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家常菜汤的做法

时间：2022-07-04 12:17:26 美食我要投稿

家常菜汤的做法

　　导语：在日常的饮食习惯中，人们会吃各种各样的蔬菜汤，这些蔬菜汤通常是比较健康的，人们做蔬菜汤的方法实在太多了，如果还不会做的人就来学学下面这三种做法吧

　　一、健康蔬菜汤

　　1、把香菇泡水

　　2、洋葱切末（丝），爆香用

　　3、将红萝卜、番茄、泡开的香菇切丁，高丽菜随意切后备用

　　4、倒入橄榄油后加入洋葱拌炒爆香，至洋葱飘出香味呈现拌透明状

　　5、放入切好的番茄丁拌炒1~2分钟

　　6、加入其他的食材（红萝卜丁、香菇丁、高丽菜）后加水，水盖过所有的食材即可，并加入鸡汤块

　　7、大火滚开后改中小火熬煮，熬煮的过程中适时轻轻的搅拌、关心一下它，并把表面的渣渣捞掉

　　8、等蔬菜熬煮到变软熟透，加盐巴(可另加鸡粉)调味就可以噜

　　二、素食香椿蔬菜汤面

　　1、面粉250g倒入爱面机粉槽中，按下1杯量行程，再分次倒入90g液体材料，期间可以按暂停将机器壁面及搅拌器上面面糊刮下使其搅拌均匀，即可等待出面

　　2、制作完成面体可洒上少许干粉避免沾黏即可备用

　　3、热锅加入沙拉油及嫩姜微爆香，入所有蔬菜炒香加入约500cc水煮至萝卜软化，加入昆布酱油、盐及胡椒粉调味，倒入煮好的细面碗中，最后加入1小匙香椿酱即完成美味香椿蔬菜汤面

　　三、义式番茄蔬菜汤

　　1、预备材料。

　　2、蕃茄、洋葱、蘑菇切片；茄子、红萝卜切块；红椒、黄椒去蒂去籽后切块；花椰菜切小朵，备用。

　　3、锅中烧热一茶匙橄榄油，先下洋葱中火爆香。

　　4、然后加入蕃茄、红黄椒、红萝卜、茄子、蘑菇炒至出水变软。

　　5、加入鸡高汤和水。

　　6、下花椰菜和调味料大火煮滚5分钟。

　　7、8、最后加入蚬肉调中火煮5分钟即可。

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