甜酒曲的家常做法

甜酒曲的家常做法大全

　　很多小伙伴对甜酒曲情有独钟，那么甜酒曲该如何制作呢?以下是关于甜酒曲的家常做法大全，欢迎阅览!

　　用料

　　主料

　　大米1杯

　　黑米1汤匙

　　辅料

　　甜酒曲

　　1袋

　　调料

　　水

　　适量

　　做法

　　1.将米洗净，入电饭煲，量好红曲米

　　2.加入红曲米，与白米拌匀;加上比平时做饭少一1mm的水煲成饭;打散晾到体温

　　3.加入一袋安琪甜酒曲

　　4.将洒曲粉与米拌匀

　　5.把拌匀的米分别填入干净的瓶子里压紧些，中间留洞，每瓶在米上均匀的洒约三汤匙凉白开

　　6.拧上瓶盖，放入接电的酸奶机中，倒入和体温一样的水，盖上酸奶机外盖

　　7.在室温17度左右，两夜一个白天后，米洞中间渗出甜甜的汁液，米可以离开瓶壁时，即可从酸奶机中取出

　　8.放冷藏室保存即可

　　9.取适量红曲酒酿加自己喜欢量的水，煮开即可饮用

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