上的渣子冲干净。用干净的筷子在土中打孔，打到底，盖上牛皮纸，高温消毒，接菌。

　　三级种又称为栽培种，等瓶中菌丝长满，就开始装袋，一瓶二级种可装20包左右三级种，同样也要进行高温消毒。在20℃左右的培养室中培养，1个星期到20天以后菌丝长满。期间袋上如有菌长出，要及时将菌拔出。

　　最后，通过昆明菌苑食品有限公司的杨老师学习到如要保证天天有菌收获，有几点必须注意：

　　1. 要保持接种室清洁、规范，不能把接种包放在接种室，必要时要对接种

　　室进行定期消毒。

　　2. 培养室要单独有一间，培养室温度在20℃左右。温度较高时，菌生长较

　　快，大概40多天即可出菌。

　　3. 出菇房保持在2-3间，出菇房轮流采菌，以保证每天出菌的数量。出菇

　　房要保持清洁，定期消毒，防止病虫害。出菇房里的出菇包每天加2-3次水，注意通风。

　　出菇房的出菇生产包一个星期到十多天会出菌，采菌后继续浇水，十多天后出第二次菌，大概2-3个月腐料全变黑时菌全部出完，一个出菇生产包总产量在1公斤左右，多时可达1公斤半。

　　四、实习体会

　　这次在昆明菌苑食品有限公司一上午的农业生态学实习让我留下了很深刻的印象，除了了解 学习到了食用人工菌的接种与栽培过程。还让我学到了循环利用资源的重要性，不仅能保护环境，还能降低成本，提高利润。就拿对用完的腐料处理来说就是农业生态划的体现。由于培养食用人工菌的腐料变黑后已失去了养分，还含有很多的霉菌，如果随意丢弃在环境中，会污染土壤，对环境有一定的污染，所以要对用过的腐料进行处理，一般把用过的腐料集中在一起进行腐熟。腐熟后的腐料可以作为肥料供给植物使用。或是把腐料集中灭菌后再丢弃，可以疏松土壤，不会对环境造成污染。

　　其次，我还了解到栽培食用人工菌有很大的经济利润和商机。1支试管里的一级种可接种5-8瓶二级种，1瓶二级种可装20包三级种，一包三级种又可分为25包出菇生产包进行出菇。这样算下来1支一级种可接种出2500-4000包出菇生产包。一包出菇生产包可产1公斤左右的菌，那么1支一级种最后培养下来的产量可达2000公斤以上。1支一级种的成本为10元，一瓶二级种为5元，一包三级种为3元，昆明菌苑食品有限公司的杨老师告诉我们，1-2万袋出菇生产包一年可获4-5万元的收入。可见，食用人工菌中还有很大的商机。 这次野外实习让我们学到了不少东西，在实习过程中把理论与实践相结合，巩固和提高了我们在课堂上所学的理论知识。本次实习令我们加深了对所学课程的了解，更深刻认识到了学习该课程的意义，巩固了学习成果，体会到“学以致用”的道理。知识从感性认训升华到了理性认识，从抽象变得具体起来，我学习到了很多书上没有的东西，了解农业生态学对实际生产的重要性。

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