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山药粥的家常做法

时间：2022-07-04 03:10:28 美食我要投稿

山药粥的家常做法大全

　　导语：山药做成粥来吃有很多功效，比如白带过多，补益肝肾等等功效。下面一起来了解下山药粥的做法。

　　1.扁豆山药粥治白带过多

　　白扁豆50克，淮山1 00克，糯米1 00克，冰糖25克。

　　制作方法：将扁豆洗净去杂，切末;淮山刮皮切丁;糯米淘洗干净备用。锅内加水煮沸后，下糯米、扁豆、淮山煮稠，放入冰糖和匀即可食用。

　　功效：白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。淮山味甘，性平，归脾、肾、肺三经。有益气养阴，补脾肺肾作用。

　　主治：白带过多，五更泄泻，消渴等症(糖尿病患者冰糖改蜂蜜)。

　　2.清带汤治妇女赤白带下

　　生山药30克，生龙骨(捣细)1 8克，生牡蛎(捣细)1 8克，海螵蛸(去净甲，捣)1 2克，茜草9克。水煎服。

　　加减：单纯赤带，加白芍、苦参各6克;单纯白带，加鹿角霜、白术各9克。

　　功效：健脾固涩止带。主治妇女赤白带下。 (清·张锡纯《医学衷中参西录》)

　　3.山药土豆汤治闭经

　　山药30克，土豆30克，黑豆30克，鸡血藤50克，牛膝1 0克，先将鸡血藤、牛膝煎水1小时后，去渣，加入山药、土豆、黑豆煮至熟烂，加入红糖适量。

　　功效：补益肝肾。适用于肝肾不足型闭经，症见月经超龄未至或初潮较迟、量少色淡红，伴头晕耳鸣、腰酸膝软、潮热汗出、五心烦热，舌质红，苔少，脉细弦。

　　山药炒肉片治妊娠呕吐

　　山药250克，猪瘦肉250克，姜丝1 0克，萝I、丝25克，猪油、葱花、盐各适量。将山药洗净去皮，切薄片;瘦肉切片，下油锅中同炒熟，姜丝、萝卜丝、葱花、盐等调料略炒即成。佐餐食用。

　　功效：健脾和胃，温中止呕。适用于妊娠呕吐。药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

　　4.山药栗子莲枣粥治产后腰酸

　　山药1 00克，栗子肉、莲子、大枣各50克，大米1 00克。

　　制作方法：莲子泡后去皮，蒸烂;大枣洗净，去核，切丁;山药者熟，去此，压碎;栗子肉、大米同煮粥，将熟时加入以上原料，煮1O分钟，调入白糖即可。

　　用法：每日2剂，空腹食用。

　　功效：益肾补脾。主治产后腰酸。

　　5.山药羊肉粥治产后腹痛

　　生山药50克，精羊肉、大米各1 00克。

　　制作方法：将精羊肉与生山药分别加水煮至烂极，剁如泥状，然后与羊肉汤相和，并放入洗净的大米煮粥。

　　用法：空腹温热食用。

　　功效：益气补虚，温中暖下。适用于虚冷之产后腹痛。

　　6.山药奶肉羹治产后缺乳

　　山药100克，羊肉500克，生姜1 5克，牛奶200克，食盐少许。

　　制作方法：先将羊肉洗净，与生姜同放锅内，加水以文火清炖半日，取炖好的羊肉汤一碗，加入山药片，共煮烂后，再加牛奶、食盐，煮沸服食。

　　功效：温中补虚，益精补气。用于产后缺乳及产后体虚。

　　食谱相克

　　山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

　　粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

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